Transcript Print - Smulweb

Ingrediënten voor 4 personen
Voor de quesadillas: 6 tortilla's
300 g geraspte mozzarella 200 g
verse cheddarkaas, geraspt 300
g bavette (flank steak), in reepjes
gesneden Voor de salsa: 1
tomaat in kleine dobbelsteentjes
een halve komkommer in kleine
dobbelsteentjes 1 sjalot,
fijngesneden 1 knoflookteen, fijn
geperst 3 takjes peterselie het
rasp van de schil en het sap van
een limoen peper en zout
Tijd:
20-30 minuten
Keuken:
Mexicaans
Gang:
Hoofdgerecht
Eigen_keuken: Nee
Vegetarisch:
Nee
Steak quesadilla met pico de gallo
salsa
Pico de gallo is een salsa uit Mexico. Heerlijk in combinatie met deze
steak quesadilla.
Hulpmiddelen
Pannenkoekpan of lage koekenpan, rasp, mes en snijplank
Bereidingswijze
1. Kruid de reepjes flank steak met een beetje peper en zout, bak de
reepjes vervolgens in een beetje olie op hoog vuur in 3 minuten gaar.
2. Leg een tortilla in de koekenpan. Bestrooi deze met beide kazen.
Bestrooi dan met reepjes steak en maak af met nog een beetje kaas.
Leg hier nog een tortilla bovenop. Keer de quesadilla na 3 minuten om
en herhaal dit met alle tortilla's. 3. Meng voor de salsa alle
bovenstaande ingrediënten voor de salsa met elkaar in een kommetje
en serveer deze bij de quesadillas.
Serveertips
Als je het lekker vind kan je nog plakjes avocado tussen je steak
quesadilla doen.