Transcript Scarica il calendario PDF

La tua scuola di pasticceria a Genova
PASTICCERIA, CIOCCOLATO, CONFETTERIA, PANIFICAZIONE, CAKE DESIGN, CUCINA, FINGER FOOD
FEBBRAIO . I MINI CORSI DA 4 ORE € 70,00
GIO 2
GIRO DI TORTE 1
mer 15
i fruttini in marzapane
gio 2
cioccolato&praline
gio 16
GIRO DI TORTE 5
GIO 2
GIRO DI TORTE 2
gio 16
la biscotteria
ven 17
la piccola pasticceria 3
torta panarello, torta al limone,
torta frangipane assortita
ven 17
decorare le torte
con la sac a poche
14,00/18,00
recco, pizzata & strudel
sab 18
morbide dolcezze
sab 4
cioccolato&praline
9,00/13,00
brioches, torta delle rose, pesche, veneziane,
olandesine, cardinali
lun 20
i croissant salati
lun 20
decorazioni e scritte
in ghiaccia reale
lun 20
18,30/22,30
decorazioni e scritte
in ghiaccia reale
mar 21
la pasta sfoglia
mar 21
i semifreddi in bicchiere
sab 25
le salate genovesi
lun 27
9,00/13,00
la pasticceria fresca mignon
lun 27
il cioccolato artistico
mar 28
il cioccolato artistico
9,00/13,00
torta millefoglie, profitteroles, torta sant honoret
tempera del cioccolato e praline
14,00/18,00
nella stanza cioccolato
14,00/18,00
ven 3
9,00/13,00
ven 3
9,00/13,00
lun 6
9,00/13,00
lun 6
torta diplomatica, torta paradiso, torta scozzese
nella stanza arancione
GIRO DI TORTE 3
tempera del cioccolato e praline
i semifreddi monoporzione
con effetto velluto e specchio
i semifreddi in anello
14,00/18,00 con glassatura a specchio
mar 7
focaccia&farinata
14,00/18,00 focaccia cipolle, focaccia patate, farinate assortite
mer 8
la piccola pasticceria 1
gio 9
il finger food salato
ven 10
le frolle montate
ven 10
bavaresi&panne cotte
sab 11
le torte moderne
lun 13
la piccola pasticceria 2
lun 13
GIRO DI TORTE 4
14,00/18,00
plumcake assortiti, torta scozzese,
torta panarellina
lun 13
i semifreddi monoporzione
mer 15
i piaceri salati
9,00/13,00
brutti e buoni, baci di alassio, baci di dama
14,00/18,00 assortito, per buffet
9,00/13,00
assortite, a sac a poche
14,00/18,00 con glassature e inserti
9,00/13,00
9,00/13,00
assortite
sfoglie alle mele, fagottini, occhi di bue, cannoli grandi
14,00/18,00 decorati con aerografo
9,00/13,00
torta sacher, torta viennese, linzer torte
14,00/18,00 assabesi, viennesi, esse di frolla
farfalle, bignoline, funghetti, ostriche, cardinali
9,00/13,00
14,00/18,00
9,00/13,00
al curry, al nero seppia, al basilico, al sesamo
14,00/18,00
9,00/13,00
sfoglia vermouth, alla panna, con uova, al pistacchio
14,00/18,00
9,00/13,00
focaccia genovese, focaccia cipolle, farinata assortita,
focaccia tipo Recco, pizzata
18,30/22,30 decorazioni in cioccolato e fiori
9,00/13,00
decorazioni in cioccolato e fiori
18,30/22,30 con effetto velluto e specchio
9,00/13,00
sfogliatine, salatini semplici e farciti,
pizzette, millefoglie
SCUOLA DI PASTICCERIA