Transcript VOOR – of TUSSENGERECHTEN

HEERENSTRAAT 17, 4453 AA ’S HEERENHOEK | www.korenbeursculinair.nl
VOOR – of TUSSENGERECHTEN
Keftedes balletjes in tomaten-groentesaus
€ 5,75
Papadum Sockeye Salmon
€ 7,50
Papadum met gegrilde groentjes & chutney
€ 6,50
Champignon la chèvre
€ 6,50
Portie gehaktballetjes van 100% rundvlees in een licht pittig gebonden
saus (lactose, selderij) van tomaat, groenten en Griekse kruiden.
Brood (gluten) met verse tzaziki (lactose, melk, selderij)
Plateau van kikkererwtendeeg bedekt met een salade van Sockeye gerookte
zalm, worteldoperwten melange en een zachte dressing.
Plateau van kikkererwtendeeg bedekt met gegrilde groenten/champignons
in een pittige mangochutney. Bevat soja/selderij.
Een portobello met een vulling van pittig gekruide groenten, biologische
geitenkaas (lactose) en een topping van mango en tomaat.
De hierboven vernoemde allergenen kunnen in een aantal
gevallen eenvoudig worden vervangen.
Vraag even aan onze medewerk(st)er
Betalingswijze? Pinbetaling of cash a.u.b.
HEERENSTRAAT 17, 4453 AA ’S HEERENHOEK | www.korenbeursculinair.nl
SOEPEN
Uiensoep Culinair met brood-kaas-ui topping
€ 3,95
Champignoncrème soep
€ 3,95
Thaise kippensoep
€ 3,95
Kerrie – kokos soep
€ 3,95
Soep op basis van rundvleesbouillon
€ 3,75
Verse rode – en witte uien vormen de basis van deze lichtgebonden soep.
Een fors boeket kruiden, witte wijn en verse peper maken het af.
Onze uiensoep is volledig vegetarisch samengesteld op basis van
groentebouillon (selderij). Bevat soja.
Een mix van witte en kastanjechampignons met onze speciale kruiden,
groentebouillon en melk/room (selderij, lactose) zijn de basis voor deze
romige soep. Bevat soja.
Lichtgebonden kippensoep met grove groenten, rawit en mie
(tarwegluten, selderij). Glutenvrije variant met rijstvermicelli.
Gebonden kerriesoep met fijne groenten, taugé en rawit.
(bevat gluten, selderij, lactose)
Naar keuze; tomaten, tomatengroenten of groentesoep met gehaktballetjes
(selderij, lactose, gluten)
Soep van de dag
Thematische soepvariatie op ons vast assortiment (zie mededelingenbordjes)
Glutenvrij brood en plantaardige kruidenboter beschikbaar
De hierboven vernoemde allergenen kunnen in een aantal
gevallen eenvoudig worden vervangen.
Vraag even aan onze medewerk(st)er
Betalingswijze? Pinbetaling of cash a.u.b.
HEERENSTRAAT 17, 4453 AA ’S HEERENHOEK | www.korenbeursculinair.nl
HOOFDGERECHTEN
Varkenshaas Coburg
» VVLLEEEESS
€ 16,50
Spies van malse brokken varkenshaas met Coburgerham en honingmosterdsaus (melk, mosterd,lactose). Champignons.
Tournedos Korenbeurs
€ 22,50
XXL Grain Fed Hamburger
€ 12,50
Canette (eendenborstfilet) met bramensaus
€ 17,50
Onze vaste topper; ossenhaas (± 180- 200 gram) van mals Europese rund
(Belgisch ras). Gebakken champignons. Kruidenboter. Peperroomsaus
(melk, lactose). Bevat soja.
De ossenhaas serveren we standaard medium gegaard.
Hamburger van special mager rundvlees op een gegrild Turks broodje.
Incl. garnituur en sauzen en een portie dikke friet.
Canette (eendenborstfilet) op de huid gegrild en afgeblust met rode wijn.
Saus van bramen. Bevat soja. Kan sulfiet bevatten.
HOOFDGERECHTEN
Salmon on a stick
»
V
VIISS
Kort gegrilde wilde zalm (vis), ca 200 gram, op een bedje van kruidig
gewokte groentenmix en gember. Kan sporen van noten en pinda’s
bevatten. Bevat soja
€ 16,75
Garnalenspies in look
€ 17,50
Cataplana mosselen & bacalhau
€ 16,95
Drie garnalenspiesjes (schaaldieren) gemarineerd in een kruidige
knoflookmelange op een bedje van sla met tomatenmango salsa. Bevat soja
Heerlijke stoverij op basis van mosselen (schaaldieren), kabeljauw (vis) en
groenten in een roomsaus (melk, lactose) met limoen, grove groenten,
tomaat en verse kruiden.
De hierboven vernoemde allergenen kunnen in een aantal
gevallen eenvoudig worden vervangen.
Vraag even aan onze medewerk(st)er
Betalingswijze? Pinbetaling of cash a.u.b.
HEERENSTRAAT 17, 4453 AA ’S HEERENHOEK | www.korenbeursculinair.nl
HOOFDGERECHTEN » V
VEEG
GEETTA
AR
RIISSC
CH
H
Pindacurry met Snijbonen & Omeletrol
€ 15,50
Een hartverwarmende curry van aardappel, sojasaus, pinda’s, romige kokos,
fris citroengras, gember en een vleugje rode peper. Omelet met verse
snijbonen, champignons en kruiden (melk, lactose, ei, pinda’s).
Keuze bijgerecht: rijst of friet. Bevat soja.
Griekse halloumiburger met spinazie & munt
€ 16,50
Cous Cous van quinoa
€ 16,75
Boekweitpizza (glutenvrij)
€ 14,95
Drie burgertjes (ca 200 gram) gemaakt van aardappel, halloumi, spinazie en
munt. Topping van gegrilde halloumi. Verse Tzazikisaus. Bevat ei,melk en
soja.
Cous Cous gemaakt van quinoa en polenta met fijngesnipperde groenten.
Geitenkaas met een fruitige verrassing. Kruidige wokgroenten.
Bevat soja/lactose.
Speciaal voor onze glutenvrije klanten. Pizza met een bodem op basis van
boekweitmeel, quinoa en maïsbloem. De pizza is rijkelijk bedekt met
groenten en vegetarische kaassoorten. Bevat soja/lactose.
De hierboven vernoemde allergenen kunnen in een aantal
gevallen eenvoudig worden vervangen.
Vraag even aan onze medewerk(st)er
Betalingswijze? Pinbetaling of cash a.u.b.
HEERENSTRAAT 17, 4453 AA ’S HEERENHOEK | www.korenbeursculinair.nl
NAGERECHTEN
Chef’s Choice
€ 5,50
Een interpretatie van de chef op basis van beschikbare ijs, zuivel en
fruitsoorten aangevuld met garneringen. Bevat melk, lactose.
Kan sulfiet (fruit en nootjes) en cacao bevatten.
Diepvries “Spiegelei voor volwassenen”
€ 7,00
Dame Blanche
€ 6,50
Griekse hangop met honing en walnoten
€ 5,00
Banana Split Korenbeurs
€ 6,00
Kaasplateau Korenbeurs Culinair
€ 7,50
Vanille roomijs met een topping van advocaat en een garnering van
boerenjongens en fruitsaus. Slagroom. Bevat melk, lactose
Heerlijke bolletjes ijs met een chocoladedressing en een vleugje
sinaasappellikeur. Bevat melk, lactose
Dikke Griekse yoghurt met honing en versgeroosterde walnoten.
Bevat melk, lactose
Plakjes gerijpte banaan op een dressing van fruit en overgoten met
chocoladesaus. Heerlijke bolletjes ijs en slagroom maken het geheel compleet.
Bevat melk, lactose
Een mix van Franse en Nederlandse kazen(melk) met mosterd en
brood(tarwegluten) met kruidenboter (melk).
Glutenvrij brood en plantaardige kruidenboter beschikbaar.
Nederlandse harde kazen, extra belegen en ouder, zijn lactosevrij.
De hierboven vernoemde allergenen kunnen in een aantal
gevallen eenvoudig worden vervangen.
Vraag even aan onze medewerk(st)er
Allergenen informatie
De schuin gedrukte rode tekst zijn allergenen.
Wij koken standaard glutenvrij, glutenhoudende producten worden apart bereid en geserveerd.
Betalingswijze? Pinbetaling of cash a.u.b.