Transcript Geknoopt tot perfectie

Proef de Kerst
BIJ UW KEURSLAGER!
Manfred Stiekema, keurslager
Gezellig gourmetten met de familie?
Natuurlijk hebben we genoten van de lange zomeravonden,
maar wat kijken we altijd uit naar de decembermaand.
Wat een mooie feesten! Tijd om flink uit te pakken, en dan
bedoelen we natuurlijk niet alleen de cadeaus, maar zeker ook
tijd om uit te pakken met lekker eten.
Als u houdt van lekker veel variatie op de gourmet, probeer dan onze
gourmetschotel eens. Gevuld met negen verschillende soorten vlees,
gepresenteerd op één handige schaal.
Onze gourmetschotel
Wij zijn al volop bezig met de voorbereidingen voor de
feestdagen en we willen iedereen graag inspireren om van
december een échte feestmaand te maken. Dat lukt zeker met
deze mooie producten van keurslagerij Borger. Kijk ook op
de volgende 2 pagina’s voor nog meer inspiratie.
Met biefstuk, varkensfricando, mini-kipsaté, mini-cordon bleu, speklapje,
mini-hamburger, mini-slavink, shoarmavlees, chipolataworstje.
(250 gram p/persoon)
Wij van keurslagerij Borger wensen u
prettige feestdagen en een smakelijk 2017.
Team Keurslagerij Borger – Manfred Stiekema
Gourmet
standaard
per persoon
595
Gourmet
royal
per persoon
750
Geknoopt tot perfectie
Wij zijn gek op rollades en daarom knopen wij ze nog traditioneel
met de hand. Heel ambachtelijk, want alleen dan komt het speciaal
geselecteerde vlees echt tot z’n recht! Wist u trouwens dat wij voor
iedere vleesliefhebber een lekkere rollade hebben?
Bavette rollade
Gevuld met peterselie, tijm, rozemarijn en knoflook.
Schouderfiletrollade
13
95
100 gram
3
95
Runderrollade met
zoethout & cranberries
Varkensfilet rollade
met champignons
Handgeknoopte
half-om-half rollade
Mooie feestelijke smaken gecombineerd in
deze malse rollade.
Gevuld met kastanjechampignons, verse tijm
en een sjalotje.
Onze beroemde half-om-half rollade.
21
90
18
90
Van maandag 12 december 2016 tot en met zaterdag 24 december 2016
Manfred Stiekema, keurslager
Hoofdstraat 45a, Borger
Tel. 0599-236577
www.borger.keurslager.nl, [email protected]
100 gram
1
95
(H)eerlijke
Hollandse
scharrelkip
Een (h)eerlijk stukje kip met een
ambachtelijke smaak!
Het is al vaak gezegd, maar lekker
vlees begint echt bij een dier wat op
gezonde wijze is opgegroeid.
Boerderijkip is een 100% Hollandse
Ovenbout met
notenpesto
Vers, 250 - 300 gram per stuk
per kilo
kip met een beter leven. Onze
kippen hebben scharrel­vrijheid in
een overdekte vrije uitloop. Om
gezond en sterk te blijven krijgen ze
100% plantaardig voer dat voor
70% uit graan bestaat.
12
95
Kipdijrollade
Hele kip in braadzak
Super malse rollade van mager dijvlees.
Per stuk 800 gram.
Lekker gekruid en ovenklaar.
100 gram
1
95
100 gram
1
29
Kerstkalkoen Hollandse
kalkoen,
Een traditioneel pronkstuk op de Kersttafel?
Met een Kerstkalkoen pakt u uit voor de hele familie!
Onze Kerstkalkoen is geschikt voor vier personen.
vaker doen!
Kerstkalkoen
Hollandse kalkoen is weer terug
van weggeweest. Gelukkig, want
kalkoenvlees is mager, mals en past
uitstekend in een gezonde levensstijl.
Vers, 2½ - 3 kilo per stuk
per kilo
11
90
kalkoendijen
per kilo
Kalkoen
braadsleetje
Met courgette en lente ui in
Oosterse kruiden.
Kalkoen
medaillons
11
90
Culinair en toch zo klaar!
Mooie medaillons omwikkeld
in ontbijtspek en getopt met
zontomaat.
100 gram
Manfred Stiekema, keurslager
Hoofdstraat 45a, Borger
Tel. 0599-236577
www.borger.keurslager.nl, [email protected]
1
69
100 gram
219
Niets is ons te wild
Wist u dat het vlees van wild iets donkerder van kleur is, en zeer smaakvol
en gezond is? De dieren hebben namelijk veel bewegingsvrijheid gehad,
waardoor het vlees veel smaak heeft ontwikkeld. Bovendien bevat wild
doorgaans weinig vet en is het rijk aan ijzer en eiwitten. En met zoveel
smaak heeft wild weinig extra’s nodig voor een feestelijk gerecht.
Konijnenbout in saus
Langzaam gegaard in
een bourgondische saus.
Alleen nog even opwarmen.
2 stuks
Zweedse
eendenborstfilet
13
95
Bijzonder gekruid met Lakritz
zoethout kruiden. Op de velkant
mooi rosé bakken.
100 gram
Reebiefstuk
2
95
Als u biefstuk kunt bakken, lukt het ook met
reebiefstuk. Net iets meer smaak, succes verzekerd!
100 gram
4
25
Veelzijdig
lamsvlees
Duurzaam rundvlees
smaakt gewoon lekkerder
Uit Zuid Australië komt ons exclusieve graan gevoerde Clare Valley Signature
rundvlees. Hier kunnen de runderen rondlopen op uitgestrekte vlaktes, en dat
maakt het vlees heel bijzonder. Het vlees is hierdoor heel mooi doorregen,
oftewel: gemarmerd, en dit geeft enorm veel smaak!
Sukadegebraad
Onder de bouillon langzaam
3 uur garen in de oven. Smaak!
Puur natuur is altijd het lekkerst!
Ons lamsvlees komt uit Nieuw Zeeland, lamsvlees
land bij uitstek. Hier groeien de lammeren op
diervriendelijke en natuurlijke wijze op en worden ze
regelmatig gecontroleerd. Hierdoor bent u verzekerd van
heerlijk en eerlijk lamsvlees met een fantastische smaak.
Lams braadstukje
Na 20 minuten in de oven, tovert u een mooi
braadstukje op tafel!
100 gram
3
50
Gevulde lamsrack
Clare Valley
Rib Eye
Dit moet u een keer geproefd
hebben! Mals smaak en beleving.
Gevuld met zontomaat, mozzarella
en groene pesto.
100 gram
4
95
Lamsmedaillons met sinaasappel & steranijs
100 gram
2
25
100 gram
4
95
Verras uw familie en gasten eenvoudig! Slechts 6-8 minuten zachtjes
bakken in de koekenpan.
Manfred Stiekema, keurslager
Hoofdstraat 45a, Borger
Tel. 0599-236577
www.borger.keurslager.nl, [email protected]
100 gram
3
50