Transcript Campagna Amica

EDUCAZIONE ALLA CAMPAGNA AMICA
PROPOSTE DIDATTICHE COLDIRETTI TORINO PER L’ANNO SCOLASTICO 2016/2017
L’interesse di Coldiretti Torino a promuovere iniziative di educazione alimentare/ambientale e di
sensibilizzazione al consumo critico, si colloca nel più ampio progetto denominato “Educazione
alla Campagna Amica”, realizzato nel territorio della Città Metropolitana di Torino da oltre 12
anni. Anche per l’anno scolastico corrente saranno proposti laboratori e percorsi per le scuole
di diverso ordine e grado (dalla materna alle superiori).
I percorsi prevedono un momento di lavoro in aula, con esperti di Coldiretti Torino e se
d’interesse, un intervento presso una fattoria didattica da scegliere tra quelle associate al
circuito Coldiretti. Al termine del percorso verrà fornito apposito materiale didattico e schede, al
fine di consentire il proseguo dell’attività direttamente in classe. La proposta progettuale si pone
pertanto i seguenti obiettivi: potenziare nelle giovani generazioni la conoscenza e la capacità di
scelta dei prodotti che utilizzano; educare al consumo quotidiano di frutta e verdura locale e di
stagione; sensibilizzare in merito all’importanza di cibarsi di prodotti a chilometri zero, non solo
dal punto di vista della salubrità, ma anche da quello ambientale; far conoscere il territorio
rurale della provincia di Torino, con le tipicità, la cultura e le tradizioni locali, tutto questo
attraverso il gioco e la bellezza.
Diverse le attività a tema, a seconda delle fasce di età degli studenti: M.E.R.C.A.Ti, mangiare e
riscoprire cibi, agricoltura e tempi; Cosa “cavolo” mangi?; E’ giusto il gusto?; “La rosa
avventurosa”; “Il mio corpo è la terra”.
Obiettivi che si intende raggiungere :
1. Promuovere il consumo critico già nelle giovani generazioni, che consenta di formare
futuri “consumatori” attenti ai valori della sobrietà e della sostenibilità;
2. Potenziare nelle giovani generazioni la conoscenza e la capacità di scelta in merito ai
prodotti che consumano;
3. Educare le giovani generazioni al consumo quotidiano di frutta e verdura locale e di
stagione;
4. Sensibilizzare le giovani generazioni in merito all’importanza di consumare prodotti “KM
ZERO”, non solo dal punto di vista della salubrità ma anche dal punto di vista ambientale
(non consumare prodotti che arrivano da altri stati/continenti significa ridurre il consumo
di energie non rinnovabili e ridurre le emissioni in atmosfera in accordo con il Protocollo
di Kyoto, nonché ridurre i rifiuti e gli imballi.)
5. Far conoscere alle nuove generazioni il territorio rurale della provincia di Torino, con le
sue tipicità, la cultura e le tradizioni locali.
Laboratori proposti
M.E.R.C.A.Ti - Mangiare e Riscoprire Cibi, Agricoltura e Tempi.
Il laboratorio prevede:
un incontro in classe per definire i concetti di consumo critico, di produzione locale,
stagionalità, vendita diretta e km zero. L’incontro prevede una parte teorica interattiva
realizzata attraverso supporti informatici, una parte di “gioco” dove la frutta e la verdura
saranno utilizzate per creare disegni e colorare e una merenda di stagione.
- 2 uscite in stagioni diverse presso il più vicino mercato dei produttori agricoli, dove il banco
del produttore, fotografia della stagione in cui l'uscita viene svolta, diviene lo strumento per
“toccare con mano” che cosa vuole dire stagionalità dei prodotti. Oltre a ciò, il contatto con il
produttore invece diviene l'occasione per trasferire saperi e aspetti dei territori della
provincia.
Target: scuola dell’infanzia e scuola primaria.
E’ Giusto il Gusto?
Con questo laboratorio si cerca di sensibilizzare i ragazzi delle medie a riflettere sui modelli
di consumo. Il concetto di “giusto” non sarà solo legato all’indovinare cosa si sta mangiando
ma a riflettere sui diversi modelli produttivi ed economici, che possono portare esternalità
positive alla società o avere impatti molto negativi (agromafie, italian sounding etc.)
Questa proposta si realizza, con un intervento in classe realizzato con video e supporti
informatici e attraverso un percorso sensoriale che consente di scoprire e conoscere i
prodotti locali attraverso la sperimentazione dei loro gusti, dei profumi, dei colori e della loro
consistenza. Il laboratorio prevede una parte di aula e la possibilità di organizzare la
degustazione direttamente in classe o presso una fattoria didattica.
Target: Scuole medie e superiori
Il costo di ogni laboratorio è pari a 2 euro a bambino/a.
Per avere informazioni circa i costi e le modalità organizzative è possibile
contattare:
Stefania Fumagalli - Ufficio Progetti Coldiretti Torino (011.61.77.290 – 335/421922
[email protected])
Elisa D’Amore – (011/6177208 – 338/7536204 [email protected])