Transcript Scarica - Il Matterello

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Verica 1997
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Pasta Fresca Artigianale
www.ilmatterellopastafresca.it
CATALOGO PRODOTTI
PRODUCTS CATALOGUE
La vera tradizione emiliana, dalla nostra sfoglia alla vostra tavola.
The real emilian tradition, from our pastry to your table.
INDICE / INDEX
PASTA ARTIGIANALE
PIATTI PRONTI
i Tortellini al Prosciutto Crudo
pag. 4-5
i Cappelletti al Prosciutto Crudo
pag. 6-7
i Tortellini verdi al Prosciutto Crudo
pag. 8-9
i Tortelloni di Ricotta e Spinaci
pag. 10-11
i Tortelloni di Zucca
pag. 12-13
i Tortelloni verdi di Ricotta e Spinaci
pag. 14-15
i Ravioli di Carne
pag. 16-17
i Ravioli di Ricotta e Spinaci
pag. 18-19
i Tortelli di Patate
pag. 20-21
i Tortelli di Zucca
pag. 22-23
i Tortelli ai Funghi
pag. 24-25
i Tortelli al Salmone
pag. 26-27
i Tortelli alle Erbette
pag. 28-29
gli Anolini di Carne
pag. 30-31
gli Gnocchi di Parmigiano Reggiano
pag. 32-33
gli Gnocchi verdi di Parmigiano Reggiano
pag. 34-35
i Passatelli di Parmigiano Reggiano
pag. 36-37
le Tagliatellepag. 38-39
i Tagliolini da brodo o Fettuccine da sugo
pag. 40-41
la Gramignapag. 42-43
la Gramigna paglia e fieno
pag. 44-45
i Garganellipag. 46-47
i Garganelli paglia e fieno
pag. 48-49
la Zuppa Imperiale
pag. 50-51
i Pisareipag. 52-53
la Sfoglia gialla
pag. 54-55
la Sfoglia verde
pag. 56-57
le Lasagne verdi al Ragù
le Rosette al Prosciutto Cotto e Formaggio
i Cannelloni di ricotta e spinaci
le Crespelle ai Funghi
le Crespelle agli Asparagi
pag. 58-59
pag. 60-61
pag. 62-63
pag. 64-65
pag. 66-67
L’EMILIANA
i Tortellini al Proscitto Crudo
pag. 68-69
i Cappellettipag. 70-71
i Tortelloni di Ricotta e Spinaci
pag. 72-73
i Passatellipag. 74-75
le Tagliatellepag. 76-77
la Gramignapag. 78-79
le Lasagne verdi al Ragù
pag. 80-81
le Rosette al Prosciutto Cotto e Formaggio pag. 82-83
i Cannelloni di ricotta e spinaci
pag. 84-85
PASTA INTEGRALE
la Gramigna Integrale
le Tagliatelle Integrali
i Garganelli Integrali
pag. 86-87
pag. 88-89
pag. 90-91
PRODOTTI ITALIA
le Crescentine di Verica
le Piadine di Verica
pag. 92-93
pag. 94-95
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Le Paste della Tradizione Emiliana
The Emilian Traditional Pasta
Pasta Fresca Artigianale
i Tortellini di sfoglia sottile all’uovo con ripieno di carne e Parmigiano Reggiano,
prodotti rispettando l’antica ricetta di Modena.
Disponibili freschi in vaschetta o surgelati sfusi in sacchetto.
Tortellini made of fresh egg pastry with meat filling and Parmesan Cheese
made respecting the old recipe of Modena.
Available fresh in tray or froozen loose in bags.
FRESCHI
i Tortellini al Prosciutto Crudo
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
250 g
in vaschetta
in atmosfera
protettiva
268 g
2
8
2,300 Kg
75 gg
500 g
520 g
4
4
2,300 Kg
75 gg
1.000 g
1.038 g
8
8
8,600 Kg
75 gg
FRESH
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
250 g
268 g
2
8
2,300 Kg
75 gg
500 g
520 g
4
4
2,300 Kg
75 gg
1.000 g
1.038 g
8
8
8,600 Kg
75 gg
in tray in
protective
atmosphere
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
SURGELATI
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
sfusi
in scacchetti
di nylon
1,500 Kg
1,550 Kg
400 g
420 g
/
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12 mesi
/
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4,500 Kg
12 mesi
FROZEN
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
loose
in plastic
bags
1,500 Kg
1,550 Kg
/
2
3,300 Kg
12 months
400 g
420 g
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The Emilian Traditional Pasta
Pasta Fresca Artigianale
i Cappelletti di sfoglia all’uovo con ripieno di carne.
Disponibili freschi in vaschetta o surgelati sfusi in sacchetto.
Cappelletti made of fresh egg pastry with meat filling.
Available fresh in tray or froozen loose in bags.
FRESCHI
in vaschetta
in atmosfera
protettiva
FRESH
i Cappelletti al Prosciutto Crudo
in tray in
protective
atmosphere
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
SURGELATI
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
250 g
268 g
2
8
2,300 Kg
75 gg
sfusi
in scacchetti
di nylon
1,500 Kg
1,550 Kg
400 g
420 g
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
FROZEN
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
250 g
268 g
2
loose
in plastic
bags
1,500 Kg
1,550 Kg
/
2
3,300 Kg
12 months
400 g
420 g
/
10
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12 months
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
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2,300 Kg
75 gg
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
/
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12 mesi
/
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12 mesi
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
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Le Paste della Tradizione Emiliana
The Emilian Traditional Pasta
Pasta Fresca Artigianale
i Tortellini verdi di sfoglia all’uovo e spinaci con ripieno di carne.
Disponibili freschi in vaschetta o surgelati sfusi in sacchetto.
Tortellini made of fresh egg and spinac pastry with meat filling.
Available fresh in tray or froozen loose in bags.
FRESCHI
in vaschetta
in atmosfera
protettiva
FRESH
i Tortellini verdi al Prosciutto Crudo
in tray in
protective
atmosphere
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
SURGELATI
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
250 g
268 g
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2,300 Kg
75 gg
sfusi
in scacchetti
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1,500 Kg
1,550 Kg
/
2
3,300 Kg
12 mesi
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WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
FROZEN
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WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
250 g
268 g
2
loose
in plastic
bags
1,500 Kg
1,550 Kg
/
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
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75 gg
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
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The Emilian Traditional Pasta
Pasta Fresca Artigianale
i Tortelloni di sfoglia all’uovo con ripieno di ricotta fresca dell’appennino
modenese e spinaci.
Disponibili freschi in vaschetta o surgelati sfusi in sacchetto.
Tortelloni made of fresh egg pastry with fresh ricotta Modena apennines
and spinac.
Available fresh in tray or froozen loose in bags.
FRESCHI
i Tortelloni di Ricotta e Spinaci
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
250 g
in vaschetta
in atmosfera
protettiva
268 g
2
8
2,300 Kg
75 gg
500 g
520 g
4
4
2,300 Kg
75 gg
1.000 g
1.038 g
8
8
8,600 Kg
75 gg
FRESH
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
250 g
268 g
2
8
2,300 Kg
75 gg
500 g
520 g
4
4
2,300 Kg
75 gg
1.000 g
1.038 g
8
8
8,600 Kg
75 gg
in tray in
protective
atmosphere
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
SURGELATI
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
sfusi
in scacchetti
di nylon
1,500 Kg
1,550 Kg
400 g
420 g
/
2
3,300 Kg
12 mesi
/
10
4,500 Kg
12 mesi
FROZEN
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
loose
in plastic
bags
1,500 Kg
1,550 Kg
/
2
3,300 Kg
12 months
400 g
420 g
/
10
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12 months
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
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Le Paste della Tradizione Emiliana
The Emilian Traditional Pasta
Pasta Fresca Artigianale
i Tortelloni di sfoglia all’uovo con ripieno di zucca.
Disponibili freschi in vaschetta o surgelati sfusi in sacchetto.
Tortelloni made of fresh egg pastry with pumpkin.
Available fresh in tray or froozen loose in bags.
FRESCHI
in vaschetta
in atmosfera
protettiva
FRESH
i Tortelloni di Zucca
in tray in
protective
atmosphere
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
SURGELATI
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
sfusi
in scacchetti
di nylon
1,500 Kg
1,550 Kg
/
2
3,300 Kg
12 mesi
FROZEN
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
loose
in plastic
bags
1,500 Kg
1,550 Kg
/
250 g
268 g
2
8
2,300 Kg
75 gg
1.000 g
1.038 g
8
8
8,600 Kg
75 gg
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
250 g
268 g
2
8
2,300 Kg
75 gg
1.000 g
1.038 g
8
8
8,600 Kg
75 gg
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
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PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
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2
3,300 Kg
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Pasta Fresca Artigianale
i Tortelloni verdi di sfoglia all’uovo e spinaci, con ripieno di ricotta fresca
dell’appennino modenese e spinaci.
Disponibili freschi in vaschetta o surgelati sfusi in sacchetto.
Tortelloni made of fresh egg and spinac pastry with fresh ricotta Modena
apenninesand spinac.
Available fresh in tray or froozen loose in bags.
FRESCHI
in vaschetta
in atmosfera
protettiva
FRESH
i Tortelloni verdi di Ricotta e Spinaci
in tray in
protective
atmosphere
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
SURGELATI
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
250 g
268 g
2
8
2,300 Kg
75 gg
sfusi
in scacchetti
di nylon
1,500 Kg
1,550 Kg
/
2
3,300 Kg
12 mesi
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
FROZEN
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
250 g
268 g
2
loose
in plastic
bags
1,500 Kg
1,550 Kg
/
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
8
2,300 Kg
75 gg
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
2
3,300 Kg
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Le Paste della Tradizione Emiliana
The Emilian Traditional Pasta
Pasta Fresca Artigianale
i Ravioli di sfoglia all’uovo con ripieno di carne.
Disponibili freschi in vaschetta o surgelati sfusi in sacchetto.
Ravioli made of fresh egg pastry with meat filling.
Available fresh in tray or froozen loose in bags.
FRESCHI
in vaschetta
in atmosfera
protettiva
FRESH
i Ravioli di Carne
in tray in
protective
atmosphere
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
SURGELATI
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
250 g
268 g
2
8
2,300 Kg
75 gg
sfusi
in scacchetti
di nylon
1,500 Kg
1,550 Kg
/
2
3,300 Kg
12 mesi
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
FROZEN
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
250 g
268 g
2
loose
in plastic
bags
1,500 Kg
1,550 Kg
/
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
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2,300 Kg
75 gg
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
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Le Paste della Tradizione Emiliana
The Emilian Traditional Pasta
Pasta Fresca Artigianale
i Ravioli di sfoglia all’uovo con ripieno di ricotta fresca dell’appennino
modenese e spinaci.
Disponibili freschi in vaschetta o surgelati sfusi in sacchetto.
Ravioli made of fresh egg pastry with fresh ricotta Modena apennines
and spinac.
Available fresh in tray or froozen loose in bags.
FRESCHI
in vaschetta
in atmosfera
protettiva
FRESH
i Ravioli di Ricotta e Spinaci
in tray in
protective
atmosphere
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
SURGELATI
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
250 g
268 g
2
8
2,300 Kg
75 gg
sfusi
in scacchetti
di nylon
1,500 Kg
1,550 Kg
/
2
3,300 Kg
12 mesi
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
FROZEN
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
250 g
268 g
2
loose
in plastic
bags
1,500 Kg
1,550 Kg
/
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
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PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
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Pasta Fresca Artigianale
i Tortelli di sfoglia all’uovo con ripieno di patate.
Disponibili freschi in vaschetta o surgelati sfusi in sacchetto.
Tortelli made of fresh egg pastry with potate.
Available fresh in tray or froozen loose in bags.
FRESCHI
in vaschetta
in atmosfera
protettiva
FRESH
i Tortelli di Patate
in tray in
protective
atmosphere
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
SURGELATI
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
250 g
268 g
2
8
2,300 Kg
75 gg
sfusi
in scacchetti
di nylon
1,500 Kg
1,550 Kg
/
2
3,300 Kg
12 mesi
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
FROZEN
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
250 g
268 g
2
loose
in plastic
bags
1,500 Kg
1,550 Kg
/
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
8
2,300 Kg
75 gg
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
2
3,300 Kg
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The Emilian Traditional Pasta
Pasta Fresca Artigianale
i Tortelli di sfoglia all’uovo con ripieno di zucca.
Disponibili freschi in vaschetta o surgelati sfusi in sacchetto.
Tortelli made of fresh egg pastry with pumpkin.
Available fresh in tray or froozen loose in bags.
FRESCHI
in vaschetta
in atmosfera
protettiva
FRESH
i Tortelli di Zucca
in tray in
protective
atmosphere
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
SURGELATI
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
250 g
268 g
2
8
2,300 Kg
75 gg
sfusi
in scacchetti
di nylon
1,500 Kg
1,550 Kg
400 g
420 g
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
FROZEN
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
250 g
268 g
2
loose
in plastic
bags
1,500 Kg
1,550 Kg
/
2
3,300 Kg
12 months
400 g
420 g
/
10
4,500 Kg
12 months
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
8
2,300 Kg
75 gg
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
/
2
3,300 Kg
12 mesi
/
10
4,500 Kg
12 mesi
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
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Le Paste della Tradizione Emiliana
The Emilian Traditional Pasta
Pasta Fresca Artigianale
i Tortelli di sfoglia all’uovo con ripieno di funghi.
Disponibili freschi in vaschetta o surgelati sfusi in sacchetto.
Tortelli made of fresh egg pastry with mushroom.
Available fresh in tray or froozen loose in bags.
FRESCHI
in vaschetta
in atmosfera
protettiva
FRESH
i Tortelli ai Funghi
in tray in
protective
atmosphere
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
SURGELATI
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
250 g
268 g
2
8
2,300 Kg
75 gg
sfusi
in scacchetti
di nylon
1,500 Kg
1,550 Kg
/
2
3,300 Kg
12 mesi
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
FROZEN
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
250 g
268 g
2
loose
in plastic
bags
1,500 Kg
1,550 Kg
/
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
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8
2,300 Kg
75 gg
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
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The Emilian Traditional Pasta
Pasta Fresca Artigianale
i Tortelli di sfoglia all’uovo con ripieno di salmone.
Disponibili freschi in vaschetta o surgelati sfusi in sacchetto.
Tortelli made of fresh egg pastry with salmon.
Available fresh in tray or froozen loose in bags.
FRESCHI
in vaschetta
in atmosfera
protettiva
FRESH
i Tortelli al Salmone
in tray in
protective
atmosphere
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
SURGELATI
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
250 g
268 g
2
8
2,300 Kg
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di nylon
1,500 Kg
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/
2
3,300 Kg
12 mesi
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WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
FROZEN
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
250 g
268 g
2
loose
in plastic
bags
1,500 Kg
1,550 Kg
/
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
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2,300 Kg
75 gg
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
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The Emilian Traditional Pasta
Pasta Fresca Artigianale
i Tortelli di sfoglia all’uovo con ripieno di erbette.
Disponibili freschi in vaschetta o surgelati sfusi in sacchetto.
Tortelli made of fresh egg pastry with beet tops.
Available fresh in tray or froozen loose in bags.
FRESCHI
in vaschetta
in atmosfera
protettiva
FRESH
i Tortelli alle Erbette
in tray in
protective
atmosphere
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
SURGELATI
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
250 g
268 g
2
8
2,300 Kg
75 gg
sfusi
in scacchetti
di nylon
1,500 Kg
1,550 Kg
400 g
420 g
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
FROZEN
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
250 g
268 g
2
loose
in plastic
bags
1,500 Kg
1,550 Kg
/
2
3,300 Kg
12 months
400 g
420 g
/
10
4,500 Kg
12 months
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
8
2,300 Kg
75 gg
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
/
2
3,300 Kg
12 mesi
/
10
4,500 Kg
12 mesi
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
29
PASTA ARTIGIANALE
IL M
Verica 1997
O
LL
TE
AT RE
Le Paste della Tradizione Emiliana
The Emilian Traditional Pasta
Pasta Fresca Artigianale
gli Anolini di sfoglia all’uovo con ripieno di carne.
Disponibili freschi in vaschetta o surgelati sfusi in sacchetto.
Anolini made of fresh egg pastry with meat filling.
Available fresh in tray or froozen loose in bags.
FRESCHI
in vaschetta
in atmosfera
protettiva
FRESH
gli Anolini di Carne
in tray in
protective
atmosphere
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
SURGELATI
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
250 g
268 g
2
8
2,300 Kg
75 gg
sfusi
in scacchetti
di nylon
1,500 Kg
1,550 Kg
/
2
3,300 Kg
12 mesi
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
FROZEN
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
250 g
268 g
2
loose
in plastic
bags
1,500 Kg
1,550 Kg
/
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
8
2,300 Kg
75 gg
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
2
3,300 Kg
12 months
31
PASTA ARTIGIANALE
IL M
Verica 1997
O
LL
TE
AT RE
Le Paste della Tradizione Emiliana
The Emilian Traditional Pasta
Pasta Fresca Artigianale
gli Gnocchi di Parmigiano Reggiano.
Disponibili freschi in vaschetta o surgelati sfusi in sacchetto.
Gnocchi of Parmesan Cheese.
Available fresh in tray or froozen loose in bags.
FRESCHI
in vaschetta
in atmosfera
protettiva
FRESH
gli Gnocchi di Parmigiano Reggiano
in tray in
protective
atmosphere
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
250 g
268 g
2
8
2,300 Kg
100 gg
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
250 g
268 g
2
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
8
2,300 Kg
100 gg
33
PASTA ARTIGIANALE
IL M
Verica 1997
O
LL
TE
AT RE
Le Paste della Tradizione Emiliana
The Emilian Traditional Pasta
Pasta Fresca Artigianale
gli Gnocchi di Parmigiano Reggiano e spinaci.
Disponibili freschi in vaschetta o surgelati sfusi in sacchetto.
Gnocchi of Parmesan Cheese and spinac.
Available fresh in tray or froozen loose in bags.
FRESCHI
in vaschetta
in atmosfera
protettiva
FRESH
gli Gnocchi verdi di Parmigiano Reggiano
in tray in
protective
atmosphere
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
250 g
268 g
2
8
2,300 Kg
100 gg
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
250 g
268 g
2
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
8
2,300 Kg
100 gg
35
PASTA ARTIGIANALE
IL M
Verica 1997
O
LL
TE
AT RE
Le Paste della Tradizione Emiliana
The Emilian Traditional Pasta
Pasta Fresca Artigianale
i Passatelli di Parmigiano Reggiano.
Disponibili freschi in vaschetta o surgelati sfusi in sacchetto.
Passatelli of Parmesan Cheese.
Available fresh in tray or froozen loose in bags.
FRESCHI
in vaschetta
in atmosfera
protettiva
FRESH
i Passatelli di Parmigiano Reggiano
in tray in
protective
atmosphere
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
250 g
268 g
2
8
2,300 Kg
120 gg
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
250 g
268 g
2
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
8
2,300 Kg
120 gg
37
PASTA ARTIGIANALE
IL M
Verica 1997
O
LL
TE
AT RE
Le Paste della Tradizione Emiliana
The Emilian Traditional Pasta
Pasta Fresca Artigianale
le Tagliatelle di sfoglia all’uovo.
Disponibili fresche in vaschetta o surgelate sfuse in sacchetto.
Tagliatelle made of fresh egg pastry.
Available fresh in tray or froozen loose in bags.
FRESCHI
in vaschetta
in atmosfera
protettiva
FRESH
le Tagliatelle
in tray in
protective
atmosphere
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
SURGELATI
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
250 g
268 g
2
8
2,300 Kg
150 gg
sfusi
in scacchetti
di nylon
1,500 Kg
1,550 Kg
/
2
3,300 Kg
12 mesi
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
FROZEN
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
250 g
268 g
2
loose
in plastic
bags
1,500 Kg
1,550 Kg
/
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
8
2,300 Kg
150 gg
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
2
3,300 Kg
12 months
39
PASTA ARTIGIANALE
IL M
Verica 1997
O
LL
TE
AT RE
Le Paste della Tradizione Emiliana
The Emilian Traditional Pasta
Pasta Fresca Artigianale
i Tagliolini da brodo o Fettuccine da sugo di sfoglia all’uovo.
Disponibili freschi in vaschetta o surgelati sfusi in sacchetto.
Thin Tagliatelle in stock or sauce made of fresh egg pastry.
Available fresh in tray or froozen loose in bags.
FRESCHI
in vaschetta
in atmosfera
protettiva
FRESH
i Tagliolini da brodo o Fettuccine da sugo
in tray in
protective
atmosphere
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
SURGELATI
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
250 g
268 g
2
8
2,300 Kg
150 gg
sfusi
in scacchetti
di nylon
1,500 Kg
1,550 Kg
/
2
3,300 Kg
12 mesi
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
FROZEN
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
250 g
268 g
2
loose
in plastic
bags
1,500 Kg
1,550 Kg
/
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
8
2,300 Kg
150 gg
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
2
3,300 Kg
12 months
41
PASTA ARTIGIANALE
IL M
Verica 1997
O
LL
TE
AT RE
Le Paste della Tradizione Emiliana
The Emilian Traditional Pasta
Pasta Fresca Artigianale
la Gramigna di pasta all’uovo.
Disponibile fresca in vaschetta o surgelata sfusa in sacchetto.
Gramigna made of fresh egg pastry.
Available fresh in tray or froozen loose in bags.
FRESCHI
in vaschetta
in atmosfera
protettiva
FRESH
la Gramigna
in tray in
protective
atmosphere
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
SURGELATI
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
250 g
268 g
2
8
2,300 Kg
150 gg
sfusi
in scacchetti
di nylon
1,500 Kg
1,550 Kg
/
2
3,300 Kg
12 mesi
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
FROZEN
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
250 g
268 g
2
loose
in plastic
bags
1,500 Kg
1,550 Kg
/
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
8
2,300 Kg
150 gg
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
2
3,300 Kg
12 months
43
PASTA ARTIGIANALE
IL M
Verica 1997
O
LL
TE
AT RE
Le Paste della Tradizione Emiliana
The Emilian Traditional Pasta
Pasta Fresca Artigianale
la Gramigna paglia e fieno di pasta all’uovo
e pasta all’uovo e spinaci.
Disponibile fresca in vaschetta o surgelata sfusa in sacchetto.
Gramigna made of fresh egg pastry
and fresh egg and spinac pastry.
Available fresh in tray or froozen loose in bags.
FRESCHI
in vaschetta
in atmosfera
protettiva
FRESH
la Gramigna paglia e fieno
in tray in
protective
atmosphere
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
SURGELATI
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
250 g
268 g
2
8
2,300 Kg
150 gg
sfusi
in scacchetti
di nylon
1,500 Kg
1,550 Kg
/
2
3,300 Kg
12 mesi
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
FROZEN
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
250 g
268 g
2
loose
in plastic
bags
1,500 Kg
1,550 Kg
/
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
8
2,300 Kg
150 gg
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
2
3,300 Kg
12 months
45
PASTA ARTIGIANALE
IL M
Verica 1997
O
LL
TE
AT RE
Le Paste della Tradizione Emiliana
The Emilian Traditional Pasta
Pasta Fresca Artigianale
i Garganelli di pasta all’uovo.
Disponibili freschi in vaschetta o surgelati sfusi in sacchetto.
Garganelli made of fresh egg pastry.
Available fresh in tray or froozen loose in bags.
FRESCHI
in vaschetta
in atmosfera
protettiva
FRESH
i Garganelli
in tray in
protective
atmosphere
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
SURGELATI
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
250 g
268 g
2
8
2,300 Kg
150 gg
sfusi
in scacchetti
di nylon
1,500 Kg
1,550 Kg
/
2
3,300 Kg
12 mesi
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
FROZEN
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
250 g
268 g
2
loose
in plastic
bags
1,500 Kg
1,550 Kg
/
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
8
2,300 Kg
150 gg
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
2
3,300 Kg
12 months
47
PASTA ARTIGIANALE
IL M
Verica 1997
O
LL
TE
AT RE
Le Paste della Tradizione Emiliana
The Emilian Traditional Pasta
Pasta Fresca Artigianale
i Garganelli paglia e fieno di pasta all’uovo
e pasta all’uovo e spinaci.
Disponibili freschi in vaschetta o surgelati sfusi in sacchetto.
Garganelli made of fresh egg pastry
and fresh egg and spinac pastry.
Available fresh in tray or froozen loose in bags.
FRESCHI
in vaschetta
in atmosfera
protettiva
FRESH
i Garganelli paglia e fieno
in tray in
protective
atmosphere
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
SURGELATI
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
250 g
268 g
2
8
2,300 Kg
150 gg
sfusi
in scacchetti
di nylon
1,500 Kg
1,550 Kg
/
2
3,300 Kg
12 mesi
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
FROZEN
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
250 g
268 g
2
loose
in plastic
bags
1,500 Kg
1,550 Kg
/
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
8
2,300 Kg
150 gg
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
2
3,300 Kg
12 months
49
PASTA ARTIGIANALE
IL M
Verica 1997
O
LL
TE
AT RE
Le Paste della Tradizione Emiliana
The Emilian Traditional Pasta
Pasta Fresca Artigianale
la Zuppa Imperiale all’uovo e Parmigiano Reggiano.
Disponibile fresca in vaschetta.
Zuppa Imperiale made of egg and Parmisan Cheese.
Available fresh in tray.
FRESCHI
in vaschetta
in atmosfera
protettiva
FRESH
la Zuppa Imperiale
in tray in
protective
atmosphere
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
250 g
268 g
2
8
2,300 Kg
90 gg
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
250 g
268 g
2
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
8
2,300 Kg
90 gg
51
PASTA ARTIGIANALE
IL M
Verica 1997
O
LL
TE
AT RE
Le Paste della Tradizione Emiliana
The Emilian Traditional Pasta
Pasta Fresca Artigianale
i Pisarei di pasta fresca e pan grattato.
Disponibile fresca in vaschetta.
Pisarei fresh pasta and bread crumbs.
Available fresh in tray.
FRESCHI
in vaschetta
in atmosfera
protettiva
FRESH
i Pisarei
in tray in
protective
atmosphere
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
250 g
268 g
2
8
2,300 Kg
90 gg
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
250 g
268 g
2
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
8
2,300 Kg
90 gg
53
PASTA ARTIGIANALE
IL M
Verica 1997
O
LL
TE
AT RE
Le Paste della Tradizione Emiliana
The Emilian Traditional Pasta
Pasta Fresca Artigianale
la Sfoglia di pasta all’uovo.
Disponibile fresca in vaschetta.
Pasta sheets made of fresh egg pastry.
Available fresh in tray.
FRESCHI
in vaschetta
in atmosfera
protettiva
FRESH
la Sfoglia gialla
in tray in
protective
atmosphere
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
250 g
268 g
2
8
2,300 Kg
30 gg
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
250 g
268 g
2
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
8
2,300 Kg
30 gg
55
PASTA ARTIGIANALE
IL M
Verica 1997
O
LL
TE
AT RE
Le Paste della Tradizione Emiliana
The Emilian Traditional Pasta
Pasta Fresca Artigianale
la Sfoglia di pasta all’uovo e spinaci.
Disponibile fresca in vaschetta.
Pasta sheets made of fresh egg pastry and spinac.
Available fresh in tray.
FRESCHI
in vaschetta
in atmosfera
protettiva
FRESH
la Sfoglia verde
in tray in
protective
atmosphere
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
250 g
268 g
2
8
2,300 Kg
30 gg
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
250 g
268 g
2
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
8
2,300 Kg
30 gg
57
IL M
Verica 1997
O
LL
TE
AT RE
I Piatti Pronti della Tradizione Emiliana
The Emilian Traditional Ready to eat Plates
PIATTI PRONTI
Pasta Fresca Artigianale
Dalla tradizione Emiliana, le Lasagne verdi di sfoglia all’uovo e spinaci,
condite con Ragù interamente di nostra produzione.
Disponibili in vaschetta per microonde o in alluminio per forno, fresche o surgelate
From the traditional Emiliana Lasagne green egg pastry and spinach,
seasoned with sauce entirely by us.
Available in trays for microwave or oven for aluminum, fresh or frozen.
FRESCHI
vaschetta per
microonde o
in alluminio
per forno
FRESH
le Lasagne verdi al Ragù
in microwave
oven tray
or aluminium
foil tray
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
300 g
350 g
1
8
3,500 Kg
60 gg
500 g
550 g
2
4
2,300 Kg
60 gg
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
300 g
350 g
1
500 g
550 g
2
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
8
4
3,500 Kg
2,300 Kg
60 gg
60 gg
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
in vaschetta
500 g
550 g
2
10
5,700 Kg
12 mesi
in alluminio
per forno
2,000 Kg
2,100 Kg
6
5
10,500 Kg
12 mesi
FROZEN
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
500 g
550 g
2
10
5,700 Kg
12 months
2,000 Kg
2,100 Kg
6
5
10,500 Kg
12 months
SURGELATI
tray
in aluminium
foil tray
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
59
IL M
Verica 1997
O
LL
TE
AT RE
I Piatti Pronti della Tradizione Emiliana
The Emilian Traditional Ready to eat Plates
PIATTI PRONTI
Pasta Fresca Artigianale
Dalla tradizione Emiliana le Rosette di sfoglia fresca all’uovo
con prosciutto cotto, besciamella interamente di nostra produzione
e formaggio; il tutto guarnito da un sugo di panna e pomodoro.
Disponibili in vaschetta per microonde o in alluminio per forno, fresche o surgelate.
From the traditional Emiliana Rosette of fresh egg pastry with ham, bechamel
entirely of our production and cheese; garnished with a sauce of cream and tomato.
Available in trays for microwave or oven for aluminum, fresh or frozen.
FRESCHI
vaschetta per
microonde o
in alluminio
per forno
FRESH
le Rosette al Prosciutto Cotto e Formaggio
in microwave
oven tray
or aluminium
foil tray
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
300 g
350 g
1
8
3,500 Kg
60 gg
500 g
550 g
2
4
2,300 Kg
60 gg
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
300 g
350 g
1
8
3,500 Kg
60 gg
500 g
550 g
2
4
2,300 Kg
60 gg
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
sfuse in
sacchetto
500 g
520 g
/
10
5,500 Kg
12 mesi
in vaschetta
500 g
550 g
2
10
5,700 Kg
12 mesi
in alluminio
per forno
1,500 Kg
1,600 Kg
6
5
7,800 Kg
12 mesi
FROZEN
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
loose in
bag
500 g
520 g
/
10
5,500 Kg
12 months
tray
500 g
550 g
2
10
5,700 Kg
12 months
1,500 Kg
1,600 Kg
6
5
7,800 Kg
12 months
SURGELATI
in aluminium
foil tray
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
61
IL M
Verica 1997
O
LL
TE
AT RE
I Piatti Pronti della Tradizione Emiliana
The Emilian Traditional Ready to eat Plates
PIATTI PRONTI
Pasta Fresca Artigianale
Dalla tradizione Emiliana, i Cannelloni di sfoglia fresca all’uovo con ripieno di ricotta
fresca dell’appennino modenese e spinaci, guarniti con ragù di carne interamente
di nostra produzione.
Disponibili in vaschetta per microonde o in alluminio per forno, fresche o surgelate.
From the tradition of Emilia, the Cannelloni pastry fresh egg stuffed with fresh ricotta
of the Modenese Apennines and spinach, topped with meat sauce entirely by us.
Available in trays for microwave or oven for aluminum, fresh or frozen.
FRESCHI
vaschetta per
microonde o
in alluminio
per forno
FRESH
i Cannelloni di Ricotta e Spinaci
in microwave
oven tray
or aluminium
foil tray
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
300 g
350 g
1
8
3,500 Kg
60 gg
500 g
550 g
2
4
2,300 Kg
60 gg
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
300 g
350 g
1
8
3,500 Kg
60 gg
500 g
550 g
2
4
2,300 Kg
60 gg
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
sfuse in
sacchetto
500 g
520 g
/
10
5,500 Kg
12 mesi
in vaschetta
500 g
550 g
2
10
5,700 Kg
12 mesi
in alluminio
per forno
1,500 Kg
1,600 Kg
6
5
7,800 Kg
12 mesi
FROZEN
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
loose in
bag
500 g
520 g
/
10
5,500 Kg
12 months
tray
500 g
550 g
2
10
5,700 Kg
12 months
1,500 Kg
1,600 Kg
6
5
7,800 Kg
12 months
SURGELATI
in aluminium
foil tray
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
63
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Verica 1997
O
LL
TE
AT RE
I Piatti Pronti della Tradizione Emiliana
The Emilian Traditional Ready to eat Plates
PIATTI PRONTI
Pasta Fresca Artigianale
Dalla tradizione Emiliana, le Crespelle di sfoglia fresca all’uovo con ripieno di ricotta
fresca dell’appennino modenese e funghi, guarniti da un sugo di panna.
Disponibili in vaschetta per microonde o in alluminio per forno, fresche o surgelate.
From the tradition of Emilia, the Cannelloni pastry fresh egg stuffed with fresh ricotta
of the Modenese Apennines and mushroom, topped with a sauce of cream.
Available in trays for microwave or oven for aluminum, fresh or frozen.
FRESCHI
vaschetta per
microonde o
in alluminio
per forno
FRESH
le Crespelle ai Funghi
in microwave
oven tray
or aluminium
foil tray
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
250 g
300 g
1
8
2,700 Kg
60 gg
300 g
350 g
2
8
3,500 Kg
60 gg
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
250 g
300 g
1
8
2,700 Kg
60 gg
300 g
350 g
2
8
3,500 Kg
60 gg
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
SURGELATI
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
vaschetta per
microonde o
in alluminio
per forno
250 g
300 g
1
8
2,700 Kg
12 mesi
sfuse in
sacchetto
300 g
350 g
1
8
3,500 Kg
12 mesi
FROZEN
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
in microwave
oven tray
or aluminium
foil tray
250 g
300 g
1
8
2,700 Kg
12 months
loose in
bag
300 g
350 g
1
8
3,500 Kg
12 months
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
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Verica 1997
O
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AT RE
I Piatti Pronti della Tradizione Emiliana
The Emilian Traditional Ready to eat Plates
PIATTI PRONTI
Pasta Fresca Artigianale
Dalla tradizione Emiliana, le Crespelle di sfoglia fresca all’uovo con ripieno di ricotta
fresca dell’appennino modenese e asparagi, guarniti da un sugo di panna.
Disponibili in vaschetta per microonde o in alluminio per forno, fresche o surgelate.
From the tradition of Emilia, the Cannelloni pastry fresh egg stuffed with fresh ricotta
of the Modenese Apennines and asparagus, topped with a sauce of cream.
Available in trays for microwave or oven for aluminum, fresh or frozen.
FRESCHI
vaschetta per
microonde o
in alluminio
per forno
FRESH
le Crespelle agli Asparagi
in microwave
oven tray
or aluminium
foil tray
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
250 g
300 g
1
8
2,700 Kg
60 gg
300 g
350 g
2
8
3,500 Kg
60 gg
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
250 g
300 g
1
8
2,700 Kg
60 gg
300 g
350 g
2
8
3,500 Kg
60 gg
SURGELATI
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
vaschetta per
microonde o
in alluminio
per forno
250 g
300 g
1
8
2,700 Kg
12 mesi
sfuse in
sacchetto
300 g
350 g
1
8
3,500 Kg
12 mesi
FROZEN
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
in microwave
oven tray
or aluminium
foil tray
250 g
300 g
1
8
2,700 Kg
12 months
loose in
bag
300 g
350 g
1
8
3,500 Kg
12 months
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
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Verica 1997
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AT RE
La Pasta Italia della Tradizione Emiliana
The Emilian Traditional Ready to Italian Pasta
L’EMILIANA
Pasta Fresca Artigianale
i Tortellini di sfoglia sottile all’uovo con ripieno di carne.
Disponibili freschi in vaschetta o surgelati sfusi in sacchetto.
Tortellini made of fresh egg pastry with meat filling.
Available fresh in tray or froozen loose in bags.
FRESCHI
i Tortellini al Proscitto Crudo
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
250 g
in vaschetta
in atmosfera
protettiva
268 g
2
8
2,300 Kg
75 gg
500 g
520 g
4
4
2,300 Kg
75 gg
1.000 g
1.038 g
8
8
8,600 Kg
75 gg
FRESH
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
250 g
268 g
2
8
2,300 Kg
75 gg
500 g
520 g
4
4
2,300 Kg
75 gg
1.000 g
1.038 g
8
8
8,600 Kg
75 gg
in tray in
protective
atmosphere
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
SURGELATI
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
sfusi
in scacchetti
di nylon
1,500 Kg
1,550 Kg
400 g
420 g
/
2
3,300 Kg
12 mesi
/
10
4,500 Kg
12 mesi
FROZEN
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
loose
in plastic
bags
1,500 Kg
1,550 Kg
/
2
3,300 Kg
12 months
400 g
420 g
/
10
4,500 Kg
12 months
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
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O
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La Pasta Italia della Tradizione Emiliana
The Emilian Traditional Ready to Italian Pasta
L’EMILIANA
Pasta Fresca Artigianale
i Cappelletti di sfoglia all’uovo con ripieno di carne.
Disponibili freschi in vaschetta o surgelati sfusi in sacchetto.
Cappelletti made of fresh egg pastry with meat filling.
Available fresh in tray or froozen loose in bags.
FRESCHI
in vaschetta
in atmosfera
protettiva
FRESH
i Cappelletti
in tray in
protective
atmosphere
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
SURGELATI
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
250 g
268 g
2
8
2,300 Kg
75 gg
sfusi
in scacchetti
di nylon
1,500 Kg
1,550 Kg
400 g
420 g
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
FROZEN
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
250 g
268 g
2
loose
in plastic
bags
1,500 Kg
1,550 Kg
/
2
3,300 Kg
12 months
400 g
420 g
/
10
4,500 Kg
12 months
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
8
2,300 Kg
75 gg
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
/
2
3,300 Kg
12 mesi
/
10
4,500 Kg
12 mesi
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
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La Pasta Italia della Tradizione Emiliana
The Emilian Traditional Ready to Italian Pasta
L’EMILIANA
Pasta Fresca Artigianale
i Tortelloni di sfoglia all’uovo con ripieno di ricotta e e spinaci.
Disponibili freschi in vaschetta o surgelati sfusi in sacchetto.
Tortelloni made of fresh egg pastry with ricotta and spinac.
Available fresh in tray or froozen loose in bags.
FRESCHI
i Tortelloni di Ricotta e Spinaci
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
250 g
in vaschetta
in atmosfera
protettiva
268 g
2
8
2,300 Kg
75 gg
500 g
520 g
4
4
2,300 Kg
75 gg
1.000 g
1.038 g
8
8
8,600 Kg
75 gg
FRESH
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
250 g
268 g
2
8
2,300 Kg
75 gg
500 g
520 g
4
4
2,300 Kg
75 gg
1.000 g
1.038 g
8
8
8,600 Kg
75 gg
in tray in
protective
atmosphere
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
SURGELATI
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
sfusi
in scacchetti
di nylon
1,500 Kg
1,550 Kg
400 g
420 g
/
2
3,300 Kg
12 mesi
/
10
4,500 Kg
12 mesi
FROZEN
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
loose
in plastic
bags
1,500 Kg
1,550 Kg
/
2
3,300 Kg
12 months
400 g
420 g
/
10
4,500 Kg
12 months
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
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La Pasta Italia della Tradizione Emiliana
The Emilian Traditional Ready to Italian Pasta
L’EMILIANA
Pasta Fresca Artigianale
i Passatelli all’uovo.
Disponibili freschi in vaschetta o surgelati sfusi in sacchetto.
Passatelli with egg.
Available fresh in tray or froozen loose in bags.
FRESCHI
in vaschetta
in atmosfera
protettiva
FRESH
i Passatelli
in tray in
protective
atmosphere
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
SURGELATI
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
250 g
268 g
2
8
2,300 Kg
120 gg
sfusi
in scacchetti
di nylon
1,500 Kg
1,550 Kg
400 g
420 g
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
FROZEN
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
250 g
268 g
2
loose
in plastic
bags
1,500 Kg
1,550 Kg
/
2
3,300 Kg
12 months
400 g
420 g
/
10
4,500 Kg
12 months
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
8
2,300 Kg
120 gg
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
/
2
3,300 Kg
12 mesi
/
10
4,500 Kg
12 mesi
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
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La Pasta Italia della Tradizione Emiliana
The Emilian Traditional Ready to Italian Pasta
L’EMILIANA
Pasta Fresca Artigianale
le Tagliatelle di sfoglia all’uovo.
Disponibili fresche in vaschetta o surgelate sfuse in sacchetto.
Tagliatelle made of fresh egg pastry.
Available fresh in tray or froozen loose in bags.
FRESCHI
in vaschetta
in atmosfera
protettiva
FRESH
le Tagliatelle
in tray in
protective
atmosphere
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
SURGELATI
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
250 g
268 g
2
8
2,300 Kg
150 gg
sfusi
in scacchetti
di nylon
1,500 Kg
1,550 Kg
/
2
3,300 Kg
12 mesi
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
FROZEN
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
250 g
268 g
2
loose
in plastic
bags
1,500 Kg
1,550 Kg
/
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
8
2,300 Kg
150 gg
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
2
3,300 Kg
12 months
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La Pasta Italia della Tradizione Emiliana
The Emilian Traditional Ready to Italian Pasta
L’EMILIANA
Pasta Fresca Artigianale
la Gramigna di pasta all’uovo.
Disponibile fresca in vaschetta o surgelata sfusa in sacchetto.
Gramigna made of fresh egg pastry.
Available fresh in tray or froozen loose in bags.
FRESCHI
in vaschetta
in atmosfera
protettiva
FRESH
la Gramigna
in tray in
protective
atmosphere
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
SURGELATI
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
250 g
268 g
2
8
2,300 Kg
150 gg
sfusi
in scacchetti
di nylon
1,500 Kg
1,550 Kg
/
2
3,300 Kg
12 mesi
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
FROZEN
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
250 g
268 g
2
loose
in plastic
bags
1,500 Kg
1,550 Kg
/
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
8
2,300 Kg
150 gg
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
2
3,300 Kg
12 months
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La Pasta Italia della Tradizione Emiliana
The Emilian Traditional Ready to Italian Pasta
L’EMILIANA
Pasta Fresca Artigianale
Dalla tradizione Emiliana, le Lasagne verdi di sfoglia all’uovo e spinaci,
condite con Ragù interamente di nostra produzione.
Disponibili in vaschetta per microonde o in alluminio per forno, fresche o surgelate
From the traditional Emiliana Lasagne green egg pastry and spinach,
seasoned with sauce entirely by us.
Available in trays for microwave or oven for aluminum, fresh or frozen.
FRESCHI
vaschetta per
microonde o
in alluminio
per forno
FRESH
le Lasagne verdi al Ragù
in microwave
oven tray
or aluminium
foil tray
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
300 g
350 g
1
8
3,500 Kg
60 gg
500 g
550 g
2
4
2,300 Kg
60 gg
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
300 g
350 g
1
500 g
550 g
2
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
8
4
3,500 Kg
2,300 Kg
60 gg
60 gg
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
in vaschetta
500 g
550 g
2
10
5,700 Kg
12 mesi
in alluminio
per forno
2,000 Kg
2,100 Kg
6
5
10,500 Kg
12 mesi
FROZEN
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
500 g
550 g
2
10
5,700 Kg
12 months
2,000 Kg
2,100 Kg
6
5
10,500 Kg
12 months
SURGELATI
tray
in aluminium
foil tray
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
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Verica 1997
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La Pasta Italia della Tradizione Emiliana
The Emilian Traditional Ready to Italian Pasta
L’EMILIANA
Pasta Fresca Artigianale
Dalla tradizione Emiliana le Rosette di sfoglia fresca all’uovo
con prosciutto cotto, besciamella interamente di nostra produzione
e formaggio; il tutto guarnito da un sugo di panna e pomodoro.
Disponibili in vaschetta per microonde o in alluminio per forno, fresche o surgelate.
From the traditional Emiliana Rosette of fresh egg pastry with ham, bechamel
entirely of our production and cheese; garnished with a sauce of cream and tomato.
Available in trays for microwave or oven for aluminum, fresh or frozen.
FRESCHI
vaschetta per
microonde o
in alluminio
per forno
FRESH
le Rosette al Prosciutto Cotto e Formaggio
in microwave
oven tray
or aluminium
foil tray
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
300 g
350 g
1
8
3,500 Kg
60 gg
500 g
550 g
2
4
2,300 Kg
60 gg
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
300 g
350 g
1
8
3,500 Kg
60 gg
500 g
550 g
2
4
2,300 Kg
60 gg
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
sfuse in
sacchetto
500 g
520 g
/
10
5,500 Kg
12 mesi
in vaschetta
500 g
550 g
2
10
5,700 Kg
12 mesi
in alluminio
per forno
1,500 Kg
1,600 Kg
6
5
7,800 Kg
12 mesi
FROZEN
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
loose in
bag
500 g
520 g
/
10
5,500 Kg
12 months
tray
500 g
550 g
2
10
5,700 Kg
12 months
1,500 Kg
1,600 Kg
6
5
7,800 Kg
12 months
SURGELATI
in aluminium
foil tray
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
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Verica 1997
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La Pasta Italia della Tradizione Emiliana
The Emilian Traditional Ready to Italian Pasta
L’EMILIANA
Pasta Fresca Artigianale
Dalla tradizione Emiliana, i Cannelloni di sfoglia fresca all’uovo con ripieno di ricotta
fresca dell’appennino modenese e spinaci, guarniti con ragù di carne interamente
di nostra produzione.
Disponibili in vaschetta per microonde o in alluminio per forno, fresche o surgelate.
From the tradition of Emilia, the Cannelloni pastry fresh egg stuffed with fresh ricotta
of the Modenese Apennines and spinach, topped with meat sauce entirely by us.
Available in trays for microwave or oven for aluminum, fresh or frozen.
FRESCHI
vaschetta per
microonde o
in alluminio
per forno
FRESH
i Cannelloni di Ricotta e Spinaci
in microwave
oven tray
or aluminium
foil tray
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
300 g
350 g
1
8
3,500 Kg
60 gg
500 g
550 g
2
4
2,300 Kg
60 gg
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
300 g
350 g
1
8
3,500 Kg
60 gg
500 g
550 g
2
4
2,300 Kg
60 gg
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
sfuse in
sacchetto
500 g
520 g
/
10
5,500 Kg
12 mesi
in vaschetta
500 g
550 g
2
10
5,700 Kg
12 mesi
in alluminio
per forno
1,500 Kg
1,600 Kg
6
5
7,800 Kg
12 mesi
FROZEN
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
loose in
bag
500 g
520 g
/
10
5,500 Kg
12 months
tray
500 g
550 g
2
10
5,700 Kg
12 months
1,500 Kg
1,600 Kg
6
5
7,800 Kg
12 months
SURGELATI
in aluminium
foil tray
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
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Verica 1997
O
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La Pasta Integrale della Tradizione Emiliana
The Emilian Traditional Ready to Whole Pasta
Pasta Fresca Artigianale
la Gramigna di pasta all’uovo, Integrale al 100%.
PASTA INTEGRALE
Disponibile fresca in vaschetta.
Gramigna made of fresh egg pastry, 100% wholewheat.
Available fresh in tray.
FRESCHI
in vaschetta
in atmosfera
protettiva
FRESH
la Gramigna Integrale
in tray in
protective
atmosphere
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
250 g
268 g
2
8
2,300 Kg
150 gg
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
250 g
268 g
2
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
8
2,300 Kg
150 gg
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Verica 1997
O
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La Pasta Integrale della Tradizione Emiliana
The Emilian Traditional Ready to Whole Pasta
Pasta Fresca Artigianale
le Tagliatelle di pasta all’uovo, Integrale al 100%.
PASTA INTEGRALE
Disponibili freschi in vaschetta.
Tagliatelle made of fresh egg pastry, 100% wholewheat.
Available fresh in tray.
FRESCHI
in vaschetta
in atmosfera
protettiva
FRESH
le Tagliatelle Integrali
in tray in
protective
atmosphere
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
250 g
268 g
2
8
2,300 Kg
150 gg
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
250 g
268 g
2
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
8
2,300 Kg
150 gg
89
IL M
Verica 1997
O
LL
TE
AT RE
La Pasta Integrale della Tradizione Emiliana
The Emilian Traditional Ready to Whole Pasta
Pasta Fresca Artigianale
i Garganelli di pasta all’uovo, Integrale al 100%.
PASTA INTEGRALE
Disponibili freschi in vaschetta.
Garganelli made of fresh egg pastry, 100% wholewheat.
Available fresh in tray.
FRESCHI
in vaschetta
in atmosfera
protettiva
FRESH
i Garganelli integrali
in tray in
protective
atmosphere
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
250 g
268 g
2
8
2,300 Kg
150 gg
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
250 g
268 g
2
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
8
2,300 Kg
150 gg
91
IL M
Verica 1997
O
LL
TE
AT RE
La Pasta Integrale della Tradizione Emiliana
The Emilian Traditional Ready to Whole Pasta
Pasta Fresca Artigianale
le Crescentine di Verica.
Disponibili fresche in vaschetta.
Crescentine
Available fresh in tray.
in vaschetta
in atmosfera
protettiva
FRESH
le Crescentine di Verica
in tray in
protective
atmosphere
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
250 g
268 g
/
8
2,300 Kg
90 gg
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
250 g
268 g
/
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
8
2,300 Kg
90 gg
93
PRODOTTI ITALIA
FRESCHI
IL M
Verica 1997
O
LL
TE
AT RE
La Pasta Integrale della Tradizione Emiliana
The Emilian Traditional Ready to Whole Pasta
Pasta Fresca Artigianale
le Piadine di Verica.
Disponibili fresche in sacchetto.
Piadine of Verica.
Available fresh in plastic bags.
sfuse
in scacchetti
di nylon
FRESH
le Piadine di Verica
loose
in plastic
bags
PESO
NETTO
PESO
LORDO
PORZIONI
PEZZI PER
CARTONE
PESO PER
CARTONE
DURATA
390 g
400 g
/
6
4,300 Kg
90 gg
NET
WEIGHT
GROSS
WEIGHT
PORTIONS
390 g
400 g
/
PIECES PER WEIGHT PER
DURATION
BOX
BOX
6
4,300 Kg
90 gg
95
PRODOTTI ITALIA
FRESCHI
IL M
Verica 1997
O
LL
Pasta Fresca Artigianale
SAPPIAMO FARE LA PASTA FRESCA.
Verica 1997
Sulle colline del Frignano, realizziamo con le nostre mani e i nostri “matterelli” prodotti artigianali della tradizione
emiliana per gastronomie, grande distribuzione e conto terzi, in Italia e all’estero. Produciamo pasta fresca, piatti pronti e
pasta con sugo/brodo abbinato, tutti rigorosamente appartenenti alla migliore tradizione emiliana. La qualità del prodotto
e la puntualità del servizio rappresentano i valori del nostro lavoro, che svolgiamo con passione e dedizione dal 1997.
SIAMO SEMPRE CON LE MANI IN PASTA.
www.ilmatterellopastafresca.it
giancarlorovatti.it
TE
AT RE