Transcript DR/2017/158 del 19/01/2017 - Università degli Studi di Napoli

UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI NAPOLI FEDERICO II
SEGRETERIA DIREZIONE GENERALE
DR/2017/158 del 19/01/2017
Firmatari: De Vivo Arturo
Segreteria Studenti
Area Didattica Medicina Veterinaria
IL RETTORE
VISTO
lo Statuto dell’Ateneo;
VISTI
il Regolamento Didattico di Ateneo, emanato con D.R. n. 2332 del 02.07.2014;
VISTO
il Regolamento dei Corsi di Perfezionamento emanato con D.R. 2551 del 06.07.2006
modificato con decreto n. 2120 del 17/06/2010;
VISTO
il verbale del Consiglio del Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali n. 13
del 12.07.2016 che ha deliberato l’attivazione del Corso di Perfezionamento “Sicurezza
Alimentare e Legislazione Veterinaria” per l’anno accademico 2016/2017;
DECRETA
E’ emanato l’allegato bando di concorso a n. 25 posti per l’ammissione al Corso di Perfezionamento
in “Sicurezza Alimentare e Legislazione Veterinaria” – anno accademico 2016/2017 - presso il Dipartimento
di Medicina Veterinaria e Produzioni animali dell’Università degli Studi di Napoli Federico II.
IL RETTORE
Gaetano Manfredi
Ripartizione Relazioni Studenti
Il Dirigente Dott. Maurizio Tafuto
Unità organizzativa responsabile della pubblicazione del
bando:
Segreteria Studenti Area Didattica Medicina Veterinaria
Il Capo dell’Ufficio dott.ssa Luisa Triunfo
Tel. 0812535361 - Fax 0812535363 –
e-mail: [email protected]
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SEGRETERIA DIREZIONE GENERALE
DR/2017/158 del 19/01/2017
Firmatari: De Vivo Arturo
BANDO DI CONCORSO PER L’AMMISSIONE AL CORSO ANNUALE DI
PERFEZIONAMENTO IN “SICUREZZA ALIMENTARE E LEGISLAZIONE
VETERINARIA”
Art. 1
Finalità del Corso
Presso il Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali dell’Università degli
Studi di Napoli Federico II è istituito nell’anno accademico 2016/2017 il Corso di Perfezionamento
in “Sicurezza alimentare e legislazione veterinaria”.
Il Corso si propone di approfondire le competenze tecnico sanitarie degli operatori sanitari
dipendenti dell’Autorità competente a svolgere i controlli in materia di sicurezza alimentare e sanità
pubblica veterinaria. Gli operatori sanitari dovranno essere in grado di interpretare la legislazione
alimentare e sanitaria e inoltre dovranno acquisire gli strumenti tecnico-giuridici di base per
trasformare correttamente le cognizioni tecnico-scientifiche proprie delle professioni sanitarie nei
provvedimenti e negli altri atti giuridici ai fini della tutela della salute pubblica lungo tutta la filiera
alimentare.
Il corso è rivolto anche ai professionisti dell’area sanitaria che operano per le industrie alimentari, ai
fini della corretta implementazione dell’analisi del rischio nel campo della sicurezza alimentare in
stretta relazione con gli aspetti applicativi della normativa.
Art. 2
Contenuti del Corso
I contenuti generali del corso riguarderanno:
•
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•
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•
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Igiene e industria dei prodotti alimentari
Problematiche connesse ai residui negli alimenti
Analisi del rischio nelle produzioni alimentari
Aspetti tecnico-laboratoristici e normativi del controllo degli alimenti
Legislazione alimentare e di sanità pubblica veterinaria
Elementi di diritto privato e penale
Elementi di diritto comunitario e amministrativo
Il controllo ufficiale: strumenti e tecniche
Il controllo ufficiale: provvedimenti sanitari dell’Autorità competente
Il regime sanzionatorio amministrativo
Art. 3
Durata del corso
Il corso avrà inizio a partire dal 30 Marzo 2017 fino al 14 Dicembre 2017. Il corso
assegnerà 6 CFU totali (pari a 150 ore) ripartiti in:
3 CFU didattica frontale (60 ore) da svolgersi presso il Complesso Salesiani sito in Via Don Bosco
n. 8 – 80141 Napoli;
3 CFU di attività pratiche, in forma di attività di laboratorio, stage, AUDIT ed esercitazioni pratiche
da tenersi presso aziende di produzione e trasformazione della regione Campania, debitamente
convenzionate con l’Università Federico II”, oltre a quelle da tenersi presso il Dipartimento di
Medicina Veterinaria e Produzioni Animali dell’Università degli Studi Federico II” (60 ore);
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Firmatari: De Vivo Arturo
30 ore di studio individuale
Il corso prevede il superamento di un esame finale che verrà svolto mediante colloquio orale con
una Commissione costituita da una rappresentanza dei docenti del corso.
Art. 4
Presentazione della domande
Il titolo di studio richiesto è il Diploma di Laurea in Medicina Veterinaria (vecchio
ordinamento); Laurea Specialistica in Medicina Veterinaria (Classe 47/S); Laurea in Tecnologia
delle Produzioni Animali (classe 40 delle Lauree Universitarie ex D.M. 509/99); Laurea
Specialistica in Scienze e Tecnologie delle produzioni animali (classe 79/S); Laurea Specialistica in
Biotecnologie indirizzo veterinario (classe 9/S); Laurea Specialistica in Biotecnologie
agroalimentari (classe 7/S); Laurea Specialistica in Scienze Biologiche (Classe 6/S); Laurea
Specialistica in Medicina e Chirurgica (Classe 46/S); Laurea in Tecniche della Prevenzione
nell’ambiente e nei luoghi di lavoro (Classe delle lauree L/SNT4) o altro titolo qualora lo stesso sia
riconosciuto, dal Consiglio dei Docenti del Corso di Perfezionamento, equipollente a quelli
richiesti, ai soli limitati fini dell’ammissione al concorso medesimo.
La domanda di iscrizione, redatta su apposito modulo (Allegato 1), disponibile sul sito
www.unina.it, dovrà essere indirizzata a:
Direttore del Corso di Perfezionamento in “Sicurezza alimentare e legislazione
veterinaria, pervenire entro e non oltre il giorno 24 Marzo 2017 ed inviate in uno dei seguenti
modi:
•
consegna a mano: le domande potranno essere presentate – entro il termine indicato – presso
il Laboratorio di Chimica degli alimenti sito al primo piano del Dipartimento di Medicina
Veterinaria e Produzioni Animali dell’Università degli Studi di Napoli Federico II
(consegna al prof. Anastasio Aniello/Dott. Marrone Raffaele) dal lunedì al venerdì nella
fascia oraria compresa tra le ore 9:00 e le ore 12:00;
•
invio a mezzo posta elettronica: le domande potranno essere inoltrate all’indirizzo
elettronico [email protected] specificando come oggetto “Domanda di ammissione
al Corso di Perfezionamento in Sicurezza alimentare e legislazione veterinaria a.a.
2016/2017”. In quest’ultimo caso la domanda dovrà essere formalizzata – pena esclusione –
su supporto cartaceo il giorno della prova di ammissione ovvero all’atto dell’iscrizione
qualora non si dovesse procedere alla prova
Alla domanda di ammissione gli interessati dovranno allegare il seguente documento:
1. dichiarazione sostitutiva di certificazione del titolo accademico, resa ai sensi degli artt. 46 e 47 del
D.P.R. n. 445/2000 e successive modificazioni ed integrazioni, recante votazione finale ed elenco
degli esami sostenuti con i voti riportati e titolo della tesi
2. copia fronte/retro di un valido documento di riconoscimento debitamente firmata;
I candidati portatori di handicap, alla domanda di ammissione dovranno allegare un’istanza
specificando ai sensi della vigente normativa (legge n. 104/1992 così come modificata dalla legge
17/1999), l’ausilio necessario in relazione al proprio handicap nonché l’eventuale necessità di tempi
aggiuntivi per l’espletamento delle prove di esame.
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Art. 5
Numero degli ammissibili
E’ previsto un numero massimo di 25 partecipanti. Qualora il numero degli aspiranti superi
quello dei posti disponibili, l’ammissione al corso avverrà sulla base di una graduatoria derivante da
una prova scritta e da una valutazione dei titoli in analogia a quanto previsto per l’ammissione alle
Scuole di Specializzazione (D.M. 16/09/1982).
Il corso non verrà attivato qualora non fosse raggiunto il numero minimo di 15 iscritti.
La prova di ammissione avrà luogo presso l’Aula di Zootecnica (primo piano) del Dipartimento
di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali- Via Federico Delpino n. 1 - Napoli in data 27
Marzo 2017 alle ore 09.30.
La graduatoria sarà affissa il giorno 28 Marzo 2017 presso la stessa sede.
I candidati potranno sostenere la prova solo se muniti di un valido documento d’identità personale.
La Commissione d’esame, composta dal Direttore del Corso e da docenti designati dal
Consiglio del Corso, avrà a disposizione 100 punti, dei quali 70 per la prova d’esame e 30 per la
valutazione dei titoli. La valutazione dei titoli precederà la valutazione della prova scritta.
L’esame consiste in una prova scritta costituita da n. 35 quiz a risposta multipla riguardanti
argomenti attinenti alla disciplina del Corso. A ciascuna risposta esatta verranno assegnati punti 2 e
la prova si intenderà superata se verrà raggiunto il punteggio complessivo di punti 30 (15 x 2). Il
tempo massimo a disposizione dei candidati per l’espletamento della prova è fissato in 60 minuti.
La graduatoria dei vincitori sarà stilata sommando al punteggio riportato nella prova scritta
quello risultante dalla valutazione dei titoli.
Art. 6
Valutazione dei titoli
I titoli utili ai fini dell’attribuzione dei relativi trenta punti sono:
Voto di laurea
Attinenza degli esami di profitto con le discipline
oggetto del corso di perfezionamento
Attinenza dell’argomento della tesi con le discipline
oggetto del corso di perfezionamento
Altri titoli pertinenti (pubblicazioni e attività formativa)
fino ad un massimo di punti 10
fino ad un massimo di punti 5
fino ad un massimo di punti 5
fino ad un massimo di punti 10
Ogni titolo valido ai fini della graduatoria sarà consegnato direttamente alla Commissione.
I titoli consegnati alla Commissione potranno essere restituiti, a partire dal sessantesimo giorno
successivo all’affissione della graduatoria finale, presso il Dipartimento cui afferisce il Corso di
Perfezionamento, ed entro il novantesimo giorno; decorso tale termine saranno distrutti.
Art. 6
Modalità di iscrizione
Entro il giorno 29 Marzo 2017 gli ammessi dovranno provvedere a formalizzare l’iscrizione,
presentando presso la segreteria del Dipartimento la seguente documentazione:
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Firmatari: De Vivo Arturo
•
Ricevuta dell’avvenuto versamento di Euro 450.00 della prima rata (I RATA) effettuato a mezzo
bonifico bancario c/c 100000046046 acceso presso Banco di Napoli – Agenzia n. 5 – Corso
Garibaldi
n.
209,
80142
Napoli
(ABI
01010
CAB
03405
IBAN
IT
54H0101003405100000046046) ed intestato al Dipartimento di Medicina e Produzioni Animali
dell’Università degli Studi di Napoli Federico II, Via Veterinaria 1, con causale del versamento
iscrizione al corso di Perfezionamento in “Sicurezza Alimentare e Legislazione Veterinaria
anno accademico 2016/2017”, PRIMA RATA seguito dal nome dell’iscrivendo; fotocopia della
ricevuta stessa;
•
Il versamento della seconda rata – che consoliderà definitivamente l’iscrizione – di Euro 450.00
dovrà essere effettuato entro e non oltre il 14.07.2017 a mezzo bonifico bancario c/c
100000046046 acceso presso Banco di Napoli – Agenzia n. 5 – Corso Garibaldi n. 209, 80142
Napoli (ABI 01010 CAB 03405 IBAN IT 54H0101003405100000046046) ed intestato al
Dipartimento di Medicina e Produzioni Animali dell’Università degli Studi di Napoli Federico
II, Via Veterinaria 1, con causale del versamento iscrizione al corso di Perfezionamento in
“Sicurezza Alimentare e Legislazione Veterinaria anno accademico 2016/2017” SECONDA
RATA seguito dal nome dell’iscrivendo; dopo il versamento – presso la segreteria del
Dipartimento – dovrà essere presentata la ricevuta accompagnata dalla relativa fotocopia;
•
fotocopia fronteretro di valido documento di riconoscimento, accompagnata dall’originale da
esibire in visione
Coloro i quali non avranno provveduto all’iscrizione, entro i termini ed ottemperato alle
disposizioni previste dal precedente punto, saranno considerati rinunciatari e, pertanto, perderanno
definitivamente il diritto alla stessa.
I posti che risulteranno vacanti saranno messi a disposizione dei candidati utilmente collocati in
graduatoria e notificati tramite avviso affisso e posta elettronica.
I candidati che a seguito dell’espressa o tacita rinuncia dei vincitori, acquisiranno il diritto
all’iscrizione e dovranno presentare tempestivamente , e con le stesse modalità di cui sopra, la
documentazione prescritta.
A conclusione del corso, agli iscritti che, a giudizio del Consiglio, hanno svolto le attività,
adempiuto agli obblighi previsti e superate le verifiche concernenti le varie discipline, è rilasciato
dal Direttore del Corso un attestato di frequenza, a norma dell’art. 17 del D.P.R. n. 162 del
10.03.1982.
Art. 7
Accesso agli atti
Ai candidati è garantito il diritto di accesso alla documentazione inerente il procedimento
concorsuale, a norma della vigente normativa.
IL RETTORE
Gaetano Manfredi
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Firmatari: De Vivo Arturo
All. 1
UNIVERSITA’ DEGLI STUDI DI NAPOLI FEDERICO II
DIPARTIMENTO DI MEDICINA VETERINARIA E PRODUZIONI
ANIMALI
CORSO DI PERFEZIONAMENTO IN SICUREZZA ALIMENTARE E
LEGISLAZIONE VETERINARIA
Al Direttore del Corso di Perfezionamento in Sicurezza alimentare e legislazione
veterinaria
_l_ sottoscritt _ dott. (cognome e nome) ____________________________________________
nat _ a ___________________________il __________________________________________
domiciliat_ in _________________________________________________________________
alla via __________________________c.a.p.____________,tel._________________________
laureato in _________________ presso l'Università degli Studi di ________________________
con matr.________________il_______________con voti_______________________________
chiede di poter sostenere l'esame di ammissione al Corso di Perfezionamento in
Sicurezza alimentare e legislazione veterinaria per l'a.a. 2016/2017
_l_ sottoscritt_ dichiara di aver preso visione del relativo bando di concorso
Napoli,
FIRMA
________________________
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All. 2
DICHIARAZIONE SOSTITUTIVA DI CERTIFICAZIONE
(artt. 75 e 76 D.P.R. 445/2000)
l_sottoscritt_dott. (cognome e nome)________________________________________________________
nato a __________________________________ il_____________________________________________
domiciliato in___________________________________________________________________________
alla via ________________________c.a.p._________,tel._________E-Mail_________________________
consapevole delle sanzioni penali previste per il caso di dichiarazione mendace, così come stabilito
dall’art.76 del D.P.R. n. 445/2000, nonché della decadenza dal beneficio eventualmente conseguito per
effetto delle dichiarazione non veritiera (art. 75 D.P.R. n. 445/2000)
DICHIARA
Di essersi laureato in _________________ il _________________________________________
con voti _____________________________ presso____________________________________ e di aver
sostenuto i seguenti esami
Luogo e data
(Firma per esteso del dichiarante)
Ai sensi dell’art. 10 della legge 675/96, i dati forniti potranno essere utilizzati esclusivamente ai fini del
procedimento per il quale viene presentata la dichiarazione