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Antipasti
Bocconcini di castagne e bacon
Difficoltà:
Preparazione:
Cottura:
Dosi per:
Costo:
molto bassa
20 min
55 min
12 pezzi
basso
Ingredienti per 12 bocconcini
Castagne 12
Bacon 12 fette
Una volta scoperto questo sfizioso aperitivo aspetterete tutto
l'anno la stagione delle castagne! L'autunno infatti è il momento
migliore per preparare questi bocconcini di castagne e bacon: il
finger food perfetto per arricchire il vostro buffet delle feste o per
donare al vostro aperitivo un tocco veramente gourmet! Il bacon
ricopre interamente le castagne e le avvolge in un abbraccio
gustossimo... basterà infornarle per pochi minuti per scoprire anche
il loro lato croccante! I vostri ospiti resteranno veramente stupiti
davanti a questa idea così originale ma non sapranno quanto sarà
stato facile prepararle.
Preparazione
Per preparare i bocconcini di castagne e bacon iniziate a lessare le castagne. Versatele in una pentola colma d'acqua bollente
(1) e lessatele per circa 40 minuti, in base alla grandezza delle castagne (2). Dopodichè scolatele (3)
e raffreddatele in una ciotola colma d'acqua fredda (4). A questo punto utilizzando un coltellino pelate le castagne (5)
facendo in modo da ripulirle interamente (6).
Posizionate una fettina di bacon sul piano di lavoro e posizionate una castagna sull'estremità rivolta verso di voi (7).
Arrotolate quindi la castagna intono al bacon (8) e ripetete la stessa operazione anche per le altre (9).
Trasferite su una leccarda foderata di carta forno (10) e cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.
Quando il bacon risulterà croccante sfornate i bocconcini di castagna al bacon (11) e serviteli ancora caldi (12).
Conservazione
Si consiglia di consumare i bocconcini di castagne al momento. Si sconsiglia la congelazione.
Consiglio
Accompagnate questi bocconcini con una salsa in cui intingerli. Ad esempio potete mescolare ketchup, maionese e tabasco!