Transcript 15-17 gennaio 2017 Il futuro in vista!

Fiera specialistica per
hotel e gastronomia
Fiera di Norimberga
15-17 gennaio 2017
Il futuro in vista!
Fonte di idee, mercato di tendenza,
piattaforma per contatti,
per incrementare il fatturato
Fiera specialistica per hotel e
gastronomia
15-17 gennaio 2017
Fiera di Norimberga
Nel 2017 HOGA è la fiera leader nel Sud
della Germania, e dètta il passo ai vostri
obiettivi di marketing. Sfruttate il valore e
l’effetto dei contatti più diretti e personali
con i clienti top in un’atmosfera unica e familiare.
Dati e fatti – la competenza e la qualità dei visitatori della fiera
49% 50%
dei visitatori sono
amministratori / titolari
oppure gestiscono
un’azienda in franchising
Valore aggiunto per gli
espositori
Hoga – il “get together” del settore nel Sud della Germania, per
sempre più espositori è un mezzo
e un forum importante per i successi negli affari.
Ben oltre l’80% degli espositori è
soddisfatto del successo aziendale della fiera, o è molto soddisfatto. Ciò è confermato dall’
evoluzione dei dati degli espositori degli ultimi anni:
475 501
642 685
2009 2011 2013 2015
Evoluzione dei dati degli espositori
hanno un ruolo
determinante nella presa
di decisioni
Baviera – il nr. 1 nel
settore del turismo
n 31 miliardi di € di proventi
turistici l’anno
n 18,5% della creazione dell’intero
valore turistico della Germania
n 40.400 aziende del settore,
con circa 354.000 occupati
n 32,5 milioni di arrivi di ospiti
l’anno (20,2% della quota
nazionale)
n 563.000 posti letto (21,2%
della capacità di posti letto
della Germania)
n 85% dei visitatori del settore di
HOGA provengono dalla Baviera
31%
visita solo HOGA e
nessuna altra fiera specialistica del settore
Cifre per la valutazione della
performance di HOGA:
risultati dell’indagine condotta tra i visitatori del settore
(verificati da FKM):
Visitatori di HOGA per settore
25,7% Hotel
2,6% Pensioni
35,0% Ristoranti/locande
6,2% Caffè/piccoli locali
7,8% Mense aziendali/grandi cucine
6,3% Panetterie/pasticcerie
2,9% Macellerie
3,1% Piccoli locali/snack bar
3,0% Ristorazione di sistema
6,3% Catering
2,9% Locali notturni/bar
9,2% Altre aziende
Competenza decisionale per
quanto riguarda gli acquisti
• ruolo determinante
50,0 %
• coinvolto nella decisione 23,7 %
• ruolo di consulente
16,0 %
• non coinvolto
10,3 %
Fonte: indagine rappresentativa condotta tra i visitatori nel 2015 da Gelzsus
Massenmarktforschung [Istituto Gelzus per indagini di mercato sulle fiere],
Amburgo Campione: 3,7% (922 interviste in tutti i giorni della fiera)
Siamo lieti di fornirvi una consulenza!
Il team HOGA:
P+49 (0) 911- 98833-540
[email protected]
Fiera specialistica per
hotel e gastronomia
15-17 gennaio 2017
Fiera di Norimberga
Dichiarazioni degli espositori
Hans Kittler,
membro del direttivo di Evenord eG Norimberga
“In considerazione della nostra nuova intenzione di rivolgerci, oltre alle macellerie tradizionali, anche in modo rafforzato a clienti della ristorazione, siamo tornati dopo molto tempo ad essere espositori alla HOGA. Nel corso dei quattro
giorni di fiera, i nostri obiettivi sono stati pienamente raggiunti, e per noi già nel 2015 era chiaro che saremmo stati
presenti anche nel 2017”.
Heiko Rehorik,
amministratore delegato della
torrefazione di caffè Rehorik GmbH
“Il tema del caffè di qualità proveniente da commercio trasparente nel nuovo settore “la torrefazione” [“Die Rösterei”]
è stato ben accolto dai visitatori del settore. Tramite la partecipazione a diverse piccole aziende di torrefazione è stato
presentato un caffè torrefatto in modo artigianale. Il caffè
rimane sempre uno dei grandi fattori di fatturato della ristorazione. Siamo sicuri che questo settore diverrà ancora
maggiore del 2017, e presenteremo alla HOGA anche altri
produttori di macchine per caffè.
Daniel Stühler,
Field Manageer Events & Sponsoring
Pernod Ricard Germania (Ramazzotti)
“Per noi la nuova categoria di temi “Mercato italiano” presentata alla HOGA si è dimostrata una piattaforma ideale.
Con il nostro prodotto classico “Amaro Ramazzotti” e il
nostro nuovo aperitivo “Ramazzotti Aperitivo Rosato” ci siamo posizionati nel settore del “Mercato italiano” al centro
dei prodotti gastronomici e delle relative offerte dall’Italia.
Non ci siamo pentiti di questa decisione. Con la presentazione del “Ramazzotti” alla HOGA siamo riusciti a raggiungere un pubblico interessato del settore e molti potenziali
clienti.”
Matthias Wiedemann,
manager di prodotto di Wehrfritz GmbH Bad Rodach
“Realizziamo prodotti per angoli gioco per bambini in ristoranti e hotel, e siamo stati presenti per la prima volta ad
una fiera specialistica per la ristorazione. Presso la HOGA
abbiamo raggiunto una buona risonanza, poiché sempre
più ristoratori riconoscono che spesso sono i bambini a
decidere dove si debba andare, e che gli angoli gioco per
bambini possano contribuire all’aumento di fatturato.
Abbiamo potuto allacciare molti contatti versatili: architetti,
progettisti, ristoranti, hotel, caffè e panetterie, in gran parte
della nostra regione, si sono dimostrati interessati alle
nostre proposte, esposte alla HOGA.”
Sven Coesfeld,
Direttore delle vendite della Germania meridionale,
HOSHIZAKI Deutschland
“La nostra azienda internazionale, leader mondiale del mercato nel settore dei produttori di gelato, è entusiasta della
fiera HOGA di Norimberga. Siamo presenti a tutte le grandi
fiere, e nel 2015 siamo stati a Norimberga per la prima volta. Abbiamo potuto condurre un quantitativo che è andato
oltre ogni aspettativa di colloqui con commercianti e clienti,
e abbiamo acquisito tutta una serie di nuovi clienti, che non
avevamo mai raggiunto prima. Per noi la nostra partecipazione a Norimberga si è dimostrata molto importante.
Tecnica per buffet e bevande
Fiera specialistica per
hotel e gastronomia
15-17 gennaio 2017
Fiera di Norimberga
Tecnica per cucine, refrigerazione e lavaggio stoviglie
Preparazione e cottura
Tecnica per edifici e aziendale
Cosa proponiamo
Management dell’energia
e tecnica di riscaldamento
Sistemi di smaltimento
Sistemi di pulizia e
lavanderia
Innovazioni & trend
Generi alimentari
e bevande
Arredamenti ed
equipaggiamenti
Ristorazione per ambienti esterni, Bagni, fitness e wellness, Mobilio,
illuminazione, cultura del
tavolo, Tessuti, abbigliamento professionale
Servizi e
organizzazione
Conoscete già la nostra fiera specialistica di Essen
Tecnica di informazione,
comunicazione e processo,
incentivo delle vendite, servizi e assistenza, associazioni, media e case editrici
In 3 giorni vi presentiamo le
novità e i trend in uno degli
spazi economici più grandi
della Germania.
Per altre informazioni:
www.gastrotage-west.de
Brevi informazioni: Titolo:
Superficie di esposizione 2015
HOGA fiera specialistica per hotel, ristorazione e
servizi collettivi
Numero di visitatori nel 2015:
Luogo:
Organizzatore/informazioni:
AFAG Messen und Ausstellungen GmbH
Direzione di progetto: HOGA Norimberga
Messezentrum 1 · 90471 Nürnberg
P +49 (0)911-9 88 33 - 540
F +49 (0)911-9 88 33 - 549
www.hoga-messe.de
[email protected]
42.018 m² (lordi) in 5 padiglioni (verificato da KFM)
27.045 (verificato da KFM)
Fiera di Norimberga
Periodo:
Numero di espositori nel 2015:
15-17 gennaio 2017 (3 giorni)
685 (verificato da KFM)
Unione bavarese di hotel e ristorazione
DEHOGA Bayern e. V.
Supporto:
DEHOGA Bayern
Membro dell’associazione specialistica Fiere
ed Esposizioni
Membro della Società per il libero controllo
dei dati su fiere ed esposizioni
Ideelle Partner:
Unione tedesca dei banconisti Sezione Baviera
BDIA Unione degli architetti tedeschi per interni
Unione dei cuochi
della Germania
Giornale generale per hotel
e locali di ristorazione
VRS Unione dei lavoratori
di hotel e ristorazione