Transcript A.S.2016/17 PROGRAMMAZIONE DIDATTICA ANNUALE DEL

A.S.2016/17
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PROGRAMMAZIONE DIDATTICA ANNUALE DEL
DIPARTIMENTO
codice 21 0 edizione 1 del 5-05-2005
Data: 27/0./2016
Compilato dal dipartimento
DATI GENERALI
ORDINE SCOLASTICO
MATERIA:
CHIMICA
CLASSI: SECONDE AFM TUR.
REVISIONE N° 1
DOCENTI
DOCENTE RESPONSABILE DIPARTIMENTO: MARILINA BATTINO
DOCENTE DELLA MATERIA: PIRAS LEONARDA
FINALITÀ DELLA DISCIPLINA
NELLE CLASSI SECONDE L’INSEGNAMENTO DELLA CHIMICA CONTRIBUISCE, INSIEME ALL’INSEGNAMENTO
DELLE ALTRE MATERIE SCIENTIFICHE, ALLA PREPARAZIONE SCIENTIFICA DELLO STUDENTE CHE AL TERMINE
DEL CORSO POTRA’ RENDERSI CONTO DI COME QUESTA MATERIA FACCIA PARTE DELLA QUOTIDIANITA’
DELLA VITA E LA POSSA CONDIZIONARE.
LE COMPETENZE DI BASE ATTESE A CONCLUSIONE DEL’ANNO SCOLASTICO SONO LE SEGUENTI:
- OSSERVARE, , FENOMENI APPARTENENTI ALLA REALTA’ NATURALE O ARTIFICIALE DESCRIVERLI
UTILIZZANDO UN APPROPRIATO LINGUAGGIO SCIENTIFICO.
- INDIVIDUARE LE STRATEGIE APPROPRIATE PER LA RISOLUZIONE DI UN PROBLEMA SCIENTIFICO.
UNITÀ DI APPRENDIMENTO PREVISTE
N°
1
TITOLO
STRUMENTI PER IL LAVORO SCIENTIFICO
2
LA MATERIA: DAI MISCUGLI ALLE SOSTANZE.
3
LE LEGGI PONDERALI DELLA CHIMICA E LA MOLE.
4
IL MODELLO ATOMICO
5
SISTEMA PERIODICO E PROPRIETÀ PERIODICHE
6
I LEGAMI CHIMICI
7
LE REAZIONI IN SOLUZIONE.
8
9
LE REAZIONI REDOX
LA CHIMICA DEL CARBONIO
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Unità di
apprendimento 1
N°
Compilato dal dipartimento
Titolo :
STRUMENTI PER IL LAVORO SCIENTIFICO
CONTENUTI
OBIETTIVI
MEZZI STIMATI
LIBRO DI TESTO;
Saper che cos’è la chimica e che cosa studia
MATERIALE
Conoscere le fasi che caratterizzano il metodo
MULTIMEDIALE
POSSIBILIESERCITAZIONI
scientifico
IN
Conoscere le grandezze fondamentali e derivate PRATICHE
LABORATORIO
del S.I.
CONOSCENZE
-
-
-
Cosa è la chimica.
Il metodo scientifico sperimentale.
Il sistema di misura internazionale S.I.:
grandezze fondamentali e grandezze
derivate.
Dimensioni, massa, temperatura. Strumenti
per misurare le diverse grandezze.
Gli errori sistematici e casuali.
-
Conoscere gli strumenti per la misurazione di
alcune grandezze fondamentali
COMPETENZE;
-
Riconoscere le fasi del metodo scientifico
nell’attività sul campo
Comprendere il corretto uso delle varie
grandezze
CAPACITA’
-
Tempo
(ore) :
Saper effettuare le trasformazioni tra le varie
unità di misura
Saper realizzare in laboratorio la misurazione di
alcune grandezze
Periodo: (mese)
09
VERIFICHE
(Indicare tipo di verifica,
descrittori, giudizio e voto
relativo):
VERIFICA ORALE
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Unità di
2
apprendimento
N°
Compilato dal dipartimento
Titolo :
CONTENUTI
-
Tempo
(ore) :
LA MATERIA: DAI MISCUGLI ALLE SOSTANZE
Stati fisici della materia e loro proprietà.
I passaggi di stato.
Miscele omogenee e miscele eterogenee.
Metodi di separazione dei componenti di
una miscela eterogenea.
Metodi di separazione dei componenti di
una miscela omogenea.
Dissoluzione e soluzioni. La
concentrazione delle soluzioni.
Sostanza pura e sue proprietà (densità e
coppie di temperatura).
OBIETTIVI
CONOSCENZE
- Saper definire la materia e i suoi stati di
aggregazione
- Conoscere le differenze tra i tre stati di
aggregazione
- Conoscere i metodi di separazione dei
componenti di una miscela
- Conoscere la simbologia utilizzata in chimica
COMPETENZE E CAPACITA’:
Sapere descrivere il comportamento di una
sostanza pura al riscaldamento e al
raffreddamento
- Esprimere le differenze tra miscuglio e sostanza
pura
- saper descrivere una soluzione e calcolarne la
concentrazione
MEZZI STIMATI
-
LIBRO DI TESTO;
MATERIALE
MULTIMEDIALE
POSSIBILIESERCITA
ZIONI PRATICHE IN
LABORATORIO
Periodo: (mese)
10
VERIFICHE
(Indicare tipo di verifica, descrittori,
giudizio e voto relativo):
VERIFICA ORALE
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Unità di
3
apprendimento
N°
Titolo :
CONTENUTI
-
Tempo
(ore) :
LE LEGGI PONDERALI DELLA CHIMICA E LA MOLE.
Le trasformazioni chimiche e fisiche.
Legge di Lavoisier.
Legge di Proust.
Legge di Dalton.
Teoria atomica di Dalton.
Sostanze semplici e composte (elementi e
composti).
Bilanciamento delle reazioni chimiche.
La mole e calcoli stechiometrici.
OBIETTIVI
CONOSCENZE
- Conoscere le leggi ponderali dei rapporti di
combinazione
- Conoscere la legge di conservazione
dell’energia
- Conoscere i punti fondamentali della teoria
atomica di Dalton
- Conoscere il significato della mole e la quantità
di particelle che rappresenta
COMPETENZE E CAPACITA’:
-
Definire la differenza tra atomo e molecola
Saper determinare la massa molecolare
Saper calcolare il numero di moli relative ad
una certa massa di sostanza.
MEZZI STIMATI
-
LIBRO DI TESTO;
MATERIALE
MULTIMEDIALE
POSSIBILIESERCITA
ZIONI PRATICHE IN
LABORATORIO
Periodo: (mese)
10/11
VERIFICHE
(Indicare tipo di verifica, descrittori,
giudizio e voto relativo):
VERIFICA ORALE
VERIFICA SCRITTA
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Unità di
4
apprendimento
N°
Compilato dal dipartimento
Titolo :
CONTENUTI
-
-
Tempo
(ore) :
IL MODELLO ATOMICO
OBIETTIVI
CONOSCENZE
- Conoscere le tappe fondamentali
nell’evoluzione del modello atomico
Il modello atomico di Thomson,
- Conoscere le caratteristiche delle particelle
Ruthenford e il modello atomico a livelli di
subatomiche, il numero atomico e il numero di
energia.
massa
Numero atomico e numero di massa.
- Saper cosa sono gli isotopi e cosa rappresenta la
Gli isotopi.
massa atomica
COMPETENZE E CAPACITA’:
MEZZI STIMATI
-
LIBRO DI TESTO;
MATERIALE
MULTIMEDIALE
POSSIBILIESERCITA
ZIONI PRATICHE IN
LABORATORIO
Periodo: (mese)
10/11
VERIFICHE
(Indicare tipo di verifica, descrittori,
giudizio e voto relativo):
VERIFICA ORALE
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Unità di
5
apprendimento
N°
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Titolo :
CONTENUTI
-
-
Tempo
(ore) :
SISTEMA PERIODICO E PROPRIETÀ PERIODICHE
L’attuale tavola periodica.
Gruppi e periodi.
Periodicità di alcune proprietà fisiche e
chimiche degli elementi: energia di
ionizzazione, affinità elettronica,
elettronegatività, raggio atomico e raggio
ionico.
Metalli e non metalli e semimetalli.
Elementi di transizione e gas nobili.
OBIETTIVI
CONOSCENZE
- Conoscere la struttura della tavola periodica e
come questa è stata determinata
- Conoscere la relazione esistente tra
configurazione elettronica esterna e proprietà
chimiche di un elemento
- Definire le proprietà periodiche più importanti
- Conoscere le differenze fra metalli e non
metalli
COMPETENZE E CAPACITA’:
-
Identificare le caratteristiche degli elementi in
base alla loro posizione nella tavola periodica
MEZZI STIMATI
-
LIBRO DI TESTO;
MATERIALE
MULTIMEDIALE
POSSIBILIESERCITA
ZIONI PRATICHE IN
LABORATORIO
Periodo: (mese)
12/01
VERIFICHE
(Indicare tipo di verifica, descrittori,
giudizio e voto relativo):
VERIFICA ORALE
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Unità di
6
apprendimento
N°
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Titolo :
CONTENUTI
-
Tempo
(ore) :
I LEGAMI CHIMICI
OBIETTIVI
CONOSCENZE
- Conoscere i vari tipi di legami chimici e le loro
Concetti fondamentali: la teoria di Lewis, la
caratteristiche.
regola dell’ottetto.
Legame covalente
Legame ionico
Forze intermolecolari e il legame a COMPETENZE E CAPACITA’:
idrogeno.
- Sapere perché si instaurano i legami tra gli
atomi
- Prevedere il tipo di legame che si può instaurare
tra atomi
- Saper rappresentare gli elettroni di valenza
secondo la simbologia di Lewis
- Saper rappresentare le molecole con la
simbologia di Lewis
MEZZI STIMATI
-
LIBRO DI TESTO;
MATERIALE
MULTIMEDIALE
POSSIBILI
ESERCITAZIONI
PRATICHE
IN
LABORATORIO
Periodo: (mese)
01
VERIFICHE
(Indicare tipo di verifica, descrittori,
giudizio e voto relativo):
VERIFICA ORALE
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7
apprendimento
N°
Compilato dal dipartimento
Titolo :
CONTENUTI
-
Tempo
(ore) :
LE REAZIONI IN SOLUZIONE.
OBIETTIVI
CONOSCENZE
- Conoscere la diffrenza tra un acido e una base.
Conoscere la relazione tra acidità e basicità e
pH
Solubilità e miscibilità.
Le soluzioni elettrolitiche
Acidi e basi: la teoria di Arrhenius, la teoria
di Bronsted e Lowry.
COMPETENZE E CAPACITA’:
La scala del pH.
Il fenomeno di auto ionizzazione
- calcolare il pH di una soluzione
dell’acqua.
MEZZI STIMATI
-
LIBRO DI TESTO;
MATERIALE
MULTIMEDIALE
POSSIBILIESERCITA
ZIONI PRATICHE IN
LABORATORIO
Periodo: (mese)
02/03
VERIFICHE
(Indicare tipo di verifica, descrittori,
giudizio e voto relativo):
VERIFICA ORALE
Pag 9 di10
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Unità di
8
apprendimento
N°
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Titolo :
Tempo
(ore) :
LE REAZIONI REDOX
CONTENUTI
OBIETTIVI
MEZZI STIMATI
CONOSCENZE
-
Le reazioni con trasferimento di elettroni.
Ossidazione e riduzione.
La pila di Daniel.
L’elettrolisi.
- saper riconoscere agente ossidante e riducente
- saper descrivere una pila elettrica
COMPETENZE E CAPACITA’:
saper bilanciare una reazione redox
-
LIBRO DI TESTO;
MATERIALE
MULTIMEDIALE
POSSIBILIESERCITA
ZIONI PRATICHE IN
LABORATORIO
Periodo: (mese)
03/04
VERIFICHE
(Indicare tipo di verifica, descrittori,
giudizio e voto relativo):
VERIFICA ORALE
Pag 10 di10
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Unità di
9
apprendimento
N°
Compilato dal dipartimento
Titolo :
Tempo
(ore) :
LA CHIMICA DEL CARBONIO
CONTENUTI
OBIETTIVI
CONOSCENZE
- Riconoscere un composto organico
- Conoscere i principali gruppi funzionali
-
La chimica organica
Formule e nomi degli idrocarburi saturi
Gli idrocarburi insaturi
Gli idrocarburi aromatici
I principali gruppi funzionali
MEZZI STIMATI
-
COMPETENZE E CAPACITA’:
- sapere scrivere le formule di struttura dei
composti organici più semplici
LIBRO DI TESTO;
MATERIALE
MULTIMEDIALE
POSSIBILIESERCITA
ZIONI PRATICHE IN
LABORATORIO
Periodo: (mese)
04/05
VERIFICHE
(Indicare tipo di verifica, descrittori,
giudizio e voto relativo):
VERIFICA ORALE
RECUPERO: Durante l’anno scolastico il docente metterà in atto, come possibile risoluzione ai problemi legati alle differenze individuali (difficoltà di
apprendimento, difficoltà nelle capacità intellettive, negli stili cognitivi, nelle motivazioni e negli interessi), piani di recupero e/o potenziamento nell’ambito di
ogni gruppo classe. Le strategie che verranno messe in atto saranno le seguenti:
- semplificazione dei contenuti e schematizzazioni, tutoring, consegne differenziate, tempi di apprendimento più lunghi.