Transcript IL MENU - Corona Reale

Corona Reale
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Sonia e Domenico
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2, Piazza Cavour
14036 MONCALVO - Italia - AT
Tel. 0141 917130
[email protected]
www.coronareale.it
31 Dicembre 2016
Menù del veglione di Capodanno
La nostra insalatina russa, salame cotto e crudo di Moncalvo e
sfoglia calda con pere e coppa stagionata
Battuta al coltello di Fassone con cialda di parmigiano
Insalatina di polpo, pomodorino fresco e "Taggiasca"
Ravioli del plin al burro d'alpeggio e tartufo bianco di Moncalvo
Fagotto al salmone selvatico Norvegese con salsa mornay
Brasato di Bue di Moncalvo al nebbiolo, su crema di patate
Zampone "Chiapella" con lenticchie "Beluga"
Semifreddo al torrone di "Relanghe" con salsa mou calda
Brindisi di mezzanotte
Vino:
Chardonnay "Costa al Sole" Barbera d'asti "La Leona" Moscato d'Asti "Calicantus" Spumante "Lunadoro" -
Castello di Razzano
Castello di Razzano
Castello di Razzano
Castello di Razzano
Acqua, caffè
Prezzo a persona: Euro 70