Transcript avviso_corso-alimentaristi_a-s-16-17

I.P.S.A.R. “LE STREGHE”
Istituto Professionale per Servizi Alberghieri e Ristorativi
Sede Centrale, Presidenza, Uff. di Segreteria: Via S. Colomba 52/A - 82100 Benevento
 0824-363486 Fax 0824-363487 Codice meccanografico: BNRH030005 – Cod. fiscale: 92018460623
Web www.ipsarlestreghebn.gov.it e-mail: [email protected] p.e.c.: [email protected]
Prot. .n. 6866/C2
Benevento, 24.10.2016
Ai sigg. Docenti
Ai sigg. Docenti di Labor. Cucina e Sala
Agli alunni e alle famiglie
Al personale ATA - ass. tec. informatica Albo e Albo on-line
Sedi
AVVISO n° 38
Oggetto: Corso di Formazione per Alimentaristi a.s. 2016 - 2017
Si informano quanti in indirizzo che è pregiudiziale per poter accedere alle "Esercitazioni di
laboratorio sala e cucina" la frequenza da parte degli alunni del corso per "Alimentaristi" ex d. lgs.
n. 193/2007 e regol . UE n. 852/2004.
Tale corso prevede per il "Livello di rischio 2" la frequenza minima di 8 ore di formazione.
Nessun alunno - di nessuna classe dal I^ al V^ anno di corso - può accedere e "operare" all'interno dei
laboratori di sala e cucina senza l'attestazione per "alimentaristi".
I docenti di "Laboratorio di cucina" e "Laboratorio di sala" sono direttamente responsabili
dell'accertamento per gli alunni della propria classe del possesso di tale attestazione, che deve essere
esclusivamente presente nel fascicolo personale del singolo alunno.
Particolare attenzione va riservata alle seguenti categorie di alunni :
alunni classi prime (ad esclusione dei ripetenti, se già in possesso) ;
alunni di tutte le classi provenienti da altri Istituti per trasferimento e/o passaggio;
alunni ripetenti terzo anno;
alunni pluri-ripetenti con attestato scaduto (l'attestato ha validità triennale e una volta scaduto
bisogna seguire un corso di aggiornamento con il rilascio di un nuovo attestato, anch'esso con
validità triennale);
alunni classi quarte e/o quinte non in possesso di attestato di qualifica.
Per tutti questi alunni è necessaria la frequenza del corso in oggetto.
L' I.P.S.A.R. "Le Streghe" ,
preso atto della sentenza TAR Campania – Napoli n. 209/2012 , dell’Ordinanza TAR Lazio – Roma n.
1179/2010 e dell’ Ordinanza Consiglio di Stato n. 4290/2010, visto il D.D. n. 46/2005 Regione
Campania – settore Assistenza Sanitaria e atteso quanto comunicato dalla nota ASL-BN Dipartimento
Servizio igiene degli Alimenti e della Nutrizione prot. n. 134.057 del 23/09/2016;
con Avviso pubblico prot. n. 6386/C12 del 08.10.2016, ha inteso individuare e ha individuato un
organismo, in possesso di tutti i requisiti previsti dalle norme, che realizzerà al minor costo i corsi per il
conseguimento di predetto attestato.
Le famiglie potranno rivolgersi all'ente di formazione individuato dall'istituto, rimanendo
comunque libere di conseguire il richiamato attestato - entro e non oltre il 30 novembre 2016 presso qualunque altro organismo operante nel territorio purchè in possesso dei requisiti richiesti
dalle norme vigenti.
1
I.P.S.A.R. “LE STREGHE”
Istituto Professionale per Servizi Alberghieri e Ristorativi
Sede Centrale, Presidenza, Uff. di Segreteria: Via S. Colomba 52/A - 82100 Benevento
 0824-363486 Fax 0824-363487 Codice meccanografico: BNRH030005 – Cod. fiscale: 92018460623
Web www.ipsarlestreghebn.gov.it e-mail: [email protected] p.e.c.: [email protected]
Il corso di formazione prescelto dall'Istituto si svolgerà in modalità "on line" (con n.3 ore di assistenza
in presenza) a cura dell’Ente "Formamens" Soc. coop. O.N.L.U.S. di Castrovillari (Cs) Ente di
Formazione con accredito Regione Calabria n. 16490/2015 in partenariato con soggetto formatore
autorizzato con D.G.R. Sicilia provvedimento n. 74821/2014 - e avrà il costo di € 35,00 ad alunno, a
carico dei genitori che dovranno versarli direttamente sul conto indicato dalla Ditta.
Le modalità organizzative del corso - adempimenti, calendario dei corsi, ecc. - , saranno comunicati
direttamente a docenti e alunni a cura del responsabile "Sicurezza alimentare e HACCP" prof.
Valentino Bifaro e dai responsabili della Ditta "Formamens" .
Le ore 8 di formazione saranno fruite essenzialmente durante l'orario scolastico nei laboratori di
informatica con la presenza dei docenti disciplinari e l'ausilio dei due assistenti tecnici e dei
docenti referenti per il PNSD, possibilmente durante le ore curricolari di "Laboratorio di cucina
e/o sala".
Qualora fosse indispensabile, è previsto anche l'utilizzo di ore di altre discipline.
Il corso di formazione dovrà concludersi entro il 30 novembre.
Il Dirigente Scolastico
f.to Prof. Luigi Mottola
Firma autografa sostituita a mezzo stampa ai sensi dell’art.3 co.2 del D.Lgs. n.39/1993
2