La Via del Gusto Trentino

Trento, dal 19 novembre al 18 dicembre 2016 via SS Trinità, dalle 10.00 alle 20.00

Ad arricchire l'offerta natalizia, nel cuore del centro storico lungo via SS. Trinità, arriva La Via del Gusto Trentino, una vetrina a cielo aperto delle eccellenze e dei prodotti di nicchia del nostro territorio con la presenza degli ambasciatori dell'enogastronomia trentina e dei loro produttori. L'iniziativa si terrà nei fine settimana, dal 19 novembre al 18 dicembre (compreso anche giovedì 8 dicembre) con orario 10-20, in concomitanza con la manifestazione "Trentodoc: Bollicine sulla città" ed è frutto della collaborazione del Comune di Trento con la Camera di Commercio di Trento, la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino, la Strada dei formaggi delle Dolomiti, la Strada della Mela e dei Sapori delle Valli di Non e di Sole, Slow Food Trentino Alto Adige e l'Istituto di Tutela Grappa del Trentino. Nelle tre casette, dislocate lungo la via, potrete acquistare e degustare il meglio delle produzioni locali anche mediante uno sfizioso ticket cumulativo acquistabile presso Palazzo Roccabruna al costo di € 10 (Degustazione di 3 Trentodoc base a Palazzo Roccabruna e 3 degustazioni presso le 3 casette)

IL CALENDARIO

Ecco nel dettaglio i produttori presenti, con i loro prodotti e tante cose sfiziose da gustare

19 e 20 novembre

Strada della Mela e dei Sapori delle Valli di Non e di Sole

Gli amici dell'Azienda Agricola Savinelli vi delizieranno con i loro prodotti a base di mela

Istituto di Tutela Grappa del Trentino

Le migliori grappe trentine contraddistinte dal marchio del Tridente

Slow Food Trentino Alto Adige

è rappresentato da due Presìdi Slow Food: il broccolo di Torbole (nella giornata di sabato 19 novembre) e la razza bovina grigio alpina (nella giornata di domenica 20 novembre) In questo fine settimana il ticket cumulativo a € 10 include: una degustazione di 3 Trentodoc base a Palazzo Roccabruna, un assaggio di strudel di mele, una degustazione di grappa trentina, una degustazione di crema di broccolo di Torbole o di formaggio vaccino di razza grigio alpina

26 e 27 novembre

Strada della Mela e dei Sapori delle Valli di Non e di Sole

Gli amici dell'Azienda Agricola Pedergnana Ettore vi delizieranno con i loro formaggi e salumi della Val di Sole

Strada del Vino e dei Sapori del Trentino

Gli amici dell’Azienda Agricola Pontalti Laura proporranno una selezione di prodotti locali, che vi porteranno in un viaggio di gusto lungo la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino: dal Teroldego della Piana Rotaliana alla Nosiola della Valle dei Laghi, passando per il Marzemino della Vallagarina e il Müller Thurgau della Val di Cembra, dai formaggi delle Valli Giudicarie ai salumi della Val Rendena, dalla farina di mais Spin della Valsugana all’olio extravergine di oliva DOP Garda trentino, dalle verdure dell’Altopiano di Cavedine al miele dell’Altopiano di

Brentonico, dai prodotti ittici della Valle del Chiese alle confetture dell’Altopiano della Vigolana, senza dimenticare dolci e birre artigianali di Trento e … molte altro ancora!

Slow Food Trentino Alto Adige

rappresentato da due Presìdi Slow Food: la Ciuiga del Banale (nella giornata di sabato 26 novembre) ed il formaggio Vezzena (nella giornata di domenica 27 novembre) In questo fine settimana il ticket cumulativo a € 10 include: una degustazione di 3 Trentodoc base a Palazzo Roccabruna, una degustazione di cotechino con salsa di radicchio dell'orso e formaggio di malga, una degustazione di trota del Trentino IGP abbinata ad un calice di Nosiola Trentino DOC o di Müller Thurgau Trentino DOC, una degustazione di Ciuìga del Banale oppure di formaggio Vezzena

3 e 4 dicembre

Strada dei formaggi delle Dolomiti

miele, i dolci tipici. Gli amici de La Stua proporranno una ricca selezione di prodotti della Valle di Primiero: i formaggi del Caseificio Primiero, le confetture e le salse dell'Agritur Dalaip dei Pape, i salumi della Macelleria Bonelli, la Birra Bionoc', il

Strada del Vino e dei Sapori del Trentino

Gli amici dell’Azienda Agricola Pontalti Laura proporranno una selezione di prodotti locali, che vi porteranno in un viaggio di gusto lungo la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino: dal Teroldego della Piana Rotaliana alla Nosiola della Valle dei Laghi, passando per il Marzemino della Vallagarina e il Müller Thurgau della Val di Cembra, dai formaggi delle Valli Giudicarie ai salumi della Val Rendena, dalla farina di mais Spin della Valsugana all’olio extravergine di oliva DOP Garda trentino, dalle verdure dell’Altopiano di Cavedine al miele dell’Altopiano di Brentonico, dai prodotti ittici della Valle del Chiese alle confetture dell’Altopiano della Vigolana, senza dimenticare dolci e birre artigianali di Trento e … molte altro ancora!

Slow Food Trentino Alto Adige

è rappresentato da un celebre Presìdio: il Casolèt della Val di Sole a latte crudo In questo fine settimana il ticket cumulativo a € 10 include: una degustazione di 3 Trentodoc base a Palazzo Roccabruna, una degustazione di luganega del Trentino abbinata ad un calice di Marzemino Trentino DOC, una degustazione di “polenta concia” e formaggio di Primiero ed una degustazione di Casolèt della Val di Sole

8-10-11 dicembre

Strada dei formaggi delle Dolomiti

Gli amici dell' Azienda Agricola Barbugli Elio proporranno una ricca selezione dei loro prodotti a base di erbe e fiori della Val di Fiemme abbinati ai formaggi delle Caseificio Sociale Val di Fiemme e alla Birra di Fiemme.

Strada del Vino e dei Sapori del Trentino

Gli amici dell’Azienda Agricola Pontalti Laura proporranno una selezione di prodotti locali, che vi porteranno in un viaggio di gusto lungo la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino: dal Teroldego della Piana Rotaliana alla Nosiola della Valle dei Laghi, passando per il Marzemino della Vallagarina e il Müller Thurgau della Val di Cembra, dai formaggi delle Valli Giudicarie ai salumi della Val Rendena, dalla farina di mais Spin della Valsugana all’olio extravergine di oliva DOP Garda trentino, dalle verdure dell’Altopiano di Cavedine al miele dell’Altopiano di Brentonico, dai prodotti ittici della Valle del Chiese alle confetture dell’Altopiano della Vigolana, senza dimenticare dolci e birre artigianali di Trento e … molte altro ancora!

Slow Food Trentino Alto Adige

è rappresentata dalla Comunità del Cibo della Valle dei Laghi con il celebre Vino Santo trentino (8 dicembre) e dal famoso Presidio Slow Food, il Puzzone di Moena DOP (11 dicembre) In questo fine settimana il ticket cumulativo a € 10 include: una degustazione di 3 Trentodoc base a Palazzo Roccabruna, una degustazione di formaggio di Fiemme con erbe aromatiche, fiori di montagna o confettura, una degustazione di speck abbinato ad un calice di Teroldego Rotaliano DOC, una degustazione di Vino Santo trentino (nella giornata di giovedì 8 dicembre) oppure un crostino con crauti, cumino e aglio orsino ( sabato 10 dicembre) oppure di Puzzone di Moena DOP ( domenica 11 dicembre)

17 e 18 dicembre

Strada dei formaggi delle Dolomiti

Gli amici de La Stua proporranno una ricca selezione di prodotti della Valle di Primiero: i formaggi del Caseificio Primiero, le confetture e le salse dell'Agritur Dalaip dei Pape, i salumi della Macelleria Bonelli, la Birra Bionoc', il miele, i dolci tipici.

Istituto di Tutela Grappa del Trentino

Le migliori grappe trentine contraddistinte dal marchio del Tridente

Slow Food Trentino Alto Adige

è rappresentato dai due Presìdi Slow Food ovvero da quello del Formaggio di malga Lagorai (nella giornata di sabato 17 dicembre) e del Vino Santo trentino (domenica 18 dicembre) In questo fine settimana il ticket cumulativo a € 10 include: una degustazione di 3 Trentodoc base a Palazzo Roccabruna, una degustazione di “polenta concia” con formaggio di Primiero, una degustazione di grappa trentina, una degustazione di Formaggio di malga Lagorai (nella giornata di sabato 17 dicembre) o di Vino Santo trentino (domenica 18 dicembre) Info:

www.tastetrentino.it/viadelgusto