Transcript Prosciutto e funghi
ALLERGENI
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CROSTACEI E PRODOTTI A BASE DI CROSTACEI FRUTTA A GUSCIO SEMI DI SESAMO E PRODOTTI A BASE DI SESAMO SENAPE E PRODOTTI A BASE DI SENAPE ARACHIDI E PRODOTTI A BASE DI ARACHIDI UOVA E PRODOTTI A BASE DI UOVA CEREALI CONTENENTI GLUTINE LUPINI E PRODOTTI A BASE DI LUPINI LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE SEDANO E PRODOTTI A BASE DI SEDANO SOIA E PRODOTTI A BASE DI SOIA ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI PESCE E PRODOTTI A BASE DI PESCE MOLLUSCHI E PRODOTTI A BASE DI MOLLUSCHI
GLI ANTIPASTI DI MARE
L’antipasto misto di pesce di mare
(cinque o sei qualita’ di pesce diverso)
Le cozze alla marinara Moscardini in umido con polenta bianca Insalata di mare, con olio, pepe, limone e aglio Il salmone norvegese affumicato con burro e crostini Il polpo tiepido con olio, pepe e limone 13,00 10,00 9,50 9,00 10,50 9,50
GLI ANTIPASTI DI TERRA
Il tagliere di affettati nostrani Le bruschette caserecce al pomodoro Le bruschette caserecce ai funghi porcini Il carpaccio di carne salada trentina con rucola e scaglie di grana 8,50 5,00 8,00 9,50
I PRIMI PIATTI DI MARE
Gli spaghetti di pasta fresca alla chitarra allo scoglio Gli spaghetti alla bottarga di muggine Gli spaghetti alle vongole Gli gnocchi neri caserecci con code di gamberi, profumati al limone Risotto Carnaroli con pesce di mare
(ordine minimo due porzioni, 20 minuti tempo di cottura)
Le penne con pesce spada fresco, melanzane e pomodorini La paella alla valenciana
(solo su prenotazione, min. 3 porz., incluso un litro di Sangria)
13,00 12,00 11,50 10,50 12,00 10,00 18,00
I PRIMI PIATTI DI TERRA
Gli strangolapreti alla crema di gorgonzola dolce Le penne di grano Kamut con panna, noci e speck Gli gnocchi di ricotta fatti in casa con culis di pomodoro e burro colato Gli spaghetti all’amatriciana Il risottino carnaroli mantecato al vino teroldego
(ordine minimo due porzioni, 20 minuti tempo di cottura)
I tipici canederli trentini con burro rosolato e grana 8,00 8,50 8,00 8,00 8,50 8,00
Paste secche 120-140 gr a porzione Paste fresche 120-140 gr a porzione Risotti 180-200 gr a porzione Nella preparazione dei piatti sopraindicati in caso di irreperibilità del prodotto fresco talvolta potrebbe essere utilizzato lo stesso prodotto in origine surgelato.
Il pesce destinato ad essere consumato crudo e’ stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) n.853/2004, Allegato III, capitolo 3, lettera d, punto 3.
ZUPPE E MINESTRE
Il brodo di carne con tortellini fatti a mano Il brodo di carne con canederli trentini L’orzetto alla trentina 7,50 8,00 8,00
LE INSALATONE
La pescatora
Insalata mista di stagione, salsa verde, rucola, salmone affumicato, pesce spada affumicato, vinegrette al balsamico
La primavera
Insalata mista di stagione, rucola, basilico, soncino, radicchio, lamelle di pera, arista affumicata, scaglie di grana
La nizzarda
Insalata verde di stagione, olive, rucola, mozzarella di bufala, mais, tonno, pomodori ciliegia, carote e uovo sodo
La greca
Insalata mista di stagione, formaggio feta greco, olive nere e salsa yogurt
La cocktail
Insalata mista di stagione, code di gamberi, ananas, salsa cocktail, scaglie di mandorle e germogli di soia
La mapao
Insalata trentina, radicchio, rucola, pollo, pomodori secchi, scaglie di Trentingrana e cipolla rossa di Tropea 9,50 7,50 7,50 8,50 9,50 9,00
I contorni
Le verdure al forno Le verdure cotte o di stagione Le patate lesse, fritte o al forno I funghi porcini Gli spinaci al burro 4,00 4,00 4,00 5,00 4,00
I SECONDI PIATTI DI MARE
Tutti serviti con piccolo contorno sul piatto Alla griglia
La nostra grigliata mista
(cinque o sei qualita’ di pesce diverso seguendo il mercato ittico)
Il trancio di pesce spada Il trancio di salmone L’orata (ogni etto) Il branzino (ogni etto) 24,50 15,50 13,00 3,50 3,50
Lavorati
L’impepata di cozze con i nostri crostoni Il fritto misto I medaglioni di tonno rosso su fina ratatouille di verdure al pepe
Tranci di pesce 220-250 gr circa a porzione
12,00 15,00 19,50
Nella preparazione dei piatti sopraindicati in caso di irreperibilità del prodotto fresco talvolta potrebbe essere utilizzato lo stesso prodotto in origine surgelato.
Il pesce destinato ad essere consumato crudo e’ stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) n.853/2004, Allegato III, capitolo 3, lettera d, punto 3.
I SECONDI PIATTI DI TERRA
Tutti serviti con piccolo contorno sul piatto
La nostra grigliata mista di carne
(cinque o sei qualita’ di carne diversa)
Chateau briand al forno con varieta’ di contorni e salse
(per due persone, 25 minuti di cottura)
La paillard di vitello alla griglia Il petto di pollo Le puntine di carre’ di maiale con verdure e patate al forno lavorate La Milanese di braciola di maiale (300 gr. circa) con contorni assortiti La tagliata di manzo con rucola, scaglie di grana e riduzione di balsamico invecchiato Il petto di pollo scaloppato al kurry con riso basmati Il filetto di manzo alla brace o al pepe Le verdure al forno con tosella fusa La scaloppina di vitello a piacere
Piatti di carne 220-250 gr circa a porzione
16,50 50,00 13,50 8,50 11,00 13,50 16,00 11,00 23,00 9,50 14,50
Nella preparazione dei piatti sopraindicati in caso di irreperibilità del prodotto fresco talvolta potrebbe essere utilizzato lo stesso prodotto in origine surgelato.
Il pesce destinato ad essere consumato crudo e’ stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) n.853/2004, Allegato III, capitolo 3, lettera d, punto 3.
LE NOSTRE NOVITA’
Nella preparazione dei piatti sopraindicati in caso di irreperibilità del prodotto fresco talvolta potrebbe essere utilizzato lo stesso prodotto in origine surgelato.
Il pesce destinato ad essere consumato crudo e’ stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) n.853/2004, Allegato III, capitolo 3, lettera d, punto 3.
LE NOSTRE PIZZE
Alla porchetta
Pomodoro, mozzarella, porchetta, insalatina e pomodorini dopo cottura
Salada
Pomodoro, mozzarella, dopo cottura carpaccio di carne salada, rucola e grana
Saporita
Mozzarella, fettine di peperoni freschi, rosmarino e lardo di Colonnata dopo cottura
Dolomitica
Mozzarella, pomodoro, finferle, speck jiulienne e grana
Luciana
Salsa di pomodoro, polipo fresco, aglio e basilico
Gamberi
Salsa di pomodoro, aglio, prezzemolo, code di gamberi e rucola dopo cottura
Gustosa
Salsa di peperoni, mozzarella, salamino piccante e gorgonzola
Mare
Salsa di pomodoro, cozze, vongole, calamari, totani, seppie e gamberi
Bacon
Mozzarella, pancetta, uovo fresco e grana
Finferli
Pomodoro, mozzarella, finferli, aglio e prezzemolo
Montanara
Mozzarella, finferli, formaggio brie, bresaola dopo cottura
Noci
Pomodoro, mozzarella, formaggio alle noci, speck jiulienne e funghi
Merendero
Mozzarella, salsa di peperoni, dopo cottura roastbeef all’inglese e rucola
Misto bosco
Pomodoro, mozzarella, porcini, chiodini, finferli, speck jiulienne e grana
Porcini
Pomodoro, mozzarella, porcini freschi, scaglie di grana e prezzemolo
Rustica
Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata e dopo cottura speck a fette Peso pallina pizza 200 gr circa Mozzarella per pizze con pomodoro 150 gr circa Mozzarella per pizze bianche 200 gr circa
8,00 9,50 8,50 10,00 8,50 10,00 10,0 8,50 10,00 8,00 8,00 9,50 8,00 9,50 8,50 9,00
Light
Pomodoro, formaggio philadelphia e rucola dopo cottura
Pantagruel
Pomodoro, mozzarella, cipolle, peperoni, fettine di pomodorini, basilico e origano
Campana
Salsa di pomodoro, dopo cottura mozzarella di bufala, pomodorini ciliegina e rucola
Autunno
Pomodoro, mozzarella, radicchio al forno, porcini freschi e speck jiulienne
Lombarda
Mozzarella, patate, gorgonzola, pancetta e rosmarino
Trevigiana
Pomodoro, mozzarella, radicchio lungo al forno e pancetta jiulienne
Ungherese
Pomodoro, mozzarella, salame dolce ungherese e provola affumicata
Principessa
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola e prosciutto crudo dopo cottura
Crudo e rucola
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo e rucola dopo cottura
Bresaola
Pomodoro, mozzarella e dopo cottura grana a scaglie, rucola e bresaola
Estate
Mozzarella, pomodorini ciliegina, basilico, pesto e ricotta
Verde
Pomodoro, mozzarella, spinaci, gorgonzola e grana
Genovese
Pomodoro, mozzarella, pesto e olive nere
Fattoria
Pomodoro, mozzarella, lucanica fresca e gorgonzola
Trentina
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, funghi e grana
Poderosa
Pomodoro, mozzarella, wurstel, salamino, cipolla, origano e peperoncino
Italia
Pomodoro, mozzarella, spinaci, ricotta e grana
Livornese
Mozzarella, broccoli, acciughe, grana e pomodorini
Mimosa
Pomodoro, mozzarella, mais e ricotta
Valdostana
Pomodoro, mozzarella, funghi champignon e fontina
Tirolese
Pomodoro, mozzarella, wurstel e speck jiulienne
Zingara
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, peperoni al forno e ricotta
Deliziosa
Pomodoro, mozzarella, formaggio brie, rucola dopo cottura
Cestino verde (pizza chiusa)
Mozzarella, ricotta, spinaci, zucchine, melanzane al forno e grana
Verdure
Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni tutto al forno e radicchio dopo cottura
Vegetariana
Pomodoro, mozzarella, broccoletti, spinaci, mais e pomodorini
Parmigiana
Pomodoro, mozzarella, melanzane al forno e formaggio grana
7,50 8,00 9,50 9,50 8,50 8,00 8,00 9,00 9,00 9,00 8,00 7,50 7,50 8,50 8,50 8,50 8,00 8,00 8,50 9,00 8,00 8,00 7,50 7,50 7,50 9,00 8,50
LE PIZZE CLASSICHE
Marinara
Salsa di pomodoro, aglio e origano
Margherita
Pomodoro, mozzarella
Napoli
Pomodoro, mozzarella, acciughe e origano
Romana
Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi e origano
Calabrese
Mozzarella, aglio e peperoncino
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto e carciofi
Pioggia
Pomodoro e doppia mozzarella
Gorgonzola
Pomodoro, mozzarella e gorgonzola dolce
Quattro formaggi
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, ricotta, taleggio e grana
Ricotta
Pomodoro, mozzarella e ricotta
Prosciutto crudo
Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo
Prosciutto
Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto
4,50 5,50 7,00 8,00 7,50 8,00 7,00 7,00 8,00 7,00 8,50 7,50
Nella preparazione dei piatti sopraindicati in caso di irreperibilità del prodotto fresco talvolta potrebbe essere utilizzato lo stesso prodotto in origine surgelato.
Il pesce destinato ad essere consumato crudo e’ stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) n.853/2004, Allegato III, capitolo 3, lettera d, punto 3.
Tonno
Pomodoro, mozzarella e tonno
Messico
Pomodoro, mozzarella e salamino piccante
Funghi
Pomodoro, mozzarella e funghi champignon
Prosciutto e funghi
Pomodoro, mozzarella, prosciutto e funghi
Calzone
Ricotta, mozzarella, prosciutto e funghi champignon
Radicchio
Pomodoro, mozzarella e radicchio al forno
Carciofi
Pomodoro, mozzarella e carciofi
Asparagi
Mozzarella, asparagi, uova sode e formaggio grana
Pugliese
Pomodoro, mozzarella e cipolle
Quattro stagioni
Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, carciofi, prosciutto cotto e ricotta
Peperoni
Pomodoro, mozzarella e peperoni al forno
Melanzane
Pomodoro, mozzarella e melanzane al forno
Viennese
Pomodoro, mozzarella e wurstel
Zucchine
Pomodoro, mozzarella e zucchine al forno Per asporto va aggiunto il costo della scatola che è di € 0,30.
Ogni variazione di prodotti sulle pizze verrà conteggiata in aggiunta da 0,50 a 6,00 €. (le variazioni in diminuzione non vengono scalate dal prezzo della pizza) Nella preparazione dei piatti sopraindicati in caso di irreperibilità del prodotto fresco talvolta potrebbe essere utilizzato lo stesso prodotto in origine surgelato.
7,50 7,50 7,00 8,00 8,50 7,00 7,50 6,50 7,50 7,00 7,00 8,50 7,00 9,00
LE BEVANDE
Bibita piccola (0,20 cl) Bibita media (0,40 cl) Bibita in lattina Acqua Minerale Naturale Levico da 0,75 cl Acqua Minerale Frizzante Levico da 0,75 cl Birra piccola alla spina 0,20 L Birra media alla spina 0,40 L Birre in bottiglia 33 cl Weizen 0,5 L Grappe e distillati / Wisky e cognac su apposito menu’ Amari The caldo e camomilla Caffe’ Caffe’ corretto Cappuccino Latte macchiato Coperto e servizio euro 2,00 Orario pizzeria: 12:00-14:00 / 18:45-23:45 - Domenica: 12:00-14:00 / 18:30-23:15 Riposo settimanale martedi Carte di credito: Visa, MasterCard 2,00 3,50 3,00 2,50 2,50 2,20 4,00 3,50 5,00 2,50 1,50 1,20 1,70 1,70 1,50