Transcript Klik hier - Spermalie

Welkom in één van onze restaurants tijdens onze Open Dagen!
zaterdag 18 maart 2017
zondag 19 maart 2017
Je kan reserveren aan onze receptie of via 050 33 52 19.
Restaurant Hemelryck – Leerlingen van het 4de jaar serveren u een
menu aan € 35 aperitief, passende wijnen en koffie inbegrepen
Panna cotta van erwtjes / mieriekswortelroom / crumble van spek
***
Zeebaarstartaar / asperges / avocadocrème / kwartelei
***
Gebakken parelhoenfilet / wortelstructuren / boschampignons / portosaus
***
Chocolademousse / brownie / aardbeien / advocaat
of
Flensjes Suzette
***
Koffie / versnaperingen
Restaurant Stuvenberghe – Leerlingen van het 5de jaar serveren u een
menu aan € 45 aperitief, passende wijnen en koffie inbegrepen
Garnalenslaatje / meloen / kerriedressing
Tongfilet Sportive
***
Griekse salade / gamba / chermoula / crème van paprika / tzatziki
***
Skrei / peterseliewortel / Mechelse asperges
***
Kalfsfilet en –zwezerik / mini-aubergine / gratin van vergeten groenten
kalfsjus met oude madeira
***
Aardbeien / citroen / Eau-de-Villée
Sabayon met witte port / vanilleroomijs
***
Koffie / versnaperingen
Mini Irish coffee / French coffee / Italian coffee / Fillierskoffie
Welkom in één van onze restaurants tijdens onze Open Dagen!
zaterdag 18 maart 2017
zondag 19 maart 2017
Je kan reserveren aan onze receptie of via 050 33 52 19.
Hoeve Cortvriendt – Leerlingen van het 6de jaar serveren u een menu
aan € 75 aperitief, passende wijnen en koffie inbegrepen
Hartig hapje
***
Canadese kreeft / artisjok / truffeldressing
***
Gebakken griet / Zuiderse korst van zongedroogde tomaten / blanke botersaus
***
Lamsribstuk met peterseliekorst / Mechelse asperges / marktgroenten / aardappelgratin
gebonden lamsjus
OF
West-Vlaams tussenribstuk / Mechelse asperges / shii-take champignons / choronsaus
Pont-neuf aardappelen
***
Witte Van Rotselaar / Damse Mokke / Epoisses / Camembert / Fourme d’Ambert
OF
Yoghurt / aardbeien / ijzerkruid
***
Koffie / versnaperingen
Zonder reservering kan je ook lekker eten:
Self-service Bistro Terra Nova – Leerlingen serveren lekkere gerechten
voor de lunch. U kunt kiezen tussen verschillende voorgerechtjes, soep,
hoofdgerechten en nagerechten.
Tijdens de namiddag kunt u hier ook terecht voor een drankje, koffie,
een lekkere pannenkoek, een ijsje en nog meer.
Restaurant Wintertuin en Bar Spermalie – Cursisten van de eenjarige
opleiding Kok & Kelner serveren lekkere tapasbordjes bij het aperitief,
als lunch of zoete tapas bij een koffie of thee. Gewoon iets drinken
kan hier ook!