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Corso di Perfezionamento
Igiene Alimentare, Nutrizione e
Benessere aa 2016-2017
Maria Pina Mollica
Università degli Studi di Napoli “Federico II”
Offre l’opportunità di conoscere più da
vicino la nutrizione e dietetica applicata
con una serie di incontri ad ampio raggio
che passano dal teorico al pratico.
Obiettivo
Sbocchi
Insegnare a mettere in pratica le teorie e
così poter esercitare la professione del
nutrizionista, ovviamente se iscritti all’albo
dei biologi o medici, dando informazioni
e consigli quanto più vicini alla realtà
lavorativa.
Alta specializzazione
Il
Corso di perfezionamento si propone di
fornire quindi una alta specializzazione ai
laureati interessati ad acquisire ed
approfondire la conoscenza di tecniche e
metodologie in campo nutrizionale per
formulare diete personali e avviare
programmi di educazione alimentare, e
per stabilire i meccanismi di regolazione
del peso corporeo e della composizione
corporea.
Organizzazione del corso
60 ore di lezione frontali e pratiche
500 ore di lezioni e-learning + 940 ore di studio
di studio personale
Per un totale di 1500 ore (60 crediti)
Obbligo della frequenza ai corsi per l’80% delle 60 ore
di lezioni frontali e pratiche previste
Borse di studio
E-learning
Al termine del corso il candidato dovrà superare un
esame a seguito del quale verrà rilasciato un
attestato di perfezionamento come previsto
dall’art.17 del D.P.R. n.162 del 10.03.1982
http://www.docenti.unina.it/
Cerca docente:
Mollica Maria Pia
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lezioni
• Prof. Maria Pia Mollica, direttore del corso, responsabile
laboratori didattici pratici, responsabile segreteria amministrativa
e-mail: [email protected]
Venerdì 16 Dicembre
insegnamento
docente Prof.
aula
Mezzocannone 8
FG
14:00
Presentazione del Corso
15:00-17:00
Sovrappeso e Obesità
Mollica
FG
Venerdì 13 Gennaio
insegnamento
docente Prof.
aula
14:00-16:00
LARN: Macronutrienti
Mollica
FG
16:00-18:00
Igiene degli Alimenti
Guida
FG
Venerdì 20 Gennaio
insegnamento
docente Prof.
aula
14:00-16:00
LARN: Micronutrienti (Vitamine liposolubili
e idrosolubili, Sali minerali)
Mollica
FG
16:00-18:00
Valutazione dello stato Nutrizionale:
antropometria e plicometria
Lionetti
FG
Venerdì 27 Gennaio
insegnamento
docente Prof.
aula
14:00-16:00
Valutazione dello stato Nutrizionale:
Impedenziometria
Lionetti
FG
16:00-17:00
Alimentazione in gravidanza e allattamento
Mollica
FG