Transcript Percorso Benessere - Circolo Shin Shiatsu

Dott.ssa Patricia Bacci
Biologo Nutrizionista
Tel. 347.1773681
E-mail: [email protected]
Calendario Incontri
Percorso Benessere
Alimentazione e Attività Fisica
1° Incontro: Sabato 21 Gennaio 2017 Ore: 10.00—12.30
2° Incontro: Sabato 25 Febbraio 2017 Ore: 10.00—12.30
3° Incontro: Sabato 25 Marzo 2017
Ore: 09.30—12.30
4° Incontro: Sabato 6 Maggio 2017
Orario da definire
Singolo incontro: 40€
Pacchetto Completo (4 incontri): 120€
Ogni incontro prevede discussioni ed approfondimenti
frontali sull’argomento trattato e lo svolgimento di
un’attivita fisica idonea, quale yoga, pilates, posturale,
a conclusione del seminario.
Gradita prenotazione o pre-iscrizione.
Circolo Shin Shiatsu
Via Castagnatucci, 11 – Abbadia San Salvatore (SI)
E-mail: [email protected]
Dott.ssa Patricia Bacci
Biologo Nutrizionista
4 Incontri
Per un percorso guidato tra cibo e attività fisica
delle riposte a queste domande.
DIETA Una parola che entra ripetutamente nella nostra vita quotidiana ed
infatti social, televisione, riviste, giornali sembrano non parlare d’altro. Si
tratta di un termine che per alcuni di
noi, rappresenta una minaccia, per
altri un tormento, per altri un compagno di vita, per altri uno status quo,
per altri ancora l’emblema dell’ennesimo fallimento. Ma siamo certi di
sapere cosa significhi realmente questa parola usata a dismisura?
Una serie di sintomi che possono
affliggerci sporadicamente o quotidianamente e che possono invalidare la
qualità della nostra vita. Proviamo a
far chiarezza nell’intricato mondo
della sintomatologia intestinale e
cerchiamo di capire come i vari cibi
possano diventare il nostro peggior
nemico o il miglior alleato nel combattere tali manifestazioni.
Dieta dal greco diaita, “modo di vivere” ed infatti nell’antica Grecia la
diaita era il complesso delle norme di
vita atte a mantenere lo stato di salute. E quindi, dieta da non associare a
privazione, costrizione, restrizione
alimentare, o a qualcosa limitato nel
tempo; ma all’insieme di stile alimentare, attività fisica, sonno… Tutti
aspetti che concorrono al raggiungimento del proprio benessere. Ed ecco da qui l’idea di una serie di incontri
dove prendere confidenza con due
aspetti fondamentali della nostra
quotidianità per capire come rag-
giungere un corretto stile di vita:
- alimentazione: affrontando temi
differenti nei vari incontri;
- attività fisica: praticando tipologie
diverse di attività fisica. Dallo yoga,
alla ginnastica posturale, al pilates
1° Incontro: “Reazioni avverse al cibo” - 21 Gennaio 2017 -
Allergie e intolleranze sembrano dilagare. Sempre più persone si rivolgono
a nutrizionisti, dietologi, gastroenterologi, medici, naturopati ecc. perché
convinte che i loro malesseri o i loro
chili in più dipendano da un’intolleranza a qualche alimento. Ed ecco il
fiorire di un vero e proprio business
legato a tali problematiche. Ma cosa
accade realmente al nostro organismo? Perché in seguito all’ingestione
di alcuni cibi insorgono dei malesseri?
Come possiamo cercare di migliorare
o di risolvere questa situazione? Parleremo di intolleranza al lattosio, di
celiachia, di gluten sensitivity e molto altro confrontandoci su queste
delicate tematiche e cercando delle
2° Incontro: “Colon irritabile, stipsi,
diarrea, gonfiore, discomfort addominale” - 25 Febbraio 2017 -
3° Incontro: “La farina è davvero un
veleno?” - 25 Marzo 2017 -
Sicuramente un tema di grande attualità è quello dei “4 veleni bianchi”:
farina, latte, sale e zucchero. Quattro
alimenti che arrivano quotidianamente sulle nostre tavole e che vengono
etichettati come dei veleni per il nostro organismo, come concause di
patologie gravi come l’obesità, il diabete, il cancro… Durante questo incontro ci concentreremo sulla farina
bianca, cercando di capire come è
cambiata negli anni e perché adesso
viene vista come così dannosa. Impareremo a conoscere e ad utilizzare
cerali diversi quali: grani antichi, kamut, farro, orzo, riso, mais, segale,
grano saraceno, avena, miglio, amaranto, quinoa e bulgur. Inoltre sarà
consegnato un piccolo ricettario nella speranza di dare uno spunto per far
entrare questi cerali nelle vostre abitudini alimentari.
4° Incontro: “Spezie ed erbe aromatiche” - 6 Maggio 2017 Da sempre l’uomo ha utilizzato ciò
che la natura gli offriva per curarsi e
per alleviare i propri mali. In quest’epoca però ad ogni cambio di stagione
sembra spuntare fuori una spezia o
un erba con dei poteri quasi magici.
C’è stata la moda del guaranà, del ginseng, della garcinia, delle bacche di
Goji… E adesso sono curcuma e zenzero ad essere sulla cresta dell’onda.
Ma queste erbe, queste spezie sono
veramente una panacea contro ogni
male; un lasciapassare per la salute?
O sono solo una moda passeggera?
Cercheremo di capire quali sono le
azioni ed i benefici di alcune erbe e
spezie che possono essere utilizzate
in cucina, impareremo ad utilizzarle
per insaporire i nostri piatti e per trarne il massimo delle loro virtù.