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SCHEDA TECNICA
TECHNICAL DATASHEET
2361 VANILLINA POLVERE
2361 VANILLIN POWDER
PRODOTTO
VANILLINA POLVERE
PRODUCT
VANILLIN POWDER
NOME CHIMICO
4-Idrossi-3-metossibenzaldeide
CHEMICAL NAME
4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde
NUMERO CAS
121-33-5
CAS NUMBER
121-33-5
FORMULA MOLECOLARE C8H8O3
MOLECULAR FORMULA
C8H8O3
PESO MOLECOLARE
152,14
MOLECULAR WEIGHT
152,14
SOLUBILITA'
Poco solubile in acqua, liberamente solubile in alcool,
solubile in metanolo
SOLUBILITY
Slightly soluble in water, freely soluble in alcohol, soluble
in methanol
Si scioglie in soluzioni diluite di idrossidi alcalini
ANALISI
MATERIA PRIMA
SPECIFICHE
PH.EUR
ASPETTO
Polvere cristallina o cristalli aghiformi di colore bianco o
leggermente giallo
IDENTIFICAZIONE
It dissolves in dilute solutions of alkali hydroxides
RAW MATERIAL
ANALISYS
SPECIFICATIONS
PH.EUR
APPEARANCE
White or slightly yellowish, crystalline powder or needles
A) Punto di fusione: conforme
B) Spettro IR conforme
Limpida e non più intensamente colorata della soluzione
di riferimento B6
IDENTIFICATION
SOSTANZE CORRELATE
REAZIONE CON ACIDO
SOLFORICO
<= 0,5% (TLC)
Conforme
RELATED SUBSTANCES
REACTION WITH
SULFURIC ACID
<= 0,5% (TLC)
Complies
PERDITA
ALL'ESSICCAMENTO
<= 1%
LOSS ON DRYING
<= 1%
CENERI SOLFORICHE
TITOLO
<= 0,05%
99,0-101,0% (sul secco)
SULFATED ASH
ASSAY
<= 0,05%
99,0-101,0% (anhydrous substance)
ALTRI TEST
PUREZZA
ASPETTO DELLA
SOLUZIONE
>= 99,9% (GC)
Soluz. alcolica: conforme
OTHER TESTS
PURITY
APPEARANCE OF
SOLUTION
>= 99,9% (GC)
Alcoholic solution: complies
ASPETTO DELLA
SOLUZIONE
Soluz. in etere: conforme
<= 0,5%
PERDITA
ALL'ESSICCAMENTO
PUNTO DI FUSIONE
SOLVENTI RESIDUI
LOSS ON DRYING
81-83°C
Toluene <= 1 ppm (classe 2 - limite max. 890 ppm)
Isopropanolo <= 0,2% (classe 3 - limite max. 0,5%)
MELTING POINT
RESIDUAL SOLVENTS
Conforme a Ph. Eur. e USP-NF ed. vigenti
PHARMACOPOEIA
CONFORMITA'
FARMACOPEE
APPEARANCE OF
SOLUTION
A) Melting point: complies
IR complies (B)
Clear and not more intensely coloured than reference
solution B6
Ether solution: complies
<= 0,5%
81-83°C
Toluene <= 1 ppm (class 2 - limit max. 890 ppm)
Isopropanol <= 0,2% (class 3 - max. limit 0,5%)
COMPLIANCE
Complies with current Ph. Eur. and USP-NF
Conforme a BP
Complies with BP
Conforme a DAB
Complies with DAB
INFORMAZIONI GENERALI
GENERAL NOTICES
SINONIMI
4-idrossi-m-anisaldeide; p-idrossi-m-metossibenzaldeide; OTHER NAMES
aldeide metilprotocatecuica; aldeide vanillica;
3-metossi-4-idrossibenzaldeide
4-hydroxy-m-anisaldehyde;
p-hydroxy-m-methoxybenzaldehyde;
methylprotocatechuic aldehyde; vanillic aldehyde;
3-methoxy-4-hydroxybenzaldehyde
TIPO DI PRODOTTO ED
IMPIEGO
Idoneo all'uso alimentare
TYPE OF PRODUCT AND Food grade
USE
CONSERVAZIONE
Conservare in contenitori ben chiusi in luogo fresco e
asciutto
STORAGE
Store in tightly closed containers in a cool, dry place
Conservare al riparo dalla luce
Store protected from light
Temperatura consigliata: da 8 a 25°C
Recommended temperature: 8 to 25°C
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SCHEDA TECNICA
TECHNICAL DATASHEET
2361 VANILLINA POLVERE
2361 VANILLIN POWDER
INFORMAZIONI GENERALI
GENERAL NOTICES
STABILITA'
Si ossida lentamente per esposizione all'aria umida e si
altera in presenza di luce. Le soluzioni alcooliche ed
alcaline di vanillina si decompongono rapidamente alla
luce (colorazione giallo o marrone). Aggiungendo sodio
metabisolfito allo 0,2%, come antiossidante, si possono
ottenere soluzioni stabili per parecchi mesi
STABILITY
It slowly oxidizes on exposure to humid air and is affected
by the presence of light. Alcoholic and alkaline solutions
of vanillin decompose rapidly on exposure to light (yellow
or brown color). Adding sodium metabisulphite at 0,2%,
as antioxidant, stable solutions for several months can be
obtained
PROPRIETÀ
Aromatizzante e profumante
PROPERTIES
Flavoring, parfuming
APPLICAZIONI
Utilizzato in profumeria
APPLICATIONS
Used in perfumery
Usato nell'industria alimentare
It is used in food industry
Usato nell'industria farmaceutica
It is used in pharmaceutical industry
DOSI CONSIGLIATE
Soluzioni, sciroppi: 0,01-0,02% p/v; l'apporto giornaliero
di vanillina consentito con la dieta è di 10 mg/kg di peso
corporeo
RECOMMENDED
DOSAGE
Solutions, syrups: 0,01-0,02% w/v; the daily intake of
vanillin, allowed with the diet, is 10 mg/kg of body weight
INCOMPATIBILITA'
La vanillina è incompatibile con acetone; con il glicerolo
la vanillina forma un prodotto praticamente insolubile in
alcool
INCOMPATIBILITY
Vanillin is incompatible with acetone; vanilla forms with
glycerol a practically insoluble product in alcohol
BIBLIOGRAFIA
Medicamenta VII ed.
BIBLIOGRAPHY
Medicamenta VII ed.
ANNOTAZIONI
NOTE
NOTES
Conforme a FCC (Food Chemical Codex)
Conforme al Reg. 1334/2008/CE (uso alimentare)
Non irradiato
Non contiene sostanze limitate dal Reg. 1223/2009/CE
sui cosmetici (Allegato II e IV)
NOTES
Complies with FCC (Food Chemical Codex)
Complies with Reg. 1334/2008/EC (food use)
Not irradiated
It does not contain substances prohibited in cosmetics
(Reg. 1223/2009/EC, Annex II and IV)
CLP
H319 Provoca grave irritazione oculare.
P264 Lavare accuratamente le mani dopo l’uso.
P280 Indossare guanti/indumenti protettivi/Proteggere gli occhi/il viso.
P305+P351+P338 IN CASO DI CONTATTO CON GLI OCCHI: sciacquare
accuratamente per parecchi minuti. Togliere le eventuali lenti a contatto se è agevole
farlo. Continuare a sciacquare.
CLP
H319 Causes serious eye irritation.
P264 Wash hands thoroughly after handling.
P280 Wear protective gloves/protective clothing/eye protection/face protection.
P305+P351+P338 IF IN EYES: Rinse cautiously with water for several minutes.
Remove contact lenses, if present and easy to do. Continue rinsing.
P337+P313 Se l’irritazione degli occhi persiste, consultare un medico.
P501 Smaltire il prodotto/recipiente in conformità con le disposizioni
locali/regionali/nazionali/internazionali
P337+P313 If eye irritation persists: Get medical advice/attention.
P501 Dispose of contents/container in accordance with local/regional/international
regulations.
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