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SCHEDA TECNICA DI PRODOTTO
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DENOMINAZIONE COMMERCIALE:
Dolce Mattino
DENOMINAZIONE LEGALE
PRODOTTO E CONFEZIONATO DA
BISCOTTI RUSTICO – PRODOTTO DA FORNO
D. Lazzaroni & C. S.p.A. Località Corazzano- 64045- Isola del Gran Sasso
D’Italia (TE)
CODICE PRODOTTO
INGREDIENTI
POTENZIALE ALLERGENE
(Direttiva 2003/89/CE)
farina di frumento, zucchero, oli e grassi vegetali (palma, cocco),uova,
fecola di patate, miele, agenti lievitante (carbonato acido di sodio, tartrato
monopotassico, carbonato acido di ammonio),sale, aromi.
Può contenere tracce di soia, frutta a guscio, lupino, sesamo, latte
Informazione per il consumatore: gli ingredienti evidenziati
provocare allergie o intolleranze
MODALITA’ DI
CONFEZIONAMENTO
PRIMARIO
Sacchetto
possono
SECONDARIO
Fustellato
TMC/ SHELF LIFE
270 giorni da data di produzione – 180 giorni vita residua alla consegna
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE
POTENZIALE OGM
(Regolamento (CE) N. 1829/2003/CE
Regolamento (CE) N. 1830/2003/CE)
Conservare al riparo dalla luce, in luogo fresco, asciutto, pulito e inodore
CARATTERISTICHE
ORGANOLETTICHE


SI
NO
Aspetto: Forma a ciambella
Colore: Dorato e tipico
Sapore: Tipico
INFORMAZIONI
NUTRIZIONALI PER
100g
ENERGIA
CARATTERISTICHE CHIMICO
NUTRIZIONALI
(Valori medi per 100 g di prodotto)
Per porzione % RIper
45g – 3 biscotti porzione
1972
kJ
887
kJ
469
kcal
211
kcal
11%
18
g
8,1
g
12%
11,5
g
5,2
g
26%
CARBOIDRATI
70
g
31,5
g
12%
di cui zucchero
28
g
12,6
FIBRE ALIMENTARI
1,7
g
0,8
g
6
g
2,7
g
5%
0,48
g
0,22
g
4%
GRASSI
di cui acidi grassi saturi
PROTEINE
SALE
DETERMINAZIONI
-CARATTERISTICHE
MICROBIOLOGICHE
-PARAMETRI CHIMICO-FISICI
(Valori di riferimento)
Per 100 g
Carica Batterica Totali
VALORE unità di
misura
Max 5000 UFC/1g
Max 50 UFC/1g
Lieviti e Muffe
Coliformi Totali
Max 10 UFC/1g
Staffilococco Aureus
Max 50 UFC/1g
Salmonella
Assente in 25 g
Umidità Media
INFORMAZIONI LOGISTICHE
2,5 ±1%
14%
SCHEDA TECNICA DI PRODOTTO
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UNITA’ DI VENDITA: Sacco
IMBALLO: Cartone
Formato
Sacco
L:14 cm
Pezzi per
imballo
12
Peso Netto
300 g.
l: 7,5 cm
Peso Netto
Kg.3,6
Peso Lordo
350 g.
H: 24 cm
Peso Lordo
Kg.4,2
Codice EAN
8000510551889
Codice EAN
Cartone
N.A.
Originato e Approvato da:
Controllo Qualità
PALLET: EPAL
Nr. Colli
11
per strato
Nr. Colli
l:25,4 cm
33+33
per pallet
N. strati per
3+3
H:28,6 cm
pallet
L:32,6 cm
Altezza mezzo pallet
Peso Pallet:
Pezzi Per Pallet
N.B:* H PALLET COMPRESI 15 CM DEL PALLET IN ENTRAMBE LE MISURE
H*:202 cm
L: 120 cm
P: 80 cm
H*:101 cm
Kg:
139+139
792
(396+396)