Transcript Bugie ripiene Bimby

Bugie ripiene Bimby
di Marianna Pascarella (15-Feb-2017)
Difficoltá
Bassa
Porzioni
30 bugie
Preparazione
40 minuti
Riposo
30 minuti
Cottura
15 minuti
Vegetariana
Si
Ingredienti (per 30 bugie)
250 gr di farina 000
40 gr di zucchero
30 gr di burro
2 uova
20 gr. di liquore strega
1 cucchiaio di acqua
1 pizzico di sale
3 gr di lievito per dolci
Per Farcire:
q.b. di nutella
Per Friggere:
q.b. di olio di semi
Per Spolverizzare:
q.b. di zucchero a velo
Strumenti Utilizzati
Bimby
Le bugie ripiene Bimby sono una golosa variante delle tradizionali bugie o chiacchiere, arricchite con un golosissimo ripieno che vi
sorprenderà al primo assaggio. Le bugie ripiene racchiudono un dolce ripieno a base di Nutella, crema al cioccolato o confettura a
vostro piacere, tutto dipende dai vostri gusti personali.
Le bugie ripiene Bimby sono perfette per poter celebrare al meglio la festa più colorata ed allegra dell'anno, poi se preparate insieme ai
vostri bambini potrete rendere il Carnevale ancor più speciale.
Le bugie ripiene Bimby insieme alle graffe, castagnole, fatti fritti e chiacchiere rappresentano i dolci tipici di Carnevale ma nulla
toglie che possono essere preparati anche per trascorrere piacevoli momenti insieme alle persone che amiamo. Le bugie ripiene sono
buone sia appena fatte, calde, ma anche fredde quindi vi raccomando di prepararne in grande quantità perchè vedrete che spariscono
in un lampo!
Leggi anche come fare le Chiacchiere senza glutine Bimby
Preparazione
1. Per preparare le bugie ripiene Bimby mettete nel boccale la farina, lo zucchero, un pizzico di sale ed il lievito per dolci e
mescolate con la spatola giusto per farli amalgamare. Poi aggiungete le uova, il liquore Strega, l'acqua ed il burro a pezzetti,
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lavorare:3 min. vel. spiga.
2. Una volta che l'impasto è pronto,prendetelo ed avvolgetelo nella pellicola trasparente e fatelo riposare per circa mezz'ora al
fresco.
3. Trascorsa la mezz'ora, riprendete l'impasto e cominciate a stenderlo con l'aiuto di un matterello o meglio ancora con la
macchina per stendere la pasta, perchè bisogna avere come risultato delle sfoglie molto sottili. Iniziate a tirare la sfoglia dallo
spessore maggiore fino ad arrivare alla penultima tacca, così da averle belle sottili. Con l'aiuto di una ruota dentata ritagliate dei
rettangoli di circa 10-5 cm, riempiteli con un cucchiaino di Nutella o confettura, chiudete il rettangolo sigillando bene i bordi.
Procedete finchè non finite l'impasto.
4. Preparate una padella dai bordi alti con abbondante olio e fatelo riscaldare (la temperatura deve arrivare a 170°), quando l'olio è
arrivato a giusta temperatura cominciate a friggere le bugie, girandole di tanto in tanto affinchè vengano ben dorate.
5. Quando saranno cotte, prendete le bugie e sistematele su un piatto con carta assorbente.
6. Le vostre bugie ripiene Bimby sono pronte per essere gustate, servitele con una spolverizzata di zucchero a velo.
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