Transcript Locandina_Programma_laboratorio cucina

Laboratorio di CUCINA TIPICA
Destinatari
Durata
Periodo
6 Giovani tra i 15 e i 35 anni
50 ore
Novembre-Dicembre 2016
Il Consorzio La Città Solidale, in qualità di Ente responsabile della macro-fase 5 - Inclusione socio
lavorativa del progetto Trazzere, organizza un laboratorio diretto a giovani interessati ad
apprendere le basi della cucina tradizionale, come esperienza formativa utile sia a livello personale
che professionale.
Contenuti principali del laboratorio: Il pane e la pasta; i fondi, le salse e le salse madri; ricette dolci
e salate di stagione tra storia e origine, alternative, innovazione; elaborazione del ricettario.
Il laboratorio si svolgerà ogni lunedì e martedì dalle 9.00 alle 13.00, per un totale di 12 giornate.
Inizio laboratorio: lunedì 14 novembre.
Il laboratorio si svolgerà presso la “Masseria Tumino” sita in c/da Castiglione a Ragusa, S.S. 514.
La partecipazione al laboratorio è gratuita e non è prevista indennità di frequenza.
I giovani interessati a partecipare al laboratorio dovranno presentare domanda di partecipazione
utilizzando l’apposito "Modulo di Candidatura", allegando un documento d'identità in corso di
validità.
La domanda deve pervenire entro il termine del giorno 9 novembre 2016:
- via mail all’indirizzo di posta elettronica: [email protected]
- brevi manu presso il Consorzio “La Città Solidale” in via G.Falcone,76/78 97100- Ragusa
Qualora il numero di iscritti risultasse superiore a quello dei destinatari, saranno effettuate delle
selezioni sulla base di un colloquio motivazionale.
Info e adesioni:
Consorzio “La Città Solidale” Via G.Falcone,78 97100- Ragusa
Tel:0932/604152 Fax: 0932/259310 E-mail: [email protected]
www.trazzere.it
TRAZZERE
Finanziato nell’ambito del Piano Azione Coesione “Giovani no profit” da