Transcript Προϊοντικός κατάλογος

Προϊοντικός κατάλογος
Αγνά προϊόντα
που παράγονται με φρέσκα υλικά
Εδώ και 25 χρόνια η Famiglia di Pasta έχει δεσμευτεί να παρέχει στην Ελλάδα και σε άλλες
Ευρωπαϊκές χώρες παραδοσιακά προϊόντα, κρουασάν, προϊόντα με φύλλο και δανέζικα γλυκά με
ξεχωριστή γεύση που διατηρεί την αξία τους.
Η εταιρία Famiglia di Pasta ιδρύθηκε το 1992 από τον Γιώργο Π. Γιαννόπουλο και δραστηριοποιείται
στο χώρο παραγωγής κατεψυγμένων προϊόντων με ζύμη.
Έχοντας σταθερή ανοδική πορεία, η εταιρία μας διανέμει μια μεγάλη ποικιλία από αγνά προϊόντα
που παράγονται με τα φρεσκότερα υλικά και βασίζονται σε παραδοσιακές σπιτικές συνταγές.
Τα προϊόντα ικανοποιούν πλήρως τους κανονισμούς ασφαλείας και υγιεινής μέσα από συνεχείς
ελέγχους ποιότητας διενεργούμενους από πλήρως καταρτισμένο προσωπικό στη διαδικασία
της παραγωγής, ενώ εφαρμόζονται οι αυστηρότερες προδιαγραφές ποιότητας και διατροφικής
ασφάλειας των ΕΝ ISO 22000:2005 και IFS.
H Famiglia di Pasta, η οποία στεγάζεται σε ιδιόκτητες υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις 3.000 τ.μ.
και 6.500 τ.μ., καλύπτει ένα ευρύ φάσμα σημείων λιανικής πώλησης με προϊόντα κατεψυγμένα,
σε συσκευασίες ιδανικές για καταναλωτές αλλά και βιομηχανίες.
For 25 years Famiglia di Pasta has committed to provide Greece and other European countries
with traditional products, croissants, products with leaf air and Danishes with the most distinctive taste maintaining its values.
The company Famiglia di Pasta was established in 1992 by George P. Giannopoulos and is dealing
with the production of frozen dough products.
Having a steady upward growth, our company allocates a wide variety of pure products, which
are produced with the freshest ingredients and are based on traditional homemade recipes. The
products totally comply with the safety and hygiene regulations, through continuous quality
controls conducted by completely educated staff in the process of producing while applying the
strictest quality and food safety standards of EN ISO 22000:2005 and IFS.
Famiglia di Pasta, which is housed in modern private properties of 3,000sqm and 6,500spm, offers a wide variety of retail outlets with frozen products in packages that are ideal for both retail
and professional use.
3
Οι Αξίες μας
Our Values
Ποιότητα
Quality
Δέσμευση της Famiglia di Pasta είναι η χρήση
Famiglia di Pasta’s commitment is the use of proce-
διαδικασιών
dures and quality materials for a balanced diet.
και
ποιοτικών
υλικών
για
μία
ισορροπημένη διατροφή.
Πάθος
Διαρκώς εκπαιδευμένο προσωπικό που καθοδηγείται
Passion
Continually trained staff who is guided by their passion for creation and innovation.
από το πάθος του για δημιουργία και καινοτομία.
Πελάτες
Επικεντρωνόμαστε στις ανάγκες των πελατών και
Customers
We focus on the customers’ needs and we put them
in the heart of our business.
τους τοποθετούμε στο κέντρο της επιχείρησης.
Εμπειρία
Experience
We rely on our unique expertise and the many years
Στηριζόμαστε στην ξεχωριστή τεχνογνωσία και τα
of experience in order to provide high quality prod-
πολλά χρόνια εμπειρίας μας ώστε να παρέχουμε
ucts to our customers.
προϊόντα υψηλής ποιότητας στους πελάτες μας.
Όραμα
Vision
Our vision is to have a dominant position and to
Το όραμα μας είναι να αποκτήσουμε κυρίαρχη θέση
gain a larger market share not only in Greece but in
ώστε να αποκτήσουμε μεγαλύτερο μερίδιο αγοράς
Europe as well.
όχι μόνο στην Ελλάδα αλλά και στην Ευρώπη.
10
4
Χώρες εξαγωγής
των προϊόντων μας
Δανία
Denmark
Φινλανδία
Finland
Γερμανία
Germany
Αυστρία
Austria
Κύπρος
Cyprus
Πολωνία
Poland
Ολλανδία
Holland
Αυστραλία
Australia
Βέλγιο
Belgium
Αμερική
America
Εξυπηρέτηση πελατών
Customer Service
Η ομάδα πωλήσεων της Famiglia di Pasta στέκεται δίπλα
The sales team of Famiglia di Pasta stands by you
σας για να προτείνει τις καλύτερες επιλογές προϊόντων
to suggest the best choice on products and services
και υπηρεσιών έτοιμων να ικανοποιήσουν τις ανάγκες
ready to meet your needs, depending on the eating
σας, βάσει των διατροφικών συνηθειών της τοπικής
habits of the local market, having as a primary objec-
αγοράς, έχοντας πάντα σαν κύριο στόχο να επιτύχουν
tive to achieve always the highest quality.
την βέλτιστη ποιότητα.
In addition to the sales team, the Technical Support
Εκτός από την ομάδα πωλήσεων, και η ομάδα τεχνικής
team of Famiglia di Pasta is at your disposal to pro-
υποστήριξης της Famiglia di Pasta είναι στη διάθεση
vide advice on roasting, preparation and presenta-
σας για να παρέχει συμβουλές πάνω στο ψήσιμο, την
tion of the products, so as to appear perfectly on your
προετοιμασία και την παρουσίαση των προϊόντων, ώστε
storefront.
να φαίνονται τέλεια στη βιτρίνα σας.
Having two super modern privately owned factories
Έχοντας δύο υπερσύγχρονα ιδιόκτητα εργοστάσια,
Famiglia di Pasta does everything possible to ensure
η Famiglia di Pasta κάνει ότι είναι δυνατό ώστε να
excellence, applying at the same time the strictest
εξασφαλίσει την τελειότητα, εφαρμόζοντας ταυτόχρονα
quality and food safety systems (ISO 22000:2005),
τις αυστηρότερες προδιαγραφές
which constitute a prerequisite to ensure the highest
ποιότητας και
διατροφικής ασφάλειας (ISO 22000:2005), οι οποίες
quality of its products.
αποτελούν προϋπόθεση εξασφάλισης της βέλτιστης
ποιότητας των προϊόντων της.
2
εργοστάσια
Τεχνολογίες
που παράγουν
Κρουασάν
Croissants
Αλμυρά
Savories
Στριφτές πίτες
Round Pies
Ζύμες
Dough – Leaf Air
Χωριάτικα Βέργας
Village Vergas
READY
TO BAKE
Έτοιμο για ψήσιμο
READY
TO PROVE
Έτοιμο για φούσκωμα
THAW
& BAKE
Ξεπάγωμα και ψήσιμο
5
6
Ατομικά Catering
Σφολιάτες Ατομικά / Puff Pastries Individual
Σφολιάτες Χειροποίητες / Handmade Puff Pastry
Ζύμες Κουρού / Kourou Dough
Κουλούρια / Koulouri
Φλογέρες Ατομικά / Flute sticks
Κρουασάν Ατομικά / Croissant
Μπριός / Brioche
Αρτοζύμες / Pizza
Χειροποίητα Βέργας / Handmade Vergas Dough
Πίτες Χωριάτικες Ταψί / Traditional Family Pies
Μπουγάτσες / Bougatsa Thessalonikis
Κουλούρια Θεσσαλονίκης / Bagel Thessalonikis
Κρουασάν Προστοφαρισμένα / Preproved Croissants
7
Σφολιάτες
Ατομικά
Puff Pastries Individual
Τρόπος Ψησίματος
Bake Instructions
8
Απόψυξη
Thaw
Γραμμάρια/τεμ.
gr/pcs
Τεμ./Κιβ.
Pcs/Box
Κιβ./Παλ.
Boxes/Pallet
Ατομικά
THAW
& BAKE
Τυρόπιτα Μισοφέγγαρη
Cheese pie
180⁰C
30’ - 33’
000.405
Τυρόπιτα Μισοφέγγαρη Special
Cheese pie Special
40τεμ
215gr
40τεμ
000.637
Τυρόπιτα Μισοφέγγαρη
Cheese pie
195gr
__κιβ
50τεμ
__κιβ
000.398
Τυρόπιτα Μισοφέγγαρη Φέτα
Cheese pie
50τεμ
Cheese pie No 215
__κιβ
000.092
Τυρόπιτα Μισοφέγγαρη
160gr
000.458
Τυρόπιτα Μισοφέγγαρη Νο 215
Cheese pie with Feta
120gr
__κιβ
THAW
& BAKE
70τεμ
__κιβ
Σφολιάτες Ατομικά
Puff Pastries Individual
200gr
30’
Τυρόπιτα Παραλληλόγραμμη
Cheese pie square
000.050
180⁰C
30’ - 33’
THAW
& BAKE
30’
210gr
50τεμ
__κιβ
Σφολιάτα Τρίγωνη
Triangle cheese pie
000.585
180⁰C
30’ - 33’
30’
190gr
50τεμ
__κιβ
9
THAW
& BAKE
Λουκανικόπιτα
Sausage roll
000.060
180⁰C
30’ - 33’
THAW
& BAKE
30’
160gr
Λουκανικόπιτα
Sausage roll
180⁰C
30’ - 33’
000.427
Λουκανικόπιτα Μονή Σάλτσα & Τυρί
000.152
Λουκανικόπιτα Special Σάλτσα
Sausage roll with sauce & cheese
Sausage roll special with sauce
200gr
50τεμ
30’
170gr
__κιβ
50τεμ
__κιβ
000.155
Λουκανικόπιτα Special Tυρί
Sausage roll Special with cheese
200gr
50τεμ
__κιβ
THAW
& BAKE
Πίτσα Σκεπαστή
Pizza (covered)
180⁰C
30 - 33’
000.053
Πίτσα Σκεπαστή Στρογγγυλή Νο 160
Pizza (covered) round
250gr
10
40τεμ
__κιβ
30’
000.148
Πίτσα Σκεπαστή Xωρίς Σάλτσα
Pizza (covered) without sauce
240gr
40τεμ
__κιβ
50τεμ
__κιβ
Ατομικά
THAW
& BAKE
Ζαμπονοτυρόπιτα
Ham & Cheese pie
180⁰C
30’ - 33’
000.572
Ζαμπονοτυρόπιτα Ατομική χωρίς Σάλτσα
Ham & Cheese pie without sauce
40τεμ
__κιβ
000.573
Ζαμπονοτυρόπιτα Ατομική με Σάλτσα
Ham & Cheese pie with sauce
210gr
THAW
& BAKE
40τεμ
__κιβ
Φωλιά Αλλαντικών Σφολιάτα
Puff pastry nest with sausages
Σφολιάτες Ατομικά
Puff Pastries Individual
210gr
30’
000.188
180⁰C
30’ - 33’
THAW
& BAKE
30’
220gr
35τεμ
__κιβ
Μισοφέγγαρη Κίτρινα τυριά
(Τ. Κασ/τα) Ατομική
Cheese pie with yellow cheeses
000.277
180⁰C
30’ - 33’
THAW
& BAKE
30’
190gr
40τεμ
__κιβ
Κοτσίδα Σπέσιαλ Σφολιάτα
Puff pastry plait Special
000.347
180⁰C
30’ - 33’
30’
230gr
35τεμ
__κιβ
11
Τρόπος Ψησίματος
Bake Instructions
Απόψυξη
Thaw
Γραμμάρια/τεμ.
gr/pcs
Κιβ./Παλ.
Boxes/Pallet
Τεμ./Κιβ.
Pcs/Box
Σφολιάτες
χειροποίητες
Handmade puff pastry
THAW
& BAKE
Τυρόπιτα Πατητή
Handmade cheese pie
180⁰C
30 - 33’
000.220
Τυρόπιτα Πατητή Φέτα
000.279
Τυρόπιτα 4 Τυριά Πατητή
Handmade cheese pie with Feta
160gr
50τεμ
30’
Handmade cheese pie with 4 cheeses
__κιβ
170gr
THAW
& BAKE
50τεμ
__κιβ
Κίτρινα τυριά (Τ. Κασ/τα) Πατητή
Handmade cheese pie with yellow cheeses
000.280
180⁰C
30’ - 33’
12
30’
260gr
30τεμ
__κιβ
Ατομικά
THAW
& BAKE
Σπέσιαλ Πατητή
Handmade cheese pie Special
000.241
180⁰C
30’ - 33’
THAW
& BAKE
30’
280gr
30τεμ
__κιβ
Λουκανικόπιτα Πατητή Σάλτσα
Handmade sausage roll with sauce
000.225
THAW
& BAKE
30’
200gr
50τεμ
__κιβ
Σφολιάτες Ατομικά
Handmade puff pastry
180⁰C
30’ - 33’
Πατητή Μπέικον Παρμεζάνα
Handmade puff pie with bacon & parmesan
000.202
180⁰C
30’ - 33’
THAW
& BAKE
30’
240gr
30τεμ
__κιβ
Πατητή Κασερόπιτα Παρμεζάνα
Handmade puff pie with Kaseri cheese & Parmesan
000.203
180⁰C
30’ - 33’
30’
230gr
40τεμ
__κιβ
13
Τρόπος Ψησίματος
Bake Instructions
Απόψυξη
Thaw
Γραμμάρια/τεμ.
gr/pcs
Κιβ./Παλ.
Boxes/Pallet
Τεμ./Κιβ.
Pcs/Box
Ζύμες Κουρού
Kourou dough
THAW
& BAKE
Τυρόπιτα Κουρού
Cheese pie kourou
000.051
180⁰C
26’ - 28’
THAW
& BAKE
45’
170gr
50τεμ
45’
60τεμ
__κιβ
Τυρόπιτα Κουρού Φέτα
Cheese pie kourou with Feta
000.365
180⁰C
26’ - 28’
14
45’
160gr
Ατομικά
THAW
& BAKE
Τυρόπιτα Κουρού Φέτα Πολύσπορο
Cheese pie kourou multicereal with Feta
000.366
180⁰C
26’ - 28’
THAW
& BAKE
45’
160gr
40τεμ
__κιβ
Τυρόπιτα Κουρού Φιλαδέλφεια
Στρογγυλή
Kourou pie with Filadelfia (round)
180⁰C
26’ - 28’
THAW
& BAKE
45’
180gr
40τεμ
Ζύμες Κουρού
Kourou dough
000.495
__κιβ
Τυρόπιτα Κουρού Κεφαλοτύρι
Στρογγυλή
Kourou pie with Kefalotyri cheese (round)
000.496
180⁰C
26’ - 28’
45’
180gr
40τεμ
__ κιβ
15
Κουλούρια
Koulouri
Τρόπος Ψησίματος
Bake Instructions
16
Απόψυξη
Thaw
Γραμμάρια/τεμ.
gr/pcs
Τεμ./Κιβ.
Pcs/Box
Κιβ./Παλ.
Boxes/Pallet
Ατομικά
THAW
& BAKE
Κουλούρι Ανθότυρο Σφολιάτα
Puff pastry koulouri with cream cheese
(anthotyro)
000.230
180⁰C
30’ - 33’
THAW
& BAKE
30’
230gr
28τεμ
60 κιβ
Κουλούρι Τυρί
Cheese pie kourou
180⁰C
18’ - 22’
000.361
Κουλούρι Τυρί
Koulouri with Feta cheese
230gr
36τεμ
Κουλούρια
koulouri
000.052
Κουλούρι Τυρί φέτα
30’
Koulouri with cheese
60 κιβ
200gr
36τεμ
60 κιβ
THAW
& BAKE
Κουλούρι Μεσογειακό Νηστίσιμο
Koulouri Mediterranean
000.317
180⁰C
18’ - 22’
30’
225gr
36τεμ
60 κιβ
17
THAW
& BAKE
Κουλούρι Πραλίνα
Koulouri Praline
180⁰C
16’ - 18’
000.243
Κουλούρι Πραλίνα
000.362
Κουλούρι Πραλίνα Νηστήσιμο
Koulouri Praline
225gr
36τεμ
30’
Koulouri Praline
60 κιβ
200gr
THAW
& BAKE
36τεμ
60 κιβ
Κουλούρι Μήλο
Koulouri Apple
000.248
180⁰C
18’ - 22’
18
30’
220gr
36τεμ
60 κιβ
Ατομικά
THAW
& BAKE
Κουλούρι Πολύσπορο Ανθότυρο
Koulouri multicereal cream cheese
(anthotyro)
180⁰C
25’ - 29’
Koulouri multicereal cream cheese (anthotyro)
230gr
28τεμ
60 κιβ
000.278
Κουλούρι Πολύσπορο Ανθότυρο Γαλοπούλα
Koulouri multicereal with cream cheese & turkey
230gr
28τεμ
60 κιβ
Κουλούρια
Koulouri
000.275
Κουλούρι Πολύσπορο Ανθότυρο
30’
19
Φλογέρες Ατομικά
Flute sticks
THAW
& BAKE
Φλογέρα Μπαστούνι Τυρί Φέτα
Flute stick with Feta cheese
000.123
180⁰C
22’ - 25’
20
30’
215gr
30τεμ
__κιβ
Ατομικά
Απόψυξη
Thaw
Γραμμάρια/τεμ.
gr/pcs
Τεμ./Κιβ.
Pcs/Box
Κιβ./Παλ.
Boxes/Pallet
Φλογέρες Ατομικά
Flute Sticks
Τρόπος Ψησίματος
Bake Instructions
THAW
& BAKE
Φλογέρα Special
Flute stick Special (ham & cheese)
000.520
180⁰C
22’ - 25’
30’
215gr
30τεμ
__κιβ
21
THAW
& BAKE
Φλογέρα Κοτόπουλο
Flute stick Chicken
000.428
180⁰C
20’ - 23’
THAW
& BAKE
30’
215gr
30τεμ
__κιβ
Φλογέρα τ. Φιλαδέλφεια
Flute stick cream cheese
180⁰C
20’ - 23’
000.392
Φλογέρα τ. Φιλαδέλφεια
000.658
Φλογέρα τ. Φιλαδέλφεια Μπέικον
Flute stick cream cheese
215gr
30τεμ
30’
Flute stick cream cheese & Bacon
__κιβ
THAW
& BAKE
215gr
50τεμ
__κιβ
Φλογέρα Ταχίνι Σοκολάτας Υγείας
Flute stick Tahini (sesame spread) & black chocolate
000.126
180⁰C
20’ - 23’
22
30’
200gr
30τεμ
__κιβ
Ατομικά
& BAKE
Φλογέρα Πραλίνα
Flute stick Praline
000.505
180⁰C
16’ - 18’
30’
150gr
50τεμ
__κιβ
Φλογέρες Ατομικά
Flute Sticks
THAW
23
Κρουασάν Ατομικά
Croissant
Τρόπος Ψησίματος
Bake Instructions
24
Απόψυξη
Thaw
Γραμμάρια/τεμ.
gr/pcs
Τεμ./Κιβ.
Pcs/Box
Κιβ./Παλ.
Boxes/Pallet
Ατομικά
THAW
PROVE &
BAKE
Κρουασάν Ατομικό
Croissant
170⁰C
16’ - 18’
000.094
Κρουασάν Ατομικό
000.353
Κρουασάν Ατομικό
Croissant
120gr
40τεμ
30’ & στοφάρισμα
000.524
Κρουασάν Βουτύρου Ατομικό
Croissant
__κιβ
165gr
40τεμ
Butter Croissant
__κιβ
110gr
40τεμ
__κιβ
THAW
Κρουασάν Special
Κρουασάν Ατομικά
Croissant
PROVE &
BAKE
Croissant Special
170⁰C
18’ - 21’
000.093
Κρουασάν Special Βουτύρου
000.673
Κρουασάν Special ζαμπόν τυρί Βουτύρου
Butter Croissant Special
210gr
40τεμ
Butter Croissant Special Ham & Cheese
__κιβ
60τεμ
__κιβ
Croissant Special (Ham & Cheese)
Croissant Special
40τεμ
190gr
000.721
Κρουασάν Μαργαρίνης Σπέσιαλ ζαμπόν τυρί
000.463
Κρουασάν Special
200gr
30’ & στοφάρισμα
__κιβ
190gr
60τεμ
__κιβ
25
THAW
PROVE &
BAKE
Κρουασάν Μπέικον Γίγας
Giant Croissant with Bacon
000.454
170⁰C
18’ - 21’
240gr
THAW
PROVE &
BAKE
30’ & στοφάρισμα
30τεμ
__κιβ
Κρουασάν Κοτόπουλο
Croissant with chicken
000.722
170⁰C
18’ - 21’
210gr
THAW
PROVE &
BAKE
30’ & στοφάρισμα
40τεμ
__κιβ
Κρουασάν Σοκολάτα
Croissant with chocolate
000.096
170⁰C
16’ - 20’
150gr
THAW
PROVE &
BAKE
30’ & στοφάρισμα
40τεμ
__κιβ
Κρουασάν Πραλίνα
Croissant Praline
000.186
170⁰C
18’ - 21’
180gr
26
30’ & στοφάρισμα
40τεμ
__κιβ
Ατομικά
THAW
PROVE &
BAKE
Κρουασάν Πραλίνα - Μπανάνα
Croissant with Praline & Banana
000.283
170⁰C
18’ - 21’
180gr
THAW
PROVE &
BAKE
30’ & στοφάρισμα
40τεμ
__κιβ
Κρουασάν Καβουράκι Πραλίνα
Croissant (crab) Praline
000.341
170gr
THAW
PROVE &
BAKE
30’ & στοφάρισμα
30τεμ
__κιβ
Κρουασάν Ατομικά
Croissant
170⁰C
18’ - 21’
Κρουασάν Μήλο
Croissant Apple
000.097
170⁰C
18’ - 21’
190gr
THAW
PROVE &
BAKE
30’ & στοφάρισμα
35τεμ
__κιβ
Κρουασάν Κρέμα - Σταφίδα
Croissant Cream - Raisin
000.344
170⁰C
18’ - 21’
180gr
30’ & στοφάρισμα
40τεμ
__κιβ
27
Μπριός
Brioche
Τρόπος Ψησίματος
Bake Instructions
Απόψυξη
Thaw
Γραμμάρια/τεμ.
gr/pcs
THAW
PROVE &
BAKE
Κιβ./Παλ.
Boxes/Pallet
Τεμ./Κιβ.
Pcs/Box
Καλτσόνε
Calzone
000.161
180⁰C
20’ - 23’
260gr
THAW
PROVE &
BAKE
30’ & στοφάρισμα
25τεμ
__κιβ
Χάμπουργκερ
Hamburger
000.142
180⁰C
20’ - 23’
280gr
28
30’ & στοφάρισμα
30τεμ
__κιβ
Ατομικά
THAW
PROVE &
BAKE
Φωλιά Γαλοπούλα Μοτσαρέλα Ολικής
Wholegrain nest with Turkey and Mozzarella
000.231
180⁰C
20’ - 33’
200gr
THAW
PROVE &
BAKE
30’ & στοφάρισμα
30τεμ
__κιβ
Φωλιά Αλλαντικών Μπριός
Brioche nest with sausages
000.387
250gr
THAW
PROVE &
BAKE
30’ & στοφάρισμα
30τεμ
__κιβ
Μπριός
Brioche
180⁰C
20’ - 33’
Λουκανικόπιτα Διπλή Μπριός
Double Sausage Pie
000.153
180⁰C
20’ - 23’
250gr
THAW
PROVE &
BAKE
30’ & στοφάρισμα
50τεμ
__κιβ
Πεϊνιρλί Χειροποίητο
Peinirli Handmade
000.105
180⁰C
15’ - 18’
280gr
30’ & στοφάρισμα
30τεμ
__κιβ
29
Αρτοζύμες
Pizza
Τρόπος Ψησίματος
Bake Instructions
30
Απόψυξη
Thaw
Γραμμάρια/τεμ.
gr/pcs
Τεμ./Κιβ.
Pcs/Box
Κιβ./Παλ.
Boxes/Pallet
Ατομικά
Πίτσα 6 τεμ
PROVE &
BAKE
000.106
180⁰C
17’ - 21’
1450gr
Pizza Margarita No 140 individual
THAW
30’ & στοφάρισμα
5τεμ
__κιβ
180⁰C
16’ - 20’
190gr
30’ & στοφάρισμα
30τεμ
__κιβ
Πίτσα Τετράγωνη
Πίτσα Ατομική Νο 140
Square Pizza
Pizza No 140 individual
THAW
000.390
180⁰C
17’ - 21’
1050gr
30’ & στοφάρισμα
7τεμ
THAW
000.104
PROVE &
BAKE
60 κιβ
180⁰C
16’ - 20’
230gr
PROVE &
BAKE
30’ & στοφάρισμα
30τεμ
__κιβ
Πίτσα Οβάλ Ατομική
Πίτσα σκεπαστή ταψί 6τεμ
Oval Pizza individual
Covered Pizza (6 pieces)
000.466
180⁰C
17’ - 21’
280gr
THAW
PROVE &
BAKE
30’ & στοφάρισμα
35τεμ
__κιβ
THAW
000.829
180⁰C
30’ - 33’
1400gr
THAW
PROVE &
BAKE
000.725
Αρτοζύμες
Pizza
Pizza (6 pieces)
Πίτσα Ατομική Νο 140 Μαργαρίτα
& BAKE
30’
6τεμ
__κιβ
000.829
31
Χειροποίητα Βέργας
Handmade Vergas Dough
Τρόπος Ψησίματος
Bake Instructions
32
Απόψυξη
Thaw
Γραμμάρια/τεμ.
gr/pcs
Τεμ./Κιβ.
Pcs/Box
Κιβ./Παλ.
Boxes/Pallet
Ατομικά
READY
TO BAKE
Τυρόπιτα Bέργας
Cheese pie Vergas
180⁰C
26’ - 30’
000.144
Τυρόπιτα Bέργας Φέτα
000.514
Τυρόπιτα Βέργας
Cheese pie Vergas with Feta
230gr
40τεμ
0’
Cheese pie Vergas
__κιβ
200gr
READY
TO BAKE
40τεμ
__κιβ
Σπανακόπιτα Βέργας
180⁰C
26’ - 30’
000.145
Σπανακόπιτα Βέργας Ατομική
40τεμ
0’
000.515
Σπανακόπιτα Βέργας Ατομική
Spinach pie Vergas
220gr
Χειροποίητα Βέργας
Handmade Vergas Dough
Spinach pie Vergas
Spinach pie Vergas
__κιβ
190gr
READY
TO BAKE
40τεμ
__κιβ
Σπανακόπιτα Βέργας
Νηστήσιμη Ατομική
Spinach pie Vergas without cheese
000.212
180⁰C
26’ - 30’
0’
220gr
40τεμ
__κιβ
33
READY
TO BAKE
Πατατόπιτα Διπλό Ρολλό
Double roll with potato
000.292
180⁰C
26’ - 30’
READY
TO BAKE
0’
220gr
30τεμ
__κιβ
Μανιταρόπιτα Βέργας Ατομική
Mushroom pie Vergas
000.531
180⁰C
26’ - 30’
READY
TO BAKE
0’
220gr
40τεμ
__κιβ
Κίτρινα τυριά (Τ. Κασ/τα) Βέργας
Cheese pie Vergas with yellow cheeses
000.146
180⁰C
26’ - 30’
READY
TO BAKE
0’
210gr
40τεμ
__κιβ
Στριφτή Πατάτα Ατομική
Rolled potato pie
000.473
180⁰C
26’ - 30’
34
0’
220gr
45τεμ
64 κιβ
Ατομικά
READY
TO BAKE
Στριφτή Τυρί
Rolled cheese
180⁰C
26’ - 30’
000.471
Στριφτή Τυρί Ατομική
000.793
Στριφτή Τυρί Ατομική
Rolled cheese pie
220gr
45τεμ
0’
Rolled cheese pie
64 κιβ
180gr
READY
TO BAKE
50τεμ
64 κιβ
Στριφτή Σπανάκι Τυρί
180⁰C
26’ - 30’
000.472
Στριφτή Σπανάκι Τυρί Ατομική
Rolled spinach pie with cheese
220gr
45τεμ
64 κιβ
0’
000.487
Στριφτή Σπανάκι Τυρί Ατομική
Rolled spinach pie with cheese
180gr
50τεμ
64 κιβ
000.475
Στριφτή Σπανάκι Ατομική Νηστήσιμη
Rolled spinach pie with cheese
220gr
45τεμ
64 κιβ
35
Χειροποίητα Βέργας
Handmade Vergas Dough
Rolled spinach pie
Πίτες χωριάτικες ταψί
Traditional Family Pies
Τρόπος Ψησίματος
Bake Instructions
36
Απόψυξη
Thaw
Γραμμάρια/τεμ.
gr/pcs
Τεμ./Κιβ.
Pcs/Box
Κιβ./Παλ.
Boxes/Pallet
Ατομικά
READY
TO BAKE
Τυρόπιτα Φέτα Ταψί 6 τεμ
Cheese pie with Feta (6 pieces)
000.046
180⁰C
32’ - 38’
0’
2000gr
6τεμ
__κιβ
READY
TO BAKE
Τυρόπιτα Χωριάτικη Ταψί 8 τεμ
Cheese pie Rustic (8 pieces)
000.781
READY
TO BAKE
0’
2000gr
6τεμ
__κιβ
Πίτες χωριάτικες ταψί
Traditional Family Pies
180⁰C
32’ - 38’
Σπανακόπιτα Αρτήσιμη
Χωριάτικη Ταψί 8 τεμ
Spinach pie with cheese Rustic (8 pieces)
000.782
180⁰C
32’ - 38’
READY
TO BAKE
0’
2000gr
5τεμ
__κιβ
Βλαχόπιτα Ταψί 8 τεμ.
Vlachopita (various cheeses) (8 pieces)
000.422
180⁰C
32’ - 38’
0’
2000gr
6τεμ
__κιβ
37
READY
TO BAKE
Κοτόπιτα Ταψί Παρ/μη (8 τεμ.)
Chicken pie (8 pieces)
000.521
180⁰C
32’ - 38’
READY
TO BAKE
0’
2000gr
6τεμ
__κιβ
Σπανακόπιτα Αρτήσιμη Ταψί (6 τεμ.)
Spinach pie with cheese (6 pieces)
000.047
180⁰C
32’ - 38’
38
0’
2000gr
5τεμ
__κιβ
Ατομικά
READY
TO BAKE
Σπανακόπιτα Νηστήσιμη Ταψί (6 τεμ.)
Πίτες χωριάτικες ταψί
Traditional Family Pies
Spinach pie without cheese (6 pieces)
000.048
180⁰C
32’ - 38’
READY
TO BAKE
0’
2000gr
5τεμ
__κιβ
Πατσαβουρόπιτα της γιαγιάς (8 τεμ)
Patsavouropita Grandma’s recipe (8 pieces)
000.779
180⁰C
35’ - 40’
0’
2000gr
5τεμ
__κιβ
39
Μπουγάτσες
Bougatsa Thessalonikis
Τρόπος Ψησίματος
Bake Instructions
40
Απόψυξη
Thaw
Γραμμάρια/τεμ.
gr/pcs
Τεμ./Κιβ.
Pcs/Box
Κιβ./Παλ.
Boxes/Pallet
Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης
Μπουγάτσες
Bougatsa Thessalonikis
Ατομικά
READY
TO BAKE
Bougatsa Thessalonikis
180⁰C
32’ - 37’
0’
000.114
Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης Χειροποίητη Κρέμα
Bougatsa Thessalonikis Crème (Handmade)
520gr
24τεμ
__κιβ
560gr
24τεμ
__κιβ
Bougatsa Thessalonikis Crème
Cheese pie Thessalonikis
24τεμ
Bougatsa Thessalonikis Crème
000.439
Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης Κρέμα
000.115
Τυρόπιτα Θεσσαλονίκης
500gr
000.724
Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης Κρέμα
__κιβ
520gr
24τεμ
__κιβ
41
Κουλούρια Θεσσαλονίκης
Bagel Thessalonikis
Τρόπος Ψησίματος
Bake Instructions
42
Απόψυξη
Thaw
Γραμμάρια/τεμ.
gr/pcs
Τεμ./Κιβ.
Pcs/Box
Κιβ./Παλ.
Boxes/Pallet
Κουλούρι Θεσσαλονίκης
Κουλούρια Θεσσαλονίνης
Bagel Thessalonikis
Ατομικά
READY
TO BAKE
Bagel Thessalonikis
001.006
180⁰C
10’ - 12’
0’
90gr
50τεμ
36 κιβ
Κουλούρι Θεσσαλονίκης Σικάλεως
READY
TO BAKE
Rye Bagel Thessalonikis
001.007
180⁰C
10’ - 12’
0’
90gr
50 τεμ
36 κιβ
43
Κρουασάν
Προστοφαρισμένα
Preproved Croissants
Τρόπος Ψησίματος
Bake Instructions
44
Απόψυξη
Thaw
Γραμμάρια/τεμ.
gr/pcs
Τεμ./Κιβ.
Pcs/Box
Κιβ./Παλ.
Boxes/Pallet
Ατομικά
Κρουασάν Βουτύρου Charente AOP 23%
READY
TO BAKE
Butter Croissant Charente AOP 23% preproved
180⁰C
12’ - 15’
10’
80gr
60 τεμ
Κρουασάν Προστοφαρισμένα
Preproved Croissants
001.143
64 κιβ
Κρουασάν Πραλίνα με κομμάτια Σοκολάτας
(Βουτ 16%)
READY
TO BAKE
Croissant Praline with chocolate pieces (16% Butter) preproved
001.145
180⁰C
12’ - 15’
10’
95gr
48 τεμ
80 κιβ
45
46
Χύμα Mini
Σφολιάτες Μίνι / Μini Puff Pies
Μίνι Κουρού / Mini Kourou
Βέργας Μίνι / Mini Pies Vergas
Κρουασανάκια Μίνι / Mini Croissants
Κουλουρίνια Μίνι / Mini Koulourini
Μπριός Μίνι / Mini Brioche
Κροκέτες / Croquettes
Cookies
47
Σφολιάτες μίνι χύμα
THAW
& BAKE
180⁰C
15’ - 17’
Μini Puff Pies
000.011
Τυροπιτάκι
000.024
Πιτάκια Σπεσιαλ μίνι
Mini Cheese Pie
5Kg
Mini Pie Special (Ham & Cheese)
120κιβ
000.109
Λουκανικοπιτάκι
Mini Pie with Sausage
5Kg
48
120κιβ
5Kg
120κιβ
000.021
Σπανακοπιτάκι Αρτήσιμο
Mini Pie with Spinach and Cheese
5Kg
120κιβ
30’
000.018
Κασεροτυροπιτάκι
Mini Pie with Kaseri cheese
5Kg
120κιβ
000.027
Μπουγατσάκι Αρτήσιμο
Mini Bougatsa
5Kg
120κιβ
Χύμα
Μίνι κουρού
THAW
& BAKE
180⁰C
15’ - 17’
45’
Μίνι κουρού
Mini Kourou
Mini Kourou
Mini Cheese Pie Kourou
5Kg
120κιβ
000.070
Λουκανικοπιτάκι Κουρού
Mini Pie Kourou with Sausage
5Kg
120κιβ
000.371
Τυροπιτάκι Κουρού φέτα
Mini Cheese Pie Kourou with
Feta cheese
5Kg
120κιβ
000.410
Κουρουδάκι Αλλαντικών
Mini Pie Kourou with Ham & Bacon
5Kg
120κιβ
000.372
Τυρ/κι Κουρού Φέτα Πολυσπ.
Σφολιάτες μίνι χύμα
Μini Puff Pies
000.063
Τυροπιτάκι Κουρού
Mini Cheese Pie Kourou Multicereal with
Feta cheese
5Kg
120κιβ
000.476
Κουρουδάκι Κεφαλοτύρι μίνι
Mini Pie Kourou with Kefalotyri Cheese
5Kg
120κιβ
000.477
Κουρουδάκι Γαλοπούλα-Μοτσαρέλα Πολύσπορο
Mini Pie Kourou Multicereal Turkey-Mozzarella
5Kg
120κιβ
49
Βέργας μίνι χύμα
READY
TO BAKE
180⁰C
17’ - 20’
Mini Pies Vergas
000.209
Τυροπιτάκι Βέργας
Mini Cheese Pie Vergas
5Kg
120κιβ
000.207
Σπανακοπιτάκι Βέργας Νηστ.
Mini Spinach Pie Vergas without Cheese
5Kg
120κιβ
000.312
Μανιταροπιτάκι Βέργας Νηστ.
Mini Mushroom Pie Vergas
5Kg
120κιβ
000.485
Ρολλίνια Σπανάκι Τυρί
Mini Rolls with Spinach and Cheese
5gr
50
120κιβ
000.205
Κασεροπιτάκι Βέργας
Mini Cheese Pie Vergas with Kaseri Cheese
5Kg
120κιβ
000.227
Πατατοπιτάκι Βέργας Νηστ.
Mini Potato Pie Vergas
5Kg
120κιβ
000.138
Φλογέρες Special
Mini Flutes Special (Ham & Cheese)
5Kg
120κιβ
0’
000.210
Σπανακοπιτάκι Βέργας Αρτ.
Mini Spinach Pie Vergas with Cheese
5Kg
120κιβ
000.450
Τοματοπιτάκι Βέργας Νηστ.
Mini Tomato Pie Vergas
5Kg
120κιβ
000.484
Ρολλίνια Τυρί
Mini Rolls with Cheese
5Kg
120κιβ
Χύμα
170⁰C
14’ - 18’
Mini Croissants
000.089
Κρουασανάκι 25 γρ
Mini Croissant 25 gr
5Kg
120κιβ
000.085
Κρουασανάκι Μήλο
Mini Croissant Apple
5Kg
120κιβ
000.351
Κρουασανάκι 40 γρ
Mini Croissant 40 gr
5Kg
120κιβ
000.086
Κρουασανάκι Σοκολάτα
Mini Chocolate Croissant
5Kg
120κιβ
30’ & στοφάρισμα
Κρουασανάκια μίνι χύμα
Spinach pie Vergas
PROVE &
BAKE
000.464
Κρουασανάκι Βουτύρου 30 γρ
Βέργας μίνι χύμα
Spinach pie Vergas
Κρουασανάκια μίνι χύμα
THAW
Mini Butter Croissant 30 gr
5Kg
120κιβ
000.087
Κρουασανάκι Special
Mini Croissant Special (Ham & Cheese)
5Kg
120κιβ
000.091
Κρουασανάκι Σταφίδα - Κρέμα
Mini Croissant with Raisin and Cream
5Kg
120κιβ
51
Κουλουρίνια μίνι χύμα
THAW
& BAKE
180⁰C
16’ - 18’
Mini Koulourini
000.330
Κουλουρίνι Τυρί
Koulourini with Cheese
5Kg
120κιβ
000.732
Κουλουρίνι τ. Φιλαδέλφεια
Koulourini with Cream cheese
5Kg
52
120κιβ
000.335
Κουλουρίνι Λουκάνικο
Koulourini with Sausage
5Kg
120κιβ
000.536
Κουλουρίνι Μεσογειακό
Mediterranean Koulourini
5Kg
120κιβ
30’
000.334
Κουλουρίνι Special
Koulourini Special (Ham & Cheese)
5Kg
120κιβ
000.332
Κουλουρίνι Πραλίνα
Koulourini Praline
5Kg
120κιβ
Χύμα
Μπριός μίνι
THAW
& BAKE
180⁰C
12’ - 14’
30’
000.169
Πιτσάκια
000.167
Πεϊνιρλάκια
Mini Pizza
5Kg
Κουλουρίνια μίνι χύμα
Mini Koulourini
Μπριός μίνι
Mini Brioche
Mini Brioche
Mini Peinirli
120κιβ
5Kg
120κιβ
53
Τυροκροκέτες Special χύμα
READY
TO BAKE
Cheese Croquettes Special
000.251
180⁰C
12’ - 14’
54
30’
5Kg
120κιβ
Χύμα
5Kg
120κιβ
0’
Cookies
000.516
American Cookies χύμα
180⁰C
9’
TO BAKE
000.517
American Choco Cookies χύμα
5Kg
Κροκέτες
Croquettes
American Cookies
READY
120κιβ
55
56
Συσκευασμένα Retail
Κουλουρίνια / Koulourini
Μίνι Κουρού / Mini Kourou
Βέργας Μίνι / Mini Vergas
Πίτες -Ταψιά / Family Pies
Βέργας Στριφτά / Rolled Pies Vergas
Ρολλίνια / Mini Rolls
Γλυκά / Sweets
Μίνι Σφολιάτα / Mini Puff Pies
57
THAW
& BAKE
Κουλουρίνι Τυρί
Koulourini with Feta Cheese and Sesame
000.777
180⁰C
25’ - 30’
THAW
& BAKE
30’
650gr
7τεμ
90κιβ
Κουλουρίνι Λουκάνικο
Koulourini with Sausage and Cheese
000.737
180⁰C
20’
THAW
& BAKE
30’
750gr
12τεμ
42κιβ
Κουλουρίνι Τυρί Φέτα
Koulourini with Feta Cheese and Sesame
000.331
180⁰C
20’
58
30’
750gr
12τεμ
42κιβ
Συσκευασμένα
THAW
& BAKE
Τυροπιτάκι Κουρού Φέτα
Mini Cheese Pie
000.778
180⁰C
25’ - 30’
7τεμ
90κιβ
Τυροπιτάκι Κουρού με Φέτα
Μini Cheese Pie with Feta
000.369
180⁰C
20’
30’
750gr
12τεμ
Μίνι Κουρού
Mini Kourou
& BAKE
650gr
42κιβ
Κουλουρίνια
Koulourini
THAW
30’
59
Τυροπιτάκι Βέργας
Mini Pie Triangle with Cheese
000.774
180⁰C
25’ - 30’
0’
650gr
7τεμ
90κιβ
Σπανακοπιτάκι Βέργας
Mini Pie Triangle with Spinach and Cheese
000.775
180⁰C
25’ - 30’
0’
650gr
7τεμ
90κιβ
7τεμ
90κιβ
Πατατοπιτάκι Βέργας
Mini Pie Triangle with Potato
000.776
180⁰C
25’ - 30’
60
0’
650gr
Συσκευασμένα
Στριφτή Τυρί Ατομική (4x 170gr)
Rolling Pie Cheese
000.768
180⁰C
25’ - 30’
0’
680gr
7τεμ
Στριφτή Σπανάκι Τυρί Ατομική
90κιβ
(4x 170gr)
Rolling Pie Spinach with Cheese
0’
680gr
7τεμ
90κιβ
Βέργας Μίνι
Mini Vergas
180⁰C
25’ - 30’
Βέργας Στριφτά
Rolled Pies Vergas
000.769
READY
TO BAKE
Στριφτή Πατάτα Ατομική
(4x 170gr)
Rolling Pie Potato
000.770
180⁰C
25’ - 30’
0’
680gr
7τεμ
90κιβ
61
Μπουγάτσα Κρέμα Θεσσαλονίκης
Bougatsa Cream Pie Thessalonikis
000.771
180⁰C
35’ - 40’
0’
600gr
7τεμ
90κιβ
READY
TO BAKE
Τυρόπιτα Ταψί
Cheese Pie
000.823
180⁰C
25’ - 30’
62
0’
1000gr
7τεμ
90κιβ
Συσκευασμένα
Σπανακόπιτα με Τυρί
READY
TO BAKE
Spinach Pie
000.824
180⁰C
25’ - 30’
0’
Κοτόπιτα Ταψί
1000gr
7τεμ
90κιβ
7τεμ
90κιβ
7τεμ
90κιβ
READY
TO BAKE
Chicken Pie
180⁰C
25’ - 30’
0’
1000gr
Βλαχόπιτα Ταψί
Πίτες Ταψιά
Family Pies
000.825
READY
TO BAKE
Traditional Vlachopita
000.826
180⁰C
25’ - 30’
0’
1000gr
63
Σπανακόπιτα Στριφτή Ταψί
Round Spinach Pie
000.100
180⁰C
35’ - 40’
0’
800gr
6τεμ
108κιβ
6τεμ
108κιβ
Τυρόπιτα Στριφτή Ταψί
Round Cheese Pie
000.101
180⁰C
35’ - 40’
64
0’
800gr
Συσκευασμένα
READY
TO BAKE
Ρολλίνια με Τυρί
Mini Rolls with Cheese
180⁰C
20’
0’
800gr
12τεμ
Ρολλίνια
Mini Rolls
000.821
42κιβ
READY
Πίτες Ταψιά
Family Pies
TO BAKE
Ρολλίνια με Σπανάκι και Τυρί
Mini Rolls with Spinach and Cheese
000.820
180⁰C
20’
0’
800gr
12τεμ
42κιβ
65
THAW
Τυροπιτάκι
& BAKE
Mini Cheese Pie
000.822
180⁰C
25’ - 30’
66
20’
800gr
12τεμ
42κιβ
Μίνι Σφολιάτα
Mini Puff Pies
Γλυκά
Sweets
Συσκευασμένα
Μπισκότα Σοκολάτας
READY
TO BAKE
Choco Cookies
000.499
180⁰C
9’
0’
600gr
12τεμ
42κιβ
67
Φύλλο Κρούστας
Crusty Pastry Sheet
000.030
Σύμφωνα με τις
οδηγίες της συνταγής
120’
450gr
14τεμ
__κιβ
Φύλλο Χωριάτικο
Traditional Pastry Sheet
000.032
Σύμφωνα με τις
οδηγίες της συνταγής
120’
68
450gr
12τεμ
__κιβ
Ζύμες - Φύλλα
Pastry Sheets
Συσκευασμένα
Φύλλο Σφολιάτα
Puff Pastry Sheet
000.029
Σύμφωνα με τις
οδηγίες της συνταγής
120’
850gr
10τεμ
__κιβ
Φύλλο Κουρού (650γρ + 350γρ)
Kourou Pastry Sheet (650gr + 350gr)
000.084
Σύμφωνα με τις
οδηγίες της συνταγής
120’
1000gr
10τεμ
__κιβ
69
[email protected]
Κεντρικά Γραφεία / Registered office
60 Kosti Palama str.
Kamatero 13451
Athens Greece
Κωστή Παλαμά 60
Καματερό 13451
Αθήνα
+30 210 23 16 837
+30 210 23 85 163
Εργοστάσιο / Factory
ΒΙΠΕ
Μελιγαλά 24002
Μεσσηνία
+30 27240 22 167
70
Industrial Area
Meligala 24002
Messinia - Greece
+30 27240 22 780
by freshdesign.gr
www.famiglia.gr
71
www.famiglia.gr