Transcript Nápojový lístek - La Bottega Bistroteka

ČERSTVÉ ČAJE
Mátov ý č aj
Mátov ý č aj se zá z vorem
Z á z vorov ý č aj
55
65
55
MINER ÁLNÍ VODY
Mat toni p erli v á Mat toni p erli v á Mat toni jemně p erli v á Aquila nep erli v á Aquila nep erli v á 0,33l
0,75l
0,33l 0,33l
0,75l
45
80
45
45
80
NE ALKOHOLICKÉ NÁP OJE
Čer st vé zeleninové neb o ovo cné šť áv y 0,25l 115
(p omeranč, grep, jablko, mrkev, čer vená řepa s jablkem)
Co c a Cola 0,2l 45
Co c a Cola zero 0,2l 45
Tonic 0,2l 45
Ginger Ale 0,2l 45
Juice Granini ( jaho da , jablko) 0,02 l 45
Ledov ý č aj Dilmah Sencha zelený 0,33 115
Čer st vé limonád y 0,33l 79-129
(citron, zá z vor, okurka , malina , p omeranč, grep)
GRAPPY
Grappa
Grappa
Grappa
Grappa
Grappa
Grappa
Grappa
Grappa
Grappa
Le Diciot to Lune Mar zadro Af f inat a Amarone Mar zadro Af f inat a Chardonnay Mar zadro Af f inat a Gew ur z traminer Mar zadro di Mosc ato B er t a di Nibbio B er t a di Mosc ato B er t a (2004) C ap ov illa Chardonnay (2008) C ap ov illa Pinot Noir (2009) 0,04l
0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04 l
0,04 l
130
195
195
195
150
150
250
245
245
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
75
85
130
90
80
120
140
80
130
130
85
105
80
215
80
85
85
85
85
105
80
95
D E S T I L ÁT Y A L I K É RY
Limoncello Sli vov ice Žufánek Fa ssbind Hr uškov ice Pere W illiams Mar zadro Vo dka Russian St andard Tequilla Reser v a 1800 sil ver Tequilla Reser v a 1800 Rep osado B ombay Gin S aphire Hendrick’s Gin 0,04 l
Diplomatico
B ac ardi Sup eriore B ac ardi Black Hav ana Club Blanco Ron Z ac apa 23 let Amaro Montenegro Amaro Averna Amaro R ama zzot ti Amaret to Disaronno S ambuc a Molinari Grand Marnier
B aileys Red L ab el l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l l
l
l
l
l
W ild Turkey Chi v a s Regal 12 let Tullamore D ew Jack Daniels Jim B eam L agav ulin 16yo Johnnie Walker Red Met a xa 7* Graham´s Por to f ine Taw ny Graham´s Por to Ruby Jägermeister Remy Mar tin V SOP 0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
l105
l115
l 95
l 95
l 95
l265
l 85
l115
l 85
l 85
l 85
l 125
C AT E R I N G Š É F KU CH A ŘŮ A RO M I A L A F I N E S T R A
Oblí bili jste si sp ecialit y na šeho bistra? Plánujete usp ořádat
originální oslav u narozenin, sp eciální grilov ání, teambuilding
v aření neb o gala večeři? Kont ak tujte ná š c atering.
V íce informací o na šich službách na w w w.ilc atering.c z
Jídelní lístek s v y značený mi alergeny je Vám k disp ozici
na v y žádání u obsluhy. U vedené ceny jsou v Kč včetně DPH.
ALLERGENI / ALERGEN Y / ALLERGENS
1. Cereali contenenti glutine / Obilov iny obsahující lep ek
/ Cereals cont aining gluten
2. Crost acei / Kor ýši / Cr ust aceans
3. Uov a / Vejce / Eggs
4. Pesce / Ry by / Fish
5. Arachidi / Po dzemnice olejná / Peanuts
6. S oia / S ójové b oby / S oy
7. L at te / Mléko / Milk
8. No ci / Skořápkové plo d y / Nuts
9. Sedano / Celer / Celer y
10. Senap e / Hořčice / Must ard
11. Semi di sesamo / Sezamov á semena / Sesame seeds
12. Anidride solforosa e sol ti / Oxid siřičit ý a siřičit any
/ Sulfur dioxide and sulphites
13. Lupini / V lčí b ob / Lupines
14. Molluschi / Mekk ýši / Mollusk s
MENU
Ušetřete zde 10 % s v y braný mi platebními kar t ami o d R aif feisenbank.
w w w.PR EMIUMR B CLUB .c z
w w w.labottega.cz
CZ
L aCollezione.c z
SNÍDAŇOVÉ MENU
HL AV NÍ MENU
NÁPOJE
Snídaně podáváme: po-pá 9:00-11:00 / so-ne po celý den
POLÉVKA / PŘEDKRMY
ROZLÉ VANÁ VÍNA
SNÍDANĚ Z FARMÁŘ SK ÝCH VAJEC
Silný telecí v ý v ar s ma sem a sma žený m žloutkem 105
Brodo ristretto di pollo con carne e uovo fritto
B enedik tská vejce, sezamov ý bagel a prosciut to cot to
Uova benedettine con bagel al sesamo e prosciutto cotto
195
Míchaná vejce se zauzený m lososem a ma sc arp one
Uova strapazzate con salmone affumicato e mascarpone
195
Omelet a se sý rem Fontina
Omelette con Fontina
165
Mačkané avokádo s p ošírov aný mi vejci a br uschet tou multicereale 165
Crema di avocado, uova in camicia e pane ai cereali
Pečená vejce s pancet tou
Uova e pancetta
165
LA BOTTEGA SNÍDANĚ
Sý r Branzi Monaci, dušená šunka , it alsk ý salám,domácí játrov á
pa štika s most ardou,p ečené vejce, chléb Alt amura , má slo 245
Formaggio Branzi Monaci, prosciutto cotto, salame, il nostro patè di fegato
con mostarda, uova all’occhio di bue, pane di Altamura e burro
KO N T I N E N TÁ L N Í S N Í DA N Ě
Sý r Branzi Monaci, dušená šunka , v ařené vejce 5 minut,
sup erp otrav ina , croissant, chléb Alt amura , má slo 245
Formaggio Branzi Monaci, prosciutto cotto, uovo sodo cotto 5 minuti,
superfood, cornetto, pane di altamura e burro
SLADKÁ SNÍDANĚ
Panc ake s javorov ý m sir up em a sezonním ovo cem, sup erp otrav ina ,
sladk ý croissant, domácí marmeláda , chléb Alt amura , má slo 225
Pancake con sciroppo di acero e frutta di stagione, superfood, cornetto
dolce, la nostra marmellata, pane di Altamura e burro
Co jsou sup erp otrav iny?
Jsou to p otrav iny v komplexní a příro dní p o dob ě (raw), mají v ysok ý
obsah v it amínů, minerálů, antioxidantů, enz y mů či v lákniny.
Sup er p otrav iny ted y obsahují ve v ysoké mí ře právě t y látk y,
k ter ých se nám obv y kle nedost áv á v p otřebném množst v í.
Pinsa Romana s p ečený mi rajč at y, ančov ičkami a bu volí burratou 165
Pinsa romana con pomodori al forno, acciughe e burrata di bufala
V ý b ěr čer st v ých salátů, salámů a sý rů z na ší nabídk y
Selezione dal buffet delle insalate, tagliere di formaggi e salumi
Při konzumaci salámů a sýrů v restauraci účtujeme 30% navíc z uvedené pultové ceny.
PA S TA / R I S O T T O
Fusilli s brokolicí, citronovou kúrou a bottargou 265
Fusilli con broccoli, buccia di limone e bottarga
Cannelloni s hovězími líčky, parmazánovou omáčkou a fava fazolkami 275
Cannelloni di guancia di manzo con parmigiano e fave 1,3,7,9
Tagliatelle s artyčoky, chilli a vongolemi 365
Tagliatelle ai carciofi, vongole e peperoncino
Dýňové risotto se sušeným kachním prsem a růžičkovou kapustou
Risotto alla zucca con prosciutto di petto d’anatra e cavolini di Bruxelles
275
HL AV NÍ CHODY
Pečené vepřové koleno s fa zolema c annelini, p etr želové p esto
s kandov anou citronovou kůrou a barev nou mrk v í 365
Stinco di maiale al forno con fagioli cannellini,cavolo nero e pesto
di prezzemolo con confit di limone
Grilov aná chob otnice s v la žný m bramb orov ý m salátem,
feny klov ý m krémem, cherr y rajč at y a oli v ami 435
Polpo al forno con insalata tiepida di patate, crema di finocchio,
olive e pomodorini ciliegini
Kuřecí supreme s celerov ý m py ré, kapustou a omáčkou
z černých laný žů 365
Suprema di pollo con purè di sedano rapa, verza e salsa al tartufo nero
Grilov aný hovězí Flap steak, p ečená morkov á kost s by linkovou
strouhankou a rozmar ý nové bramb or y 465
Bavetta di manzo, midollo al forno con briciole di pane alle erbe
e patate al rosmarino
Hovězí ma sa z v y braných chov ů z It álie dle denní nabídk y
Carne di manzo del giorno da allevatori italiani selezionati
0,1 l
0,1 l
0,1 l
0,15 l
0,15 l
0,15 l
0,15 l
0,15 l
0,15 l
0,15 l
0,15l
0,15 l
Offerta del giorno di pesce fresco
Více informací o aktuální nabídce u obsluhy
Il personale sarà lieto di fornirvi ulteriori informazioni
85
65
65
75
125
159
165
125
260
180
180
145
185
220
155
155
D eser tní v ína
Mosc ato di Pantelleria Kabir, D onnafugat a 0,1 l 150
B arolo Chinato 0,05 l 195
APERITIVY
Cro dino (nealkoholick ý ap eriti v) 70
Ap erol Sprit z 0,2l 145
C ampari 0,1l 90
C ampari so da 0,2l 95
C ampari orange 0,2l 105
Cinzano bianco 0,1l 90
Cinzano rosso 0,1l 90
Cinzano E x tra dr y 0,1l 90
K ÁVA
E spresso Giamaic a Afrib on 49
E spresso Bra sile S antos (B ez kofeinu) 49
E spresso Macchiato 49
D oppio E spresso 70
C appuccino 55
C af f è Americ ano 49
Corret to Molinari 105
C af f è L at te 60
C af f è V iennese 65
Irish Cof fee 110
Hot Cho colate Valrhona 89
(se šlehačkou, chilli, zá z vorem, oří šk y, třešněmi a p omerančem)
ČAJ DILMAH
Zelený č aj s ja smínov ý mi k vět y
Příro dní šípkov ý č aj
E arl Grey (černý č aj)
Černý č aj s it alskou mandlí
Cey lonsk ý mlad ý zelený č aj
Heřmánkov ý č aj
Cey lonsk ý (černý č aj)
Čer st vé r y by dle denní nabídk y
PŘÍLOHY
Šp enátové soté s česnekem a chilli
Spinaci saltati con aglio e peperoncino
Pečené bramb or y Patate al forno Grilov aná zelenina Verdura grigliata 7
Bramb orov á ka še s parma zánem Purè di patate al parmigiano 7
Prosecco B or tolot ti Spumante Millesimato, Contrat to Franciacor t a 61 Rosé, B erlucchi Gav i, L a R aia Nosiola ,Elisab eth Foradori Pinot Grigio, Lis Neris D ona Blanc, Har tmann D ona Rosato C apannelle, Rosé D ona Rouge, Har tmann D ona Chianti Cla ssico R iser v a , C apanelle Nero d´Avola e Frapato, SP 68 O cchipinti Valp olicella C apitel S an Ro cco R ipa sso 60
60
60
60
60
60
60
PIVO
Pilsner Urquell
Stella Ar tois (nealkoholické pivo)
0,33 l
0,33 l
50
48