Transcript Scarica PDF - Casa Di Vita

Tartufini fondenti di frutta secca
Gusta questi deliziosi tartufini al cioccolato, dolci ma senza zucchero! Leggi la ricetta.
Che stregoneria è mai questa? Dei tartufini
al cioccolato che sono dolci anche se sono
senza zucchero?!? Nessuna magia eppure, in
effetti, un trucchetto c’è. La dolcezza di
questi tartufini è garantita dalla presenza di
ingredienti alternativi allo zucchero:
datteri, prugne secche e uva sultanina sono
tutti cibi naturalmente dolci che, quindi,
possono essere usati al posto dello zucchero.
Difficoltà: bassa
Costo: basso
Preparazione: 10 min. + il tempo di
riposo in frigorifero
Ingredienti
(per 4 persone)
90 g di nocciole o noci sgusciate Bio,Logico Despar
80 g di datteri denocciolati
60 g di prugne secche denocciolate Despar Vital
40 g di uva sultanina Bio,Logico Despar
3 cucchiai di cacao amaro Despar
4 cucchiai di cocco grattugiato o granella di nocciole
Procedimento
1. Riunisci in un mixer cacao, nocciole, prugne, datteri e uva sultanina (è possibile sostituire le
nocciole con noci o mandorle e le prugne secche con albicocche secche): trita tutto.
2. Riponi in frigorifero il composto ottenuto per almeno mezz’ora.
3. A questo punto preleva dal frigorifero e forma con le mani delle palline; passale nel cocco
grattugiato o nella granella di nocciole e riponile in frigorifero a rassodare per almeno un’ora
prima di servirle.