ISTITUTO VITTORIA COLONNA Anno scolastico 2016/2017 - Menù Autunno-Inverno

Prima settimana Seconda settimana Terza settimana

Pasta integrale al ragù di verdura Crocchette di merluzzo Spinaci al grana Frutta e pane Pasta al pesto Cotoletta di pollo al forno Erbette all’olio Frutta pane Risotto allo zafferano con carote -Prosciutto cotto (infanzia) -Bresaola ( primaria e secondaria) Piselli in umido Frutta e pane

lunedì martedì

Pizza margherita Mozzarella /grana a scaglie Fagiolini all’olio Frutta Pane Riso all’inglese Polpettine v.ne in umido Purè di patate Yogurt alla frutta * pane Lasagne alla bolognese Primo sale / grana a scaglie Carote brasate Frutta pane Ditalini in brodo di verdura Fesa di vitello al forno Patate al forno Yogurt alla frutta * pane Pasta al ragù di verdura Filetto pesce gratinato (platessa o halibut) Patate al forno Frutta e pane Pizza margherita Fontina /Grana a scaglie Carote al rosmarino Yogurt alla frutta * pane

mercoledì giovedì

Vellutata cannellini con pasta Scaloppina pollo al limone Carote all’olio frutta pane Risotto alla zucca Platessa dorata al forno Insalata di stagione con finocchi Frutta pane Crema di verdure con crostini Cotoletta di pollo al forno Insalata di stagione Frutta pane

venerdì

Pasta all’olio extra vergine Hamburger di pesce (platessa) Zucchine trifolate Budino* e pane Chicche di patate olio e.v.o Bocconcini ricotta e spinaci Fagiolini all’olio Frutta pane Pasta al pesto Rotolo frittata al grana Spinaci al vapore Budino* pane *in alternativa sempre presente frutta fresca di stagione - il pane servito è a basso contenuto di sodio

Quarta settimana

Pasta al ragù di v.ne Emmenthal/grana a scaglie Fagiolini all’olio frutta pane Pasta al pomodoro e olive Arrosto di tacchino alle mele Insalata di stagione frutta pane Risotto alla parmigiana Crocchette di merluzzo al forno Carote julienne Yogurt alla frutta * pane Ditalini in brodo di verdura Spezzatino di vitello Patate al forno Frutta e pane Pasta all’olio extra vergine Polpettine di tonno Carote e piselli al vapore Frutta pane