Transcript brochure - Twentse Boerderij Bruiloft

TWENTSE BOERDERIJ BRUILOFT
Creëer je eigen Twentse Boerderij bruiloft
op de Twickels boerderij Groot Altena!
Inhoudsopgave
Algemeen
Algemene informatie
Wat kunnen jullie van ons verwachten?
Huurtarieven
Food & Beverage
Drankenassortiment
Zoetigheden
Bittergarnituren en hapjes
Rollende keukens
Diner op schalen
BBQ
Overig
Styling & Decoratie
Muziek & Entertainment
Extra informatie
Aandachtspunten
Algemene informatie
Wat is er nou leuker dan een eigen hippe “Barn Wedding” in het hart van Twente?
Een prachtige locatie, beertruck, bedoeïenentent, houtenwegwijzers, lampjes en vlaggetjes… zien jullie het al
voor je? Dan is de Twentse Boerderijbruiloft iets voor jullie!
Wij regelen een complete Barn Wedding voor jullie op de prachtige boerderij Groot Altena.
Het enige wat jullie hoeven te doen is het kiezen van een locatie, een thema & het arrangement en wij doen de
rest!
Natuurlijk verzorgen wij graag jullie gehele dag, maar uiteraard kunnen jullie ook één of meerdere dagdelen door
ons laten verzorgen.
Wat kunnen jullie van ons verwachten?
Het organiseren van een huwelijk doe je niet zomaar. Daar gaat veel tijd en energie in zitten. Wij staan jullie
graag met raad en daad bij om er een onvergetelijke dag van te maken!
Kennismaking
We beginnen met een vrijblijvende kennismaking. Jullie krijgen een rondleiding op de locatie waarna een
persoonlijk gesprek volgt om de wensen en eisen door te spreken. Naar aanleiding van het
kennismakingsgesprek zullen wij voor jullie een offerte op maat opstellen.
Offerte
In de offerte wordt het volgende meegenomen:
 Locatiehuur
 Gewenste catering
 Eventuele styling/decoratie en muziek/entertainment
Nadat wij de offerte hebben verstuurd. Houden we contact voor eventuele vragen, advies en wijzigingen.
Het reserveren van de locatie dient schriftelijk te worden vastgelegd. Jullie ontvangen een bevestigingsformulier
per e-mail. Wij gaan uit van maximaal drie gesprekken ter voorbereiding van het huwelijksfeest.
Voor aanvang
Ongeveer twee weken voor aanvang van het huwelijksfeest bespreken we de laatste details, zoals de definitieve
aantallen, programmatijden en overige specifieke punten
Aanbetaling
Twee weken voor aanvang van het huwelijksfeest dient het bruidspaar 50% van het laatste offerte bedrag aan te
betalen
Op de dag zelf
De gehele dag is er een verantwoordelijke partymanager aanwezig. Hij/zij is het aanspreekpunt voor de
operationele uitvoering.
Locatie informatie
Boerderij Groot Altena is geleden in Beckum, het hart van Twente.
De boerderij heeft een oude Twickel Schuur, de Deel, een boomgaard en mooi buitenterrein.
De locatie biedt de mogelijkheid om een deel van de dag buiten te vieren (bijvoorbeeld in de mooie boomgaard),
maar heeft ook twee mooie binnen locatie (authentieke Twickel schuur en de deel).
Locatie is voorzien van parkeerplaatsen
-
Minimaal 50 gasten
Maximaal 100 gasten binnen – 200 gasten met buiten erbij
Toiletten
Geschikt voor styling op locatie, ceremonie, toost, diner en feest tot maximaal 00:00 uur
Algemene Huurtarieven
Locatiehuur
De locatie huur bedraagt € 1.000,00 voor een hele dag inclusief op- en afbouw.
Mocht je de locatie alleen willen huren voor de middag dan bedraagt de locatiehuur € 500,00 inclusief op- en
afbouw.
De prijzen zijn inclusief schoonmaakkosten en standaard stroomvoorziening en exclusief cateringkosten en BTW.
Het is ook mogelijk om alleen de locatie te huren en zelf de catering te verzorgen, met uitzondering van natuurlijk
ons eigen gebrouwen bier van de Twentse Bierbrouwerij.
Bediening
Bij bruiloften zorgen wij ervoor dat er minimaal 2 medewerkers
aanwezig zijn (barbezetting en bedienend/facilitair). Daarnaast
is er een partymanager aanwezig.
De standaard kosten hiervoor bedragen € 600,00 inclusief open afbouwuren en BTW.
Uiteraard is het mogelijk op het aantal personeel op te schalen
indien gewenst.
Het ontvangst
Voordat de huwelijksvoltrekking begint heten wij jullie gasten van harte welkom op boerderij Groot Altena met een
kop koffie of thee.
Twents Koffie
Sinds het najaar van 2016 heeft de Twentse Bierbrouwerij haar eigen koffielabel, genaamd Twents Koffie.
Barista Martin Krabbe en Bierbrouwer Frank Hendriks delen een passie voor ambacht en vakmanschap, dit heeft
ertoe geleidt dat zij een karaktelvolle koffie- en espresso blend hebben samengesteld.
Twents koffie wordt duurzaam geteeld en lokaal gebrand.
Deze koffie kunnen wij schenken vanuit een ludieke koffie tuktuk.
Daarnaast zetten we glazen waterdispensers met fruit en munt op de bar, waar men zelf water kan pakken.
De Huwelijksvoltrekking
Bij Boerderij Groot Altena kan er op verschillende locaties getrouwd worden.
Willen jullie trouwen in de romantische boomgaard met houten klapstoeltjes en lampionnen?
Of liever in de stoere authentieke Twickel schuur met strobalen?
Of gaan jullie liever toch voor een echte festivalsfeer en trouwen jullie onder de bedoeïenentent?
Kortom, genoeg keuzes!
Het voordeel van onze locatie is dat er zowel binnen als buiten getrouwd kan worden en dat dit op het laatste
moment nog beslist kan worden afhankelijk van de weersverwachtingen.
Toasten
Na afloop is het tijd om te proosten en de bruidstaart aan te snijden!
Proost op originele wijze met een glas Twents Kir Royal.
Of serveer de dames een glas bubbels en verblijd de heren met een pul Twents Pils!
Prosecco
Twents Kir Royal (prosecco, afgetopt met Twents Rosé bier)
Kuier Prosecco (prosecco met Twents vanille likeur)
€ 3,75
€ 3,75
€ 3,95
Zoetigheden
Voor wat betreft zoete lekkernijen zijn er enorm veel keuzes.
Er zijn veel ontwerpen, kleuren en smaken waardoor het kiezen niet eenvoudig wordt.
Want willen jullie één grote bruidstaart, een ijstaart van bijvoorbeeld 5 lagen of kiezen jullie voor een mini-variant
voor alle gasten? Of vinden jullie een sweettable met mini cupcakes, macarons en brownies toch leuker?
Goed om te weten: wij werken samen met een lokale banketbakkerij en de beste ijsboer van Twente.
Samen met onze leveranciers helpen wij jullie graag met het uitzoeken van de perfecte bruidstaart of andere
heerlijke zoetigheden.
Onderstaand treffen jullie een prijsindicatie. De definitieve prijs is afhankelijk van jullie keuzes.
De genoemde prijzen zijn per persoon.
Rocky Road cake
Fudge
Dadelkoeken
Brownies
Mini Carrotcake
Scones met jam / clotted cream / lemoncurd
Mini cheesecake
Cupcakes
Banoffee glaasje
Stelpost bruidstaart van Banketbakker
Stelpost ijstaart van Van der Poel
€ 1,50
€ 1,50
€ 1,50
€ 1,75
€ 1,75
€ 1,75
€ 2,00
€ 2,50
€ 3,50
€ 4,75
€ 5,00
Borrelen
Na de ceremonie is er tijd voor een gezellige borrel.
Tijdens de borrel is er de mogelijkheid voor felicitaties, ‘yard games’, een fotoshoot met het gezelschap en
natuurlijk gewoon lekker genieten met elkaar.
Dranken schenken we vanuit onze Beertruck en vanuit zinken tuilen waar men zelf kan pakken.
De Beertruck is voorzien van maar liefst zes tapkranen. Er kan gekozen worden uit de volgende bieren:
•
•
•
•
•
•
•
•
Twents Premium Pils
Twents Oer Pils
Twents Radler
Twents Wit bier
Twents Honing Tripel
Twents Amber
Twents Rosé bier
Twents Bok
€ 3,00
€ 3,50
€ 3,50
€ 3,90
€ 3,90
€ 3,90
€ 3,90
€ 3,90
Hollands drankenassortiment
Twents Koffie/thee
€ 1,95
Frisdranken
€ 1,95
Vruchtensappen
€ 1,95
Wijnen vanaf
€ 2,75
Binnenlands gedistilleerde dranken
€ 2,50
(Twents Kuiernat, Twents Zwiegolie, verschillende jeveners, bessen, apfelkorn, beerenburg, jagermeister, vieux)
Buitenlands drankenassortiment
Rum/Vodka/Gin
Whisky/Cognac
€ 3,75
€ 4,50
De genoemde prijzen zijn per glas, inclusief BTW
Drankarrangementen
Dranken kunnen zowel geschonken worden op basis van nacalculatie als op basis van een all-in prijs.
Vaak worden overdag (tijdens borrel en diner) de dranken op basis van nacalculatie geschonken en in de avond
op basis van een all-in prijs. Mochten jullie overdag ook een all-in arrangement is dat uiteraard mogelijk.
Tafelgarnituren
Glazen met gemengde nootjes, zoutje koekjes en kaasstengels
€ 1,50
Borrelplanken
Op tafels plaatsen we stoere houten borrelplanken met verschillende lekkernijen.
Healthy Borrelplank:
•
•
•
Snoeptomaatjes
Groentesticks en dipsauzen
Stokbrood van Twents bierbostel met tapenades en hummus
Twentse Borrenplank:
•
•
•
•
€ 3,50
€ 3,75
Ambachtelijke jonge en oude kazen
Ambachtelijke worstsoorten
Diverse extra’s zoals olijven en zongedroogde tomaatjes
Stokbrood van Twents bierbostel met kruidenboter, knoflooksaus en tapenades
Dineren
Voor wat betreft het diner bieden wij verschillende mogelijkheden. Wij bieden drie thema’s met bijpassende stijlen
van diner:
 Romantisch Sharing Dinner aan lange tafels
 Stoere BBQ met de Smokin’ Beerbarrels
 Festival diner met verschillende foodtrucks
Op de volgende pagina’s treffen jullie de menu’s.
Uiteraard is het mogelijk om het een en ander in overleg aan te passen naar jullie wensen.
Sharing Dinner
€ 32,50
Doorbreek de traditionele manier van dineren en geniet samen van meerdere gerechten per gang.
Een informeel en gezellig diner, zonder keuzestress!
Op het midden van de tafels plaatsen wij schalen, stoere planken en etagères met diverse gerechten.
Er is voldoende keuze en voor ieder wat wils.
Sharing Dinner
~ for the love of food ~
Proeverij
Carpaccio met rucola, Parmezaanse kaas en pijnboompitten
Frisse cocktailtjes van gerookte zalm en rivierkreeftjes
Caprese salade van verschillende tomatensoorten, buffelmozzarella en basilicum
***
Grillmasters Mix Plateau
Twents Black Angus steak, sweet & spicy spareribs, langzaam gegaarde Pulled Pork, American BBQ Chicken van Twentse
Veldhoeve kip en Gegrilde Gamba’s, geserveerd met Roseval aardappeltjes, gegrilde maïskolven en bistrosalade
***
Sharing Grand Dessert
Laat je verrassen door onze chefs en geniet van diverse mini desserts.
Smokin’ Beerbarrels
€ 27,50
De Smokin’ Beer Barrels is onze specialiteit en biedt uw gasten de perfecte mogelijkheid om op een unieke en
informele manier te dineren. Terwijl uw gasten heerlijk vertoeven in onze proeftuin, bereidt onze kok diverse
gerechten op de Smoker. De gerechten serveren we standaard op disposables en bestaan uit:
• Malse steaks van ons eigen Twents Black Angus label
• Sweet & spicy gemarineerde spareribs
• Langzaam gegaarde Pulled Pork met huisgemaakte BBQ saus
• Malse gemarineerde kippendijspiesjes van de grill met pindadip
• Warm gerookte zalm
• Gegrilde seizoensgroenten zoals courgette, paprika, rode ui
• Geroosterde aardappelpartjes met rozemarijn, knoflook en tijm
Bij deze gerechten wordt een heerlijk koud buffet geserveerd, bestaande uit:
•
•
•
•
Groene Griekse salade met olijven, feta en zongedroogde tomaten
Pasta salade met paddenstoelen, paprika en courgette
Aardappelsalade met diverse vleeswaren
Diverse broodsoorten met onder andere kruidenboter, cocktailsaus en kerriesaus
Misschien is het je ontgaan, maar Frank & Erik van de
Twentse Bierbrouwerij Proeflokaal hebben in de zomer van
2016 het televisieprogramma Grillmasters gewonnen!
Festival diner
prijs op aanvraag
Zonder rollende keukens geen festival!’ Om het echte festivalgevoel te creëren horen de rollende keukens er
natuurlijk bij. Rondom de bedoeïenentent plaatsen we meerdere foodtrucks en/of uitgiftepunten.
Op verschillende plekken zijn gezellige zitplekken te vinden.
Wij werken samen met verschillende foodtrucks. Alle foodtrucks werken met pure ingrediënten en dat proef je!
Wat dacht je bijvoorbeeld van:





Passa Parola met vers gebakken pizza’s vanuit een hout gestookte pizza-oven
Foodtruck Holy Pasta met verse pasta’s die je zelf mag samenstellen
Grillgerechten vanaf de Smokin’ Beerbarrels
Puntzakjes met verse frites vanuit de Frites Tuktuk
Erg leuk om het diner mee af te sluiten: een oer-Hollandse ijsco kar, die vers Italiaans ijs schept voor de
gasten
De tarieven zijn afhankelijk van de combinaties van de foodtrucks die jullie kiezen, het aantal gasten en natuurlijk
de duur van jullie bruiloft.
Avondfeest
Voor de invulling van het avondfeest zijn er verschillende mogelijkheden.
Jullie kunnen er ook voor kiezen om het avondfeest te vieren in een super mooie industriële locatie, het
Proeflokaal van de Twentse Bierbrouwerij! We laten jullie ophalen door een oude Engelse schoolbus en brengen
jullie naar het fabriekscomplex Hazemeijer Hengelo waar het Proeflokaal zich bevindt. Nieuwsgierig? Vraag
gerust naar de mogelijkheden!
Dranken
Gedurende het avondfeest schenken wij dranken vanuit onze Beertruck.
Daarnaast loopt er bedienend personeel rond. Dranken tijdens de avond schenken wij op basis van een all-in
prijs.
All-in Hollands drankarrangement op basis van 4 uur
€ 24,50
• Koffie en thee
• Frisdranken
• Wijn (huiswijnen)
• Twents bier (alle Twentse bieren van de tap)
• Twents Kuiernat, Twents Zwiegolie en Jagermeister
• Jonge- en oude jenever, bessen, kersenjenever en citroenjenever
• Port, Sherry, Vermouth, Apfelkorn, Bacardi Rum en Vieux
Hapjes en Bittergarnituren
€ 7,50
Gedurende de avond serveren wij heerlijke hapjes. Dit arrangement bestaat uit luxe koude hapjes en warme
bittergarnituur. Zo is er voor ieder wat wils!
Luxe koud hapjes (2 hapjes p.p.)
•
•
•
•
•
Mini carpaccio
Schuitje met rivierkreeft salade
Krokantje met brie en walnoot
Toast met serranoham en groene pesto
Wrap met zalm en kruidenkaas
Luxe bittergarnituur warm (2 hapjes p.p.)
•
•
•
•
Gefrituurde oude kaas stengels
Bier bitterballen
Gamba’s in panko
Mini loempia’s en vlammetjes
Op de tafels plaatsen wij Twentse Borrelplanken met:
•
•
•
•
•
Glas gevuld met gemengde noten
Verse heerlijk gekruide olijven
Zongedroogde tomaatjes
Verschillende soorten worst
Stokbrood van Twents Bierbostel met kruidenboter en tapenade
Alternatief: op tafels plaatsen wij rijkelijk gevulde schalen met nacho’s,
geserveerd met homemade cheddar saus en sour cream.
Jullie kunnen ook kiezen voor Fingerfoods, zoals:
•
•
•
•
•
Spiesje Caprese met mozzarella, tomaat en basilicum
Glaasjes met groentesticks & dip
Flammkuchen in vis, vlees of vega variant
Spiesje met lichtpittig gemarineerde gamba’s
Malse gemarineerde Kippendij spiesjes van Twentse Veldhoeve kip
€ 1,75
€ 2,00
€ 3,00
€ 3,00
€ 3,00
Late night snack
€ 3,00
Ter afsluiting van uw feest serveren wij uw gasten een late night snack, zodat iedereen met een gevulde maag
het feest verlaat. Denk hierbij aan puntzakken met verse frites vanuit onze ludieke Frites Tuktuk!
Styling en Decoratie
Voor wat betreft de styling en decoratie zijn jullie helemaal vrij. Uiteraard is het ook mogelijk om dit door ons te
laten verzorgen. Denk hierbij aan festivalverlichting, houten klapstoeltjes, leuke houten wegwijsborden, gekleurde
vlaggetjes, lampionnen, bloemen en zonnebrillen voor de gasten.Vraag gerust naar de mogelijkheden.
De locatie is standaard voorzien van strobalen (zitplekken voor tijdens ceremonie en diner, statafels van olievaten
en binnen verlichting)
Fotograaf
Madebymerlin is bekend met de locatie en weet de mooiste plaatjes te schieten in de fabriekshallen.
Door haar relaxte overkomen zorgt ze ervoor dat jullie op je gemak zijn en daardoor genieten van het moment!
Haar stijl van fotograferen is spontaan, ontspannen en creatief. En mocht je zelf leuke ideeën hebben, dan staat
ze daar uiteraard voor open. Voor een voorbeeld-shoot in één van de fabriekshallen klik op de volgende link:
http://www.madebymerlin.com/#!ruudkira/c1h6o
Entertainment
Geef jullie bruiloft een extra touch en entertain de gasten op een originele manier. Onderstaand treffen jullie wat
inspiratie.
Karikeratuurtekenaar
Maak jullie bruiloft onvergetelijk met een sneltekenaar!
Sneltekenaar Thijs Wessels heeft inmiddels ruim 10 jaar ervaring als sneltekenaar / karikaturist op de meest
uiteenlopende feesten en evenementen. Met in die 10 jaar uitsluitend tevreden klanten.
Een goede gelijkenis en kwaliteit staan hoog in het vaandel. De karikaturen zijn humoristisch maar nooit
beledigend. Bekijk voorbeelden via deze link: http://www.wesselskarikaturen.nl/
Spellen
Bij mooi weer kunnen we buiten op het terrein verschillende “yard games” uitzetten.
Denk hierbij aan een ronde Twents Klootschieten in teams of oud Hollandse buitenspellen zoals zaklopen,
hoelahoepen, limbodansen, spijkerpoepen, koekhappen en twister.
Photobooth Caravan Betsie of Berta
Betsie komt uit Hengelo en is een gerenoveerde caravan, welke is omgebouwd tot vintage caravan photobooth.
Gasten kunnen in de caravan op de foto. Door middel van leuke props toe te voegen zoals snorren, brillen en
hoedjes worden de foto's nog leuker. Alle foto's worden gemaakt door professionele fotografes.
Website: http://caravanphotobooth.nl/
Standaard pakket (4 uur, € 525,00):
•
•
•
•
•
•
•
•
Arrangement voor 4 uur
Professionele fotografe
Print assistent
Onbeperkt prints
Keuze uit 10/15 of fotostrip
Inclusief leuke props
Alle foto's achteraf (digitaal ) via Wetransfer
Gratis gebruik van leuke en gekke gadgets
DJ
Voor wat betreft de muzikale invulling van bruiloftsfeesten werken wij veelvuldig samen met 17 Sounds en
SKYFLY.
Beide bureaus dragen het keurmerk Trouwen. Dit keurmerk staat voor bertrouwbare, innovatieve en
professionele bedrijven binnen de trouwbranche.
Allereerst hebben jullie recht op een vrijblijvend kennismakingsgesprek. Tijdens dit gesprek worden de
muziekwensen etc. doorgenomen.
Het is ook mogelijk om een DJ met Saxofonist of Zangeres te boeken.
Check het filmpje via deze link( Ctrl + klik): http://www.17sounds.nl/bruiloft-dj/dj-met-saxofonist/
Indien er sprake is van “live music”, dienen de buitendeuren gesloten te blijven. Geluidssterkte is mogelijk tot
90Db en tot 00.00 uur. Eventuele BUMA en/of STEMRA rechten dient door de opdrachtgever afgedragen te
worden.
Overig
Prijzen
Alle in deze brochure genoemde prijzen zijn onder voorbehoud. Alle overeenkomsten zijn onder voorbehoud van
prijs-, locatie- en assortimentswijzigingen. Alle genoemde food & beverage prijzen zijn inclusief BTW en exclusief
locatiehuur en bediening.
Reserveren
Het reserveren van de locatie dient schriftelijk te worden vastgelegd. Jullie ontvangen een bevestigingsformulier
per mail.
Aanbetaling
Twentse Boerderij Bruiloft hanteert een aanbetaling van 50% van het geoffreerde totaalbedrag. De aanbetaling
dient uiterlijk 2 weken voor het huwelijksfeest voldaan te zijn.
Facturering
Na afloop van de bruiloft ontvangen jullie een eindfactuur. Twentse Boerderij Bruiloft hanteert een
betalingstermijn van 8 dagen.
Uniforme Voorwaarden Horeca
Twentse Boerderij Bruiloft hanteert de Uniforme Voorwaarden Horeca. Hierin zijn tevens annuleringsvoorwaarden
opgenomen. Deze voorwaarden zijn ook van toepassing op wijzigingen in het aantal personen en/of
gereserveerde catering.