Transcript Food strategie en marketing

Voedsel
Cursus
Food strategie en marketing
Aanbieders in de foodsector moeten steeds vaker en
sneller hun strategie bijstellen om zowel bestaande
als nieuwe klanten tevreden te stellen. Het vergt
een grote mate van visie én flexibiliteit om het
bedrijf steeds maar weer onderscheidend en
Locatie:
Omgeving Wageningen
Data:9 februari 2017
Cursusleider: Astrid Kühlkamp
effectief aan te passen aan een snel veranderende
wereld. Ook de daaruit volgende marketingaanpak
is van een geheel andere orde dan pakweg tien jaar
Onze aanpak
geleden. Kortom, leer hoe u proactief kunt mee
De onderwerpen van de cursus worden door verschil­
veranderen met uw klanten en hoe u succesvoller
lende specialisten ingeleid, waarbij de nadruk gelegd
on – en offline verkoopt. Alleen dan bent u in 2020
wordt op interactie en praktijkvoorbeelden. Leer onder
(nog) niet ingehaald door andere marktspelers!
leiding van experts én elkaar hoe je je eigen food­
Doelgroep
strategie sneller en proactiever kunt aanpassen aan
de steeds sneller veranderende wereld.
Deze cursus is geschikt voor foodprofessionals (HBO/WO
niveau) in de industrie, foodservice en retail zoals zelf­
De volgende onderwerpen komen tijdens de cursus
standig ondernemers, managing directors, new business
aan bod:
developers, marketing en innovatiemanagers, product­
• Innovatie in klantgedreven business modellen
ontwikkelaars, MT leden, maar ook strategen en concept­
• Hoe ontwikkel je een wendbare organisatie?
ontwikkelaars die zich meer willen toeleggen op de
• Consumentengedrag en beïnvloeding naar
dynamische food business.
Resultaat
Na het volgen van de cursus beschikt u over een ver­diepend
gezondere keuzes
• Nieuwe ethiek en transparantie binnen marketing
• Structureel en klantgericht vernieuwen, hoe doe
je dat?
inzicht in consumentengedrag, het opstellen van wendbare
• Digitaliseren van food business: van leads naar sales
(agile) strategieën, nieuwe businessmodellen en krijgt u
• Nieuwe food businessmodellen in de praktijk
treffende voorbeelden van on- en off-line marketing. Wij
dagen u vooraf uit om, aan de hand van een toegestuurd
template, uw businesscase beknopt te omschrijven. Tijdens
de cursus gaan we hiermee interactief aan de slag, zodat u
na de cursus meteen weet wat u anders gaat doen.
Praktische informatie
Investering
De cursuskosten bedragen € 650,- per persoon, inclusief
lunch, koffie/thee/frisdrank en afsluitende netwerk­borrel.
Inschrijven
De inschrijftermijn loopt tot 22 januari 2017.
Ongeveer drie weken voor aanvang ontvangen deel­
Programma
nemers een definitieve bevestiging met informatie
over de locatie, betalingswijze, het definitieve
programma en de deelnemerslijst. Inschrijven kan
08.30Ontvangst
via de website www.wur.nl/academy
08.45Opening
09.00 Innovatie in business modellen – van theorie
naar praktijk!
Locatie
De cursus vindt plaats in de omgeving van Wageningen.
Prof. dr. ir. Hans van Trijp, vakgroep consumenten­
gedrag en marketing WUR
Op basis van model van Alex Osterwalder wordt
Algemene voorwaarden
het begrip business model canvas, meer markt­
gedreven dan bedrijfseconomisch benaderd.
Op alle programma’s van Wageningen Academy
Hoe krijg je jouw businessmodel steeds weer
zijn onze algemene voorwaarden van toe­passing.
aan­gepast aan een sterk veranderende wereld?
Kijk voor deze voorwaarden op de website.
10.00 Hoe ontwikkel je een flexibele strategie
(agile strategy)?
Martin van Dam, partner Group 7 en agile coach
Een inspirerende en interactieve sessie over
wendbaarheid
10.45Pauze
11.00 Consumentengedrag en de kracht van
beïnvloeding naar gezondere keuzes
Dr. ir. Ellen van Kleef, vakgroep consumenten­
gedrag en marketing WUR
Praktijkvoorbeelden van Van der Valk, Hema,
Hoogvliet en Ziekenhuis Gelderse Vallei
11.45 Food Innovation - Game changing: van
onderwijsproject naar marktintroductie
Mary van Hoek-Hendriks, docent Food Innovation
& Ondernemerschap, HAS Den Bosch
Ons aanbod
12.30 Lunch, netwerken
Wageningen Academy verzorgt ook in company
13.30 Nieuw business model: Picnic van start-up
trainingen, distance learning modules en
naar rendabele bedrijfsvoering!
summer schools. Kijk voor meer informatie
Lianne Veen, Format en Category Manager Picnic
op de www.wur.nl/academy
14.15 Structureel en klantgericht vernieuwen, hoe
doe je dat? Voorbeeldcases.
Marc Oude Luttikhuis, eigenaar Foodatelier
Contact
15.00 Hoe vervul je klantbehoeften via het
digitaliseren van foodbusiness?
Programmamanager
“Van leads naar sales”
Liesbeth Vallinga
Vanuit deze presentatie een interactief deel met
T0317 48 76 02
een aantal stellingen. Winfred de Ruijter, Manager
[email protected]
Digital Marketing Unilever Food Solutions Benelux
& France
16.00 Einddiscussie en samenvatten. Wat heb je
geleerd en wat ga je morgen anders doen?
Astrid Kühlkamp, cursusleider Wageningen
Academy
16.30 Afsluiting met netwerkborrel
Today’s knowledge,
tomorrow’s business