Transcript Staff Restaurant La Scala

Staff Restaurant La Scala
5. Dezember 2016
bis
9. Dezember 2016
DREILÄNDERECK
Menü: Hauptkomponente plus 3 Beilagen (Auswahl aus Menübeilage, Menüsalat, Suppe, Jus oder Frucht), jede weitere Kompontente: 2.00
Montag
Dienstag
Mittwoch
Knuspriger Schweinebraten
mit Pilzsauce
Dinkelspiralen
Grüne Bohnen
Glarner Ziger-Hörnli
mit Lauch und Wurzelgemüse
Apfelmus
Menusalat
Gefüllte
Kalbsbrust
Griessschnitte
Erbsen Französische Art
GLOBETROTTER
Int. 10.50
Babooti
Südafrikanisches Rindsragout
mit Dörrobst
Süsskartoffelstock
Stangensellerie
Int. 11.50
MEDITERRAN
Ext 14.70
Ext 16.10
Menemen
Rührei nach Türkischer Art mit
Peperoncini und Tomaten
Kebab Brötchen
Gemüsesalat
Int. 8.50
Ext 11.90
Int. 9.00
Ext 12.60
Int. 12.80
Ext 17.90
Tom Kha Gai
Thailändische Pouletsuppe mit
Mexikanische Kartoffeltortilla
Zitronengras und Kokosmilch
mit Kräuterquark
Jasminreis
Maissalat
Asiatischer Kohlsalat
Int. 8.50
Ext 11.90
Polpettone dei preti
Italienischer Hackbraten mit
Mortadellawürfeln
Olivenreis
Caponata
Int. 9.50
Ext 13.30
Int. 8.50
Ext 11.90
Marokkanisches Lammtajine
mit Salz-Zitronen getrocknete
Feigen
Couscous und Menusalat
Int. 11.80
Ext 16.50
Änderungen vorbehalten, alle Preise in CHF inkl. MwSt.
Donnerstag
Geschnetzeltes nach
Thurgauer Art
mit Apfelstückchen
knusprige Rösti
glasierte Rüebli
Int. 11.50
Ext 16.10
Dorschrückenfilet im
Brickmantel
Sojasauce
gebratene Nudeln
Kabissalat
Int. 12.00
Ext 16.80
Gefüllte Peperoni
mit Reis und Gewürzen
Joghurtsauce mit Minze
Menusalat
Int. 8.50
Ext 11.90
Freitag
Lachsfilet Basler Art
mit Röstzwiebeln
Salzkartoffeln
Blattspinat
Int. 11.00
Ext 15.40
Rotes Thai Gemüsecurry
mit Auberginen und Tofu
Duftreis
Thai Gurkensalat
Int. 8.50
Ext 11.90
Conejo en salmorejo
Kaninchenkeule
nach Kanarischer Art
Salzkartoffeln
Menusalat
Int. 13.50
Ext 18.90
Staff Restaurant La Sala
9. Dezember 2016
Mittwoch
Donnerstag
Freitag
Pizza Siciliana
Oliven & Tomaten
Pizza Zucchine
Zucchini & Parmesan
Pizza Margherita
Tomaten & Käse
Pizza Ortolana
Brokkoli, Zucchetti & Peperoni
Pizza Gorgonzola e pere
Grogonzola & Birne
11.50
11.50
10.90
11.50
11.80
Pizza Prosciutto
Kochschinken
Pizza Valencia
Chorizo, Peperoni
& Manchego
Pizza Prosciutto di Parma
Hauchdünner Parmaschinken
DOC
Pizza Hawaii
Schinken & Ananas
Pizza Döner
Kalbfleisch vom Spiess
12.80
13.50
14.80
13.00
13.50
Spaghetti
Penne
Tagliatelle
Farfalle
Strozzapreti
ai quattro formaggi
Vier Käsesorten
con piselli
Erbsen, Kerbel & Mascarpone
alle zucchine
Tomatensauce & Zucchetti
allo zafferano
Safran & Gemüsejulienne
aglio, olio e peperoncino
Knoblauch, Olivenöl & Chili
10.80
10.30
9.80
10.20
10.80
Spaghetti
Penne
Tagliatelle
Farfalle
Strozzapreti
alla piemontese
Bolognese mit Peperoni
ai frutti di mare
mit Meeresfrüchten
con carciofi e speck
Artischocken & Speck
alla puttanesca
Sardellen, Peperoni & Oliven
alla calabrese
Salami piccante & Pinien
9.80
13.80
11.80
12.00
11.80
PASTA
Pouletspiess
VOM GRILL
13.50
Doradenfilets
dazu Beilagen vom Buffet nach Wahl
14.50
4.00
Hirsch Kotelette
16.00
VOM FREEFLOW BUFFET
Dienstag
PASTA
Montag
AL FORNO
bis
AL FORNO
5. Dezember 2016
Cerealien & saisonale Früchte
Reichhaltige Auswahl an Salaten & Antipasti
Saisonales Marktgemüse & Warme Häppchen
100g: 2.80