Transcript san valentino 2017 - Ristorante Stazione

SanValentino
Aperitivo con le Bollicine Alta Langa 36 Mesi Gancia
e apribocca con Ostriche Fine de Claire Verd o Salame crudo casereccio
Polpo croccante su Crema Parmantier ed extravergine di oliva
Girello di Fassona Piemontese all’Albese , sedano e parmigiano
Cuore di Carciofo ripieno alla crema di Funghi
I Ravioli quadri di Boraggine al burro fuso di malga ed erbe aromatiche
Scottadito di agnello alla milanese
o Brasato al Barolo
o Cappello del Prete al Forno
con frittino di semolino dolce
Panna Cotta
o Pere cotte Martin Sek caramellate al Moscato d’Asti
Le bugie di San Valentino
Caffè