Transcript seminari - Camere di Commercio

≈ SEMINARI
Con il patrocinio di:
Prevenzione e tutela
dell’azienda alimentare
Obiettivi e destinatari
Il Laboratorio Chimico Camera di Commercio Torino, in collaborazione con la Scuola Italiana Qualità e
Sicurezza nell’Alimentazione, organizzano un incontro rivolto alle aziende e ai professionisti che operano nel
settore alimentare, per affrontare un importante argomento: i controlli che gravano sull’azienda alimentare
derivanti da diversi Enti preposti (ASL, NAS, Guardia di Finanza) e le diverse metodologie di approccio.
Venerdì
3 marzo 2017
dalle 8.45 alle 17.30
Sala convegni
Si susseguono quindi relazioni riferite allo svolgimento di attività di vigilanza e controllo degli Enti pubblici
(USMAF, IZS, ASL) con esempi pratici e al fine di chiarire il confine tra le responsabilità di tipo penale e
amministrativo. Una tavola rotonda con avvocati e personale afferente ai controlli affronterà il discorso delle
allerte alimentari. L’evento si chiuderà con l’analisi della nuova proposta di Regolamento UE sui controlli
ufficiali e verranno presentati i lavori preparatori UE sulla nuova normativa in tema di frodi alimentari.
Argomento di rilievo sarà anche “Strategie di contrasto delle frodi: come prevenire?”
L’evento si chiude con una tavola rotonda sul tema delle allerta e la presentazione della nuova bozza del
Regolamento UE sui controlli ufficiali di prossima emanazione.
Laboratorio chimico
Camera di Commercio
Torino
Via Ventimiglia, 165
10127 Torino
≈ SEMINARI
Venerdì 03 Marzo
Programma
8.45
Registrazione dei partecipanti
Moderatore: Lucia Decastelli, Istituto Zooprofilattico Sperimentale Piemonte Liguria e
Valle d’Aosta
Prima sessione: CONTROLLI UFFICIALI: LA NORMATIVA DI RIFERIMENTO
9.00
Introduzione
Gianfranco Corgiat Loia, Regione Piemonte
9.45
Controllo ufficiale – organizzazione, metodologie e principali criticità riscontrate
Davide Bordonaro, Asl Novara
10.45
Break
Seconda sessione: L’ORGANIZZAZIONE DEL SISTEMA DI CONTROLLO SULLE MERCI
11.15
Attività di vigilanza e controllo e diritto alla difesa
Antonio Vella, Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia
12.00
Scambi intracomunitari ed importazioni: organizzazioni dei controlli veterinari
Carla Bilewski, U.V.A.C. (Ufficio Veterinario Adempimenti Comunitari del Piemonte e Valle
D’Aosta)- P.I.F. (Posto di Ispezione Frontaliero di Caselle)
12.45
Sequestri e obblighi del custode
Cesare Varallo, Food lawyer and regulatory specialist
13.15
Dibattito
13.30
Lunch
Terza sessione: RESPONSABILITÀ , ALLERTA SANITARIE
14.30
Le responsabilità dell’operatore del settore
Giorgia Andreis, Studio Andreis e Associati
≈ SEMINARI
15.15
Tavola rotonda: le allerta sanitarie
Rosario Bracciante, Asp Siracusa
Giorgia Andreis, Studio Andreis e Associati
Cesare Varallo, Food lawyer and regulatory specialist
16.30
Frodi alimentari e presentazione della bozza del nuovo regolamento UE
sui controlli ufficiali
Cesare Varallo, Food lawyer and regulatory specialist
17.00
17.15
Conclusione dei lavori
Test di valutazione ECM
Segreteria
organizzativa
Note organizzative
Il seminario è accreditato dal Ministero della Salute (Università di Torino Provider Ateneo ID 173 – per 8 crediti ECM per le seguenti figure professionali:
medico chirurgo (igiene degli alimenti e della nutrizione, igiene
epidemiologia e sanità pubblica), medico veterinario, biologo, chimico,
tecnico della prevenzione, tecnico sanitario di laboratorio biomedico.
Laboratorio Chimico
Camera di Commercio Torino
Via Ventimiglia, 165
10123 Torino
tel. 011 6700 241
fax 011 6700 100
[email protected]
www.lab-to.camcom.it
Il seminario è accreditato:
dal Consiglio Nazionale dell’Ordine dei Tecnologi Alimentari (OTAN)
per 8 crediti
dalla Federazione Ordini Dottori Agronomi e Forestali Piemonte e
Valle d'Aosta per _
ex post dall’Ordine dall’Ordine degli Avvocati di Torino
La partecipazione al seminario prevede una quota di iscrizione:
€ 130,00 + IVA (22%)
Hanno diritto al 10% di sconto gli iscritti:
all’Ordine dei Tecnologi Alimentari Regione Piemonte Valle d’Aosta,
Lombardia, Liguria, Emilia Romagna, Toscana, Marche, Umbria e Molise,
all’Ordine dei Chimici del Piemonte e Valle d’Aosta, al Collegio degli
Agrotecnici e degli Agrotecnici laureati di Torino e Aosta e Savona, al
Collegio Interprovinciale Periti Agrari AL AT CN TO AO, Vercelli e Biella, agli
Ordini Dottori Agronomi e Forestali Piemonte e Valle d'Aosta, all’Ordine dei
Veterinari della provincia di Cuneo.
ISCRIZIONE: http://www.lab-to.camcom.it/022017
ON LINE
http://www.alimentarea.it
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la piantina del Laboratorio
Chimico Camera di
Commercio Torino clicca su
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