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Comunicato Stampa
Siena - 28.10.2016
Tecniche di marketing digitale e valorizzazione della certificazione DOP IGP i temi centrali
Qualivita, corso di formazione per le
imprese senesi dell’enogastronomia
Tre workshop gratuiti per operatori del comparto prodotti tipici
Si terrà nel mese di Novembre il primo corso gratuito di Marketing Enogastronomico per le
imprese del settore enogastronomico senese organizzato da Fondazione Qualivita, con il
contributo della Camera di Commercio di Siena.
Tre workshop tecnici gratuiti per i professionisti della ristorazione e del commercio
agroalimentare ed enologico, condotti da docenti specializzati e dedicati alla conoscenza dei
prodotti agroalimentari DOP IGP e alle più avanzate tecniche di marketing digitale per un
corretto utilizzo dei principali social media (Tripadvisor, Facebook, Twitter, Instagram).
Obiettivo generale delle Fondazione senese è offrire un percorso didattico teso a sensibilizzare e
accrescere le conoscenze sulle tematiche di “Qualità”, “Tipicità”, “Promozione”, “Marketing”
“Certificazione” e “Digitale” del patrimonio agroalimentare e vitivinicolo del territorio, per
riaffermare la centralità delle produzioni tipiche certificate, in particolare quelle a Indicazione
Geografica del territorio attraverso la conoscenza di strumenti e tecniche innovative.
Il percorso didattico che si terrà a Novembre nelle giornate 15, 22, 29 sarà strutturato in
appuntamenti di formazione frontale realizzati da esperti internazionali nelle tematiche del
marketing food&wine, delle tecniche di comunicazione digitale e della valorizzazione dei prodotti
certificati DOP e IGP. Il direttore generale di Qualivita Mauro Rosati sarà accompagnato da Sonia
Massari, Direttrice Gustolab International Institute for Food Systems, Nicoletta Polliotto, esperta
di comunicazione digitale per la ristorazione e da Maria Chiara Ferrarese, Responsabile Ricerca e
Sviluppo di CSQA, il principale organismo di certificazione del food a livello nazionale.
Il corso, articolato in tre lezioni, è riservato ad un numero massimo di 30 soggetti della provincia di
Siena operanti nei settori della ristorazione, commercio prodotti tipici, aziende vitivinicole e
agroalimentari, agriturismi e studenti universitari. Sarà possibile aderire o richiedere informazioni
attraverso il sito web qualivita.it o telefonando allo 0577 1503049.