Transcript Lees de folder - Slagerij Traiteur Henk

KINDERGOURMET
Chipolata Gekruide kipfilet
KaasburgerVarkensschnitsel
AARDAPPELIDEETJES
GRATIN DAUPHINOIS VAN POLDERAARDAPPELEN
€ 2.90 /PERS
VERSE KROKETTEN (10 STUKS)
€ 2.60 /DOOSJE
VERSE KROKETTEN (20 STUKS)
€ 5.20 /DOOSJE
AMANDELKROKETTEN (10 STUKS)
€ 3.80 /DOOSJE
VERSE FRIETEN
€ 3.60/PERS
FONDUE
€ 7.90/PERS
Belgisch wit-blauw rundsvlees in blokjes versneden
Kalkoenhaasje
Blokjes varkensmignonette
Traditionele gehaktballetjes
Chipolata
€ 2.60 /KG
AARDAPPELSALADE OF AARDAPPEL NATUUR
GOURMET, STEENGRILL OF TEPPANYAKI
€ 1.95/PERS
€ 8.90/PERS
Biefstukje ‘Belgisch wit-blauw’
Gepaneerd kalfslapje
ChipolataLamskotelet
Gekruide kipfilet
Varkensmignonette
KaasburgerKalkoenbrochetje
(Voor steengrill en teppanyaki wordt het kalfslapje niet gepaneerd en de
kaasburger wordt vervangen door een hamburger)
GOURMET, STEENGRILL OF TEPPANYAKI DE LUXE
Biefstukje ‘Ierse rib-eye’
Kwartelfilet
Eendeborstfilet Scampi-brochette
LamskoteletGemarineerd kippehaasje
Indisch kalkoenlapje
Gepaneerd kalfslapje
Sint-Jacobsvruchtje met spek
€ 14.60/PERS
FONDUE DE LUXE
Belgisch wit-blauw rundsvlees Kalkoenhaasje
Blokjes fijn kalfsvlees
Kruidengehaktballetje
€ 9.20/PERS
Chipolata
Blokjes varkensmignonette
Zwitsers gehaktballetje
Balletje met Gandaham
KINDERFONDUE
Blokjes kipfilet
3 traditionele gehaktballetjes
€ 4.40/PERS
Chipolata
3 Zwitserse gehaktballetjes
EXTRA PORTIE BALLETJES (250 GR)
€ 3.10/PORTIE
GROENTEN EN SAUZEN
GROENTENSCHOTEL MET SLA, TOMAAT, WORTEL, KOMKOMMER € 2.70 /PERS
GROENTENSCHOTEL VARIÉ € 3.70 /PERS
BESTELLEN
Bestellen is mogelijk in de winkel, via www.slagerijhenk.be en via www.meattime.be.
Plaats uw bestelling voor de kerstperiode ten laatste op dinsdag 20 december 2016.
Plaats uw bestelling voor de nieuwjaarsperiode ten laatste op dinsdag 27 december 2016.
Tot en met deze datums kunnen wij uw bestelling garanderen. Daarna neemt u contact op met ons. Wees er dus tijdig bij!
OPENINGSTIJDEN EINDEJAARSPERIODE
Vrijdag 23 december en vrijdag 30 december 2016: gesloten in de namiddag.
Zaterdag 24 december en zaterdag 31 december 2016: geopend van 9.00 u tot 12.30 u en van 13.30 u tot 17.00 u.
Zondag 25 december en zondag 1 januari 2016: geopend van 10.30 u tot 12.00 u, enkel voor afhalen bestellingen!
sla, tomaat, wortel, komkommer, selder, perzik, boontjes en witte koolsalade
SAUSPOTJE € 1.70 /POTJE
mayonnaise, cocktail, tartare, bearnaise of provençaalse saus
SLAGERIJ - TRAITEUR HENK | Kom en proef het verschil!
André Debruynestraat 7, 9030 Mariakerke | 09 226 44 67 | www.slagerijhenk.be | www.facebook.com/SlagerijTraiteurHenk
Geopend op maandag, dinsdag, donderdag, vrijdag en zaterdag van 8 u tot 12.30 u en van 13.30 u tot 18.30 u. Gesloten op woensdag en zondag.
HOOFDGERECHTEN MET WILD
HERTEKALFFILET IN WILDSAUSJE MET BOSVRUCHTEN
€ 14.60/PERS
APERITIEF
DOOSJE HUISBEREIDE HAPJES € 5.90 /DOOSJE
2 mini-vidé garnaal, 2 mini-vidé ham en kaas en 2 mini-pizza
MINI-VIDÉ HAM EN KAAS (4 STUKS) € 3.60 /DOOSJE
MINI-PIZZA (4 STUKS) € 3.60 /DOOSJE
MINI-VIDÉ GARNAAL (4 STUKS) € 5.20 /DOOSJE
MINI-WORSTENBROODJE (4 STUKS) € 3.60 /DOOSJE
TAPASSCHOTEL DE LUXE (MIN. 4 PERS.) € 6.50 /PERS
een mooi assortiment van gamba’s, zongedroogde tomaten, olijven,
sweet pepper met roomkaas, ansjovisspiesjes en feta-blokjes,
pata negraham, kaasblokjes en apartitiefsalami
LEPELHAPJE MET CARPACCIO V/ HUISGEROOKTE EENDEBORST € 2.10 /STUK
gemarineerd in rijstolie, met parmezanschilfers
LEPELHAPJE VAN RUNDSCARPACCIO
€ 1.55 /STUK
met balsamicocréme en parmezanschilfers
LEPELHAPJE VAN GEROOKTE ZALM
WILDSTOVERIJ VAN HERT OP ZIJN ARDEENS €10.20 /PERS
CARPACCIO VAN RUNDSVLEES
KOUDE VOORGERECHTEN
TRADITIONELE KERSTKALKOEN (VANAF 8 PERS.)
Deze gerechten worden feestelijk gepresenteerd op bord (waarborg: € 5.00)
FEESTBORDJE VAN GEDROOGDE HAMMEN € 7.20 /PERS
met meloen , zongedroogde tomaten en notensla
CARPACCIO VAN HET FIJNSTE RUNDSVLEES
€ 7.20 /PERS
met rucola en parmezanschilfers gemarineerd in rijstolie,
besprenkeld met enkele druppels balsamicocrème
VERRASSINGSPAKKET € 8.90 /PERS
gerookte zalm, verse noordzeegarnalen, verfijnd met brunoise van appel en komkommer
GARNALENCOCKTAIL MET ZACHT PAPRIKASAUSJE
€ 9.20 /PERS
FRIS SLAATJE VAN WILDPATÉ, WITLOOF EN UIENCONFIJT
€ 8.20 /PERS
WARME VOORGERECHTEN
SCAMPI IN ROZE PEPERSAUS € 7.90 /PERS
Zacht zuiders paprikasoepje
Tomatensoep met een vleugje room
Roomsoepje van waterkers
Aspergeroomsoep
Crèmesoep van bospaddestoelen
Bretoense vissoep van het huis*
*€ 5.60 /liter (€ 2.80 / 0.5l)
MEDAILLON VAN KABELJAUW EN GEROOKT SPEK
€ 9.00 /PERS
HUISBEREIDE KAASKROKET € 1.50 /STUK
SINT-JACOBSSCHELP
2 peertjes in rode wijn en appel met veenbessen € 2.10 /STUK
€ 7.20 /STUK
€ 5.20 /PERS
Tomaat met verse noordzeegarnalen
Sneetje gerookte zalm
Perzik met huisbereide tonijnsalade
Meloen omwikkeld met rauwe ham
Huisgerookte kalkoenham
BABYPEERTJES (4 STUKS) €3.00 /DOOS
APPEL MET VEENBESSEN €1.80 /STUK
GEPOCHEERDE ATLANTISCHE ZALM
€ 9.40 /PERS
HOOFDGERECHTEN MET VERSE VIS
afgewerkt met een scheutje cognac
ROTI VAN KALKOEN IN ROZE PEPERSAUS € 8.10 /PERS
GEPOCHEERDE ATLANTISCHE ZALM met garnituur van gegrilde courgette en tomatenblokjes
in romige preisaus met garnalen
GEGRILDE PARELHOENFILET IN ZACHTE DRUIVENSAUS € 9.60 /PERS
VARKENSWANGEN MET BRUINE LEFFE € 8.70 /PERS
TRAD. GEBAKKEN KALFSROSBIEF IN FINE CHAMPAGNESAUS
€ 11.40 /PERS
GEBAKKEN VARKENSMIGNONETTE IN PEPERSAUS € 6.70 /PERS
GEGRILDE LAMSSTEAK IN TIERENTYNSAUSJE
€ 8.90 /PERS
GEBAKKEN KIPFILET IN ZACHTE CURRYSAUS € 6.90 /PERS
WILDSTOVERIJ VAN HERT
€ 8.90 /PERS
Sneetje fijne salami
Gekookte ham
Kipaperio
€ 5.90 /PERS
Huisbereide hespeworst
Sneetje frikandon
Krabsalade in een mandje van komkommer
KAASSCHOTEL (VANAF 4 PERS)
SCAMPI IN ZACHTE CURRYSAUS (9 ST.) € 10.40 /PERS
met garnituur van appel en rozijntjes
€ 12.40 /PERS
Een uitgelezen assortiment rijpe en fijne kazen (300 gr p.p.),
afgewerkt met rijkelijk veel fruit en noten.
SCAMPI IN ROZE PEPERSAUS (9 ST.) € 10.40 /PERS
met garnituur van courgette en tomatenblokjes
ROULADE VAN KABELJAUWHAASJE € 11.20 /PERS
met gerookte zalm, spinazie en waterkers in een romig sausje
GRIETFILET OP Z’N GENTS € 11.90 /PERS
TONGROLLETJES IN KLASSIEKE NANTUASAUS
€ 12.50 /PERS
GROENTENMANDJE
€ 3.60 /PERS
met gegratineerde tomaat, gezoete worteltjes en boontjes
gebakken met ui en spek
Krabsalade in een mandje van komkommer
Gepocheerde zalm
Gekookte ham met asperges
Duo van varkens- en rundsrosbief
Kipaperio
KINDERBUFFET
HOOFDGERECHTEN
met garnituur van appel en rozijntjes
in Aziatische waterkerssaus
HUISBEREIDE GARNAALKROKET
€ 6.90 /PERS
Ovenklare gevulde kalkoen, inclusief kippefond en bereide veenbessen om een lekkere
saus te maken. Tot 7 pers. bieden we gevulde kalkoenfilet of gevulde kip aan. VARKENSHAASJE IN ROMIGE CHAMPIGNONSAUS met garnituur van courgette en tomaat (5st)
€ 3.80 /LITER (€ 1.90 /0.5 L)
BUFFET VAN FIJNE VIS- EN VLEESWAREN (MIN. 4 PERS) € 14.90 /PERS
Lekker met gekarameliseerd witloof, gezoete worteltjes,
€ 2.00 /STUK
met garnalen, komkommer en appel
Alle lepelhapjes zijn verkrijgbaar vanaf 4 stuks per soort.
Voor de lepeltjes wordt een waarborg gerekend van € 2.00.
FAZANTFILET MET OESTERZWAMMENSAUS €12.20 /PERS
GEGRILDE PARELHOENFILET IN DRUIVENSAUS
€ 10.40 /PERS
Duo van varkens- en rundsrosbief
Kipaperio
Meloen omwikkeld met rauwe ham Sneetje fijne salami
Gekookte ham met asperges
Huisgerookte kalkoenham
Tomaat met verse noordzeegarnalen Krabsalade in een mandje van komkommer
Glaasje gevuld met huisbereide paté met uienconfijt
EVERZWIJNFILET MET ZACHT FRUITIG SAUSJE € 16.20 /PERS
KIPAPERIO’S (5 STUKS)€3.20 /DOOSJE
SOEPEN
TRADITIONEEL BUFFET (MIN. 4 PERS)
FAZANTFILET MET OESTERZWAMMENSAUS
GROENTENMANDJE
€ 3.60 /PERS
met gestoofde prei, broccoli en gezoete worteltjes
VERRASSINGSBROOD
Keuze uit mini-sandwiches of variatiebroodjes of een mengeling van beide
die belegd worden en eventueel afgewerkt met passende groentjes.
MINI-BROODJE OF MINI-SANDWICH €1.00 /STUK
MINI-BROODJE OF MINI-SANDWICH MET GROENTEN €1.20 /STUK