Transcript Taidin Ai 5 cereali con Speck, culatello e pinoli

Tagliatelle alle mele panna gorgonzola
Ingredienti
Per 4 persone
il condimento:
•
100 g gorgonzola dolce
•
30 g burro
•
1 scalogno
•
20 g pinoli
•
100 g panna fresca
•
Pepe nero
Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata e scolare quando sono bene al dente.
Mentre le tagliatelle cuociono pulite lo scalogno, tritatelo e fatelo rosolare con 15g di burro facendolo
appassire, in un altro tegame, fate rosolare 15g di burro con i pinoli, uniteli poi allo scalogno e aggiungete la
panna e il gorgonzola a pezzetti, mescolate finché non e’ tutto ben amalgamato, scolate la pasta e conditela
con il tutto, pepate e servite .
BUON APPETITO