Transcript Il menu per la dieta metabolica

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Avete mai sentito parlare di dieta metabolica?
Se ne avete sentito parlare saprete anche che i risultati di questa dieta vengono sempre
considerati quasi miracolosi.
Parliamo di velocità nel perdere peso con aumento della massa grassa e della forma fisica,
aumento della salute in generale, aumento dei sistema immunitario, miglioramento del
carattere.
In Italia la dieta è famosa perché è considerata senza carboidrati e con moltissimi grassi ma
non è proprio così.
Proprio per questo vedremo insieme un menu di dieta metabolica a grandi linee per
spiegarvela meglio.
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La dieta metabolica
Come funziona quindi la dieta metabolica? Funziona in modo da alterare il metabolismo
sostituendo i carboidrati con i grassi e mantenendo la massa magra con le proteine. Ma non
è proprio così. La dieta è senza carboidrati solo nella parte iniziale, essendo poi divisa per
fasi.
La teoria si basa su quello che per millenni i nostri antenati hanno mangiato. E tutto questo
di certo non riguardava sia gli zuccheri che i carboidrati raffinati ma tutto ciò che potevano
procacciarsi da soli con la caccia e con la pesca e con i doni della natura stessa.
Quindi diciamo che la dieta e il relativo menu si basa proprio su quello che sembra essere il
metodo di alimentazione dei primitivi modificandolo secondo esigenze più moderne ma
sempre tenendo a mente dei grassi che sono energia e dei carboidrati che portano invece
all’obesità e al diabete.
Nella prima fase parliamo di carboidrati solo al 10% del fabbisogno giornaliero, quindi circa
un 30 grammi, e poi grassi (specie presi dal pesce) e proteine in quantità elevate dal 40 al
50 per cento ciascuno ogni giorno.
Questa prima fase dura 12 giorni ed è quella che più assomiglia a quella dell’uomo delle
caverne.
DISCLAIMER MEDICO: VAILO non fornisce alcuna consulenza medica o diagnosi. Nè
suggerisce alcun tipo di trattamento specifico. Per questo genere di esigenze contattate il
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Nella seconda fase il menu prevede il ricarico di carboidrati e dura sempre 12 giorni. Serve
a elettrizzare l’insulina con carboidrati anche fino al 60 per cento del fabbisogno
giornaliero. Sotto tutti shock metabolici controllati, sia chiaro.
Per darvi qualche esempio di quello che potete mangiare in questa dieta sappiate che potete
nutrirvi di tutto ciò che è pesce e carne nella prima fase, anche tonno e carne in scatola.
Salumi e formaggi almeno 3 volte a settimana.
Chiaro altrettanto è, che nella seconda parte della dieta, potrete mangiare pasta pizza e
pane in quantità sì moderate ma tutti i giorni.
Ovviamente provare per credere, qui si tratta di una dieta forte. 12 giorni senza nessun
carboidrato o quasi, sono piuttosto difficili da superare ma è il primo scoglio. Il secondo è
altrettanto forte metabolicamente ma compensa il primo step.
Posso farvi un esempio di un giorno ideale di scarico, quello della prima fase con solo 30
grammi di carboidrati e un giorno carico, quello con i carboidrati, così che possiate rendervi
conto ancora meglio di quello che la dieta metabolica fa al nostro corpo e al nostro
metabolismo.
Un giorno possibile di scarico può essere:
Colazione: fette biscottate o cereali senza zucchero o biscotti secchi con té o caffè
Spuntino: frutta fresca
Pranzo: insalata con salmone/trota salmonata/feta/mozzarella/3 uova (quello che volete tra
questi alimenti, tutti proteici)
Spuntino: spremuta di arance
Cena: vitellone/salmone/formaggio fresco/prosciutto (a scelta) con verdura cotta o cruda
Un giorno di possibile carico può essere così, invece:
Colazione: biscotti ai cereali o brioche con tè o caffè
Spuntino: frutta fresca
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Pranzo: pasta con il ragù o vellutata di verdure + un panino + verdura cotta o cruda
Spuntino: spremuta
Cena: pesce o pollo con panino e verdura cruda o cotta
Conclusioni
Qui non solo stiamo parlando di dieta metabolica ma di una dieta che ha un menu da seguire
a grandi linee e piuttosto singolari. Alterare il metabolismo aiuta il nostro corpo e la nostra
mente allontanando il pericolo di obesità e di diabete. Qui non si tratta di fare una dieta
normale ma di considerare i grassi nostri amici. Una bella curiosità, no?
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