Transcript the Powerpoint - Brusselsbriefings

Briefing de Bruxelles sur le développement n° 32
La pisciculture: le nouveau moteur de l’economie
bleue?
3 juillet 2013
http://bruxellesbriefings.net/
Tour d’ horizon du secteur piscicole: enjeux et
opportunités
Pays d'Afrique, des Caraïbes et du Pacifique (ACP)
David Little, Institut d’ aquacuture, Université de Stirling
Projet financé par le PC7 n° 222889 (2009-2013)
Tour d'horizon du secteur piscicole :
enjeux et opportunités
Pays d'Afrique, des Caraïbes et du Pacifique (ACP)
David Little
Institut d'aquaculture
Université de Stirling
Cultiver dans l'eau
Photo Trevor Telfer
Photo Andrew Shinn
L'agenda du CTA
• Le CTA s'engage à promouvoir le
développement durable, accroître la
prospérité et améliorer le bien-être des
populations agricoles et rurales dans les pays
ACP selon une bonne gouvernance et dans le
respect de l’environnement
• Petits exploitants, intensification durable
Contribution respective de l'aquaculture et
des pêcheries de capture à la
consommation de poisson dans
l'alimentation
Aquaculture
Capture
FAO, 2012
Vue d'ensemble des pêcheries, dont l'aquaculture, au
http://www.unep.org/dewa/vitalwater/jpg/0314niveau mondial
fishcatch-EN.jpg
Consommation
de poisson, selon
http://www.unep.org/dewa/vitalwater/articl
e176.html
Intensité de la production
Données moyennes :20082010
Adapté de FAO, 2012
Contributions à l'économie
Données moyennes :20082010
Adapté de FAO, 2012
Croissance du secteur
Données moyennes :2008-2010 comparé à 20032005
Adapté de FAO, 2012
Une transformation rapide
Crevette et tilapia en Chine
• De la demande
intérieure au commerce
mondial
• La crevette mène,
quoique actuellement
suivie par les poissons
blancs, le pangasius et le
tilapia
• Espèces exotiques ou
Source FAO, 2010, adapté par Zhang et al, 2012
Exporté ou local ?
Belton et al, 2011
Fruits de mer – Première exportation
des pays en développement
FAO, 2012
une histoire de villes et de deltas...
• Croissance rapide de l'habitat urbain
• Hausse de la demande en alimentation
d'origine animale
• Changement comparatif en faveur de
l'alimentation aquatique...
• Transformation de l'utilisation des terres et
des eaux sur les deltas en faveur des produits
à valeur ajoutée
• Croissance du commerce national, régional et
international
..de la production à la
consommation
Urbanisation
L'aquaculture se développe et
se maintient volontiers à
proximité des grands centres
de population…..
PHOTO. P.EDWARDS
Aquaculture urbaine - Afrique
Clarias, Abuja, Nigeria
Photo AtandeTunde
Tilapia, Lac Volta, Ghana
Photo Will Leschen
Développement de l'aquaculture ou
l'aquaculture pour le développement
Belton et Little, 2011
Développement et évolution
• Immanent : continu, libre
• Interventioniste : intentionnel, supervisé
• Aquaculture à petite échelle : généralement moins de
10-15% des revenus du ménage
• Mais des avantages souvent multiples et complexes
– -plus de 70% des familles agricoles ont dit retirer plus de dix
avantages de la rizi/pisciculture au NO du Bangladesh (Haque et al,
2010)
• Par incréments, plus que par transformation
• Complexité de la structure sociale et des incitants sur
le marché
• Adoption rapide de l'aquaculture commerciale par les
entrepreneurs davantage que par les aquaculteurs
Question de taille - petites
exploitations et pauvreté
Belton, Haque et Little, 2012
Aquaculture marchande
• La notion de "petite échelle" est souvent
ambiguë ; ceux à qui on l'applique ne sont
généralement pas comparables à de petits
exploitants de cultures vivrières
• Peut-être d'autres avantages ailleurs sur la
chaîne de valeur
• Une aquaculture marchande n'est pas
toujours une aquaculture intensive
L'exportation est-elle compatible avec
la sécurité alimentaire locale ?
Grands bassins d'élevage de crevettes "en plein air" au sud-
Chaînes alimentaires locales et
emploi
• Le revenu retiré des
grands bassins de
"crevettes" au SE du
Bangladesh représente
moins de la moitié de
celui de la crevette en
général
• Bénéfique à l'emploi
des groupes les plus
défavorisés
Des poissons locaux pour les
populations locales
Photo:Susan Thompson–
Des semences et des aliments
de qualité variable
compromettent souvent la
Aquaculture en cage
Élevage en cage au
Ghana
• Crystal lakesinvestissement
international
• Marchés locaux
• Limitations
topographiques
Limitation des points d'eau douce
• Cages Lac Victoria
Ouganda
• Accès aux sites,
exclusion des autres
utilisateurs ?
Photo Will Leschen
Défis pour obtenir des retombées
positives sur la subsistance
• Animaux aquatiques dans le régime alimentaire
des populations des côtes, des bords de lacs ou
des deltas
• Marchés - urbanisation, exportation (pas
uniquement vers l'Occident !)
• Semences et écloserie
• Gestion des aliments et nutriments
• Marchés
• Gouvernance
• ….et développement en général
• Avantages : pas directement pour les producteurs
mais ailleurs sur la chaîne de valeur (emploi,
Marchés internationaux "locaux"
• Le commerce régional
en Asie et entre l'Asie et
le reste du monde
augmente plus
rapidement que le
commerce nord-sud
conventionnel
• Commerce traditionnel
du poission séché et
fumé entre États
Coût des intrants, valeur des
produits
FAO, 2012
Jamaïque
• Débuts dans les années
1940
Photo Janielle Wallace
• fin des années 1990,
>500ha, 100
exploitations
• >3000MT - 85% par une
seule entreprise
• exportations
importantes
2007-8
• Perte de marchés d'exportation
• Accent sur le marché intérieur mais également
perte de compétitivité
• Interruptions dans l'offre de poisson frit suite à
l'ouragan
• Contraction graduelle ; passage de l'élevage
intensif à l'élevage semi-intensif
– Prix local $4,50 la livre
– Prix importé $2,10 la livre
– Échec de la campagne pour la consommation du
tilapia local
Semences et aliments
Sélection de géniteurs, écloserie Son
en Ouganda
Aliments extrudés au Ghana, Raanan
Feeds
Photo Will Leschen
...poisson, crustacés et plus encore
• Coopérative de
femmes, production
d'algues en Tanzanie
Faire le lien entre Asie et Afrique
Exemples de nouveaux projets
• Développement de la production de larves
d'insectes en vue de fournir des ingrédients de
qualité pour la production de poisson et bétail
et de compenser les coûts de l'évacuation des
déchets sanitaires (Ghana)
• Développement de la chaîne de valeur des
pêcheries et de l'aquaculture au Malawi et en
Ouganda
• Développement de réseaux africains
d'aquaculture en vue de l'innovation durable
Réseautage SARNISSA
Visitez www.sarnissa.org et inscrivez-
Remerciements
• au CTA pour son invitation
• à Will Leschen pour les photographies
d'Afrique
• à Neil Handisyde pour les graphiques
• aux collègues du projet Sustaining Ethical
Aquaculture Trade
• www.seatglobal.eu
• Contact : [email protected]