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27 Dicembre
2016
Schilpario (BG)
XVII edizione
Menù Tipici a € 18,00
È GRADITA LA PRENOTAZIONE!
Ristorante Capriolo
Tel. 0346. 55085
Tagliere di salumi e formaggi nostrani
sopra del rustico pane bruschettato
----------------------------Stinco al forno,
spiedini e costine
contornati da polenta e funghi
---------------------------Torta alle noci nostrana
Hotel San Marco
Tel. 0346. 55024
Veli di lardo stesi
su pane casereccio di farina di segale
----------------------Gnocchi di patate di Pradella
avvolti in burro di montagna e timo
----------------------------Capù e puléntô cusô:
involtini di coste bio
con polenta condita dalla tradizione
contadina dell’800
---------------------------Profumo di biscotti da intingere
in calici di Marsala
Chalet del Vò
Tel. 0346. 54262
Risotto con nocciole
e formaggella del caseificio “Caser
Spada” di Schilpario
----------------------Brasato accompagnato da polenta
----------------------------Semifreddo ai frutti rossi
Albergo Edelweiss
Albergo Pineta
Pizzo Camino
Tagliatella rustica
con ragu di selvaggina
----------------------------Camoscio in salmi
con polenta
---------------------------Torta di meline acerbe
dell'orto
Tortelli alla formaggella di monte
con burro e salvia
----------------------Misto di salame, cotechino
e spalla con patate e polenta
----------------------------Torta alle mele fatta in casa
Tagliatelle con porcini
e finferli scalvini
----------------------Capriolo al forno
con fumante polenta
----------------------Crostata della casa
con marmellata e mele
Tel. 0346. 55077
Tel. 0346. 55026
Tel. 0346 55040
www.valdiscalve.it
INFO: [email protected] - tel 0346 55059
atiesseschilpario