Transcript Novità da assaggiare

Novità da assaggiare
Kròz Bianco by Villa Corniole. Non sapevo cosa stessero
combinando in cantina, ora ho capito, mi hanno fatto
assaggiare un vino che non era ancora in commercio, e forse mi
dissero pure il nome, ma ricordo il colore paglierino intenso
di quel nettare carico di profumi tropicali.
Eravamo a luglio e li per li mi è piaciuto, essendo l’ultimo
della batteria mi è rimasto ancora in bocca il sapore per
parecchio tempo, mentre in auto mi allontanavo dalla cantina
pensavo che quel vino era veramente interessante, ma allora
non era ancora pronto.
Credo valga la pena di assaggiarlo, ora che gli enologi hanno
dato la loro approvazione si può.
Le uve di questo blend sono coltivate sul monte Corona ( Kròz
) il taglio è metà Chardonnay coltivato a 500 metri slm mentre
il Müller Thurgau, oltre 800 metri sul livello del mare, la
raccolta a fine settembre, ovviamente a mano, in cantina una
parte è affinata in acciaio e una piccola parte in barriques.
Hanno messo in vendita l’annata 2013
ben quattro anni di
riposo prima in acciaio e un lungo affinamento in bottiglia.
la produzione si limita a soli 1200 bottiglie, una chicca da
provare.
Una bella novità che potrete acquistare anche sul sito
ww.shop-cembranidoc.it/i-consorziati/villa-corniole.html