Transcript Natale - Lago d`Orta

MENU’ CENA 24 DICEMBRE 2016
Benvenuto a La Motta
ANTIPASTI
Flan di topinambur con salsa al castelmagno
e chips di zucca
Petto di anatra affumicato all’anice stellato e
composta di kumquait
Terrina di persico e trota salmonata con
spinacino, pinoli, uvetta e pomodorini confit
PRIMI
Paccheri ai calamari e carciofi al profumo di tandoori
Risotto alla Guinnes, foie gras e fragole essiccate
SECONDO
Rollè di cappone nostrano alle castagne e mele
con millefoglie di patate al moscato
DOLCE
Sfoglia di panettone fatto in casa “La Motta”
al cremoso di cioccolato bianco
e lamponi alle due consistenze
€ 50,00
escuso coperto e bevande
Da noi il pesce acquistato fresco e somministrato crudo ha subito un trattamento di bonifica come da regolamento europeo n. 853/2004.