Transcript scopri il menu di natale 2016

Grand Hotel Villa Torretta
Ristorante Il Vico della Torretta
Quando lo charme accarezza Milano…
In antica dimora e splendide sale affrescate…
Menu
Flute di Spumante Selezione Grand Hotel Villa Torretta
Schiuma di zucca Piacentina in polvere di Amaretti e Pistacchi di Bronte croccanti
Polpettine dorate con melanzane e Gamberi rosa di Ganzirri , crema di ceci in misticanza novella,
finocchi e pompelmo
Tortellini della tradizione in brodo di cappone Mantovano ,funghi shii-take e gocce di
Monocultivar Toscana
Risotto Carnaroli al Barolo e mirtilli, pera Martin Sec candita e leggera fonduta di Castelmagno
Cilindri di faraona di San Giminiano in crosta di patate Bintje su specchio di lenticchie nere
Beluga,fili di cipolla rossa in agrodolce di lamponi
Mousse glassata al fondente nero 70% del Madagascar e marroni Piemontesi,sorbetto delicato
con arancia di Sicilia e patata dolce
La tradizione italiana
Pan de “Toni” ambrosiano con salsa al mascarpone, brindisi con Moscato d’Asti Selezione
Frivolezze, cioccolatini, caramelle di torroncini e clementine
Caffè
Euro 80,00 per persona iva inclusa
Vini in abbinamento selezionati dal nostro Sommelier non inclusi
Prenotazioni con carta di credito a garanzia
Telefono 02 24112.1
[email protected]
[email protected]
Telefono 02 24112.6
e-mail [email protected]