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休閒一乙 4A1B0037 林琬雯 第一天: 高雄火車站☞08:10搭自強號☞10:00到知本 火車站☞海岸山麥健康吐司坊☞黑松羊肉爐 ☞卑南包子店☞楊記地瓜☞15:00到後山景觀 御之屋 第二天: 三姊妹米苔目☞卑南豬血湯☞初鹿牧場☞南北 餃子館☞三仙台☞七里香水煎包☞開心返家 來自好山好水的台東，使用葡萄 籽油、當地初鹿鮮奶，不加一滴水製 成的湯種吐司，每一口都柔軟綿密呀! 小餐包的size不大，聞起來有淡淡的 豆香，吃起來倒不是特別明顯。直接 吃的話，這款跟吐司比起來，組織比 較乾、沒有彈性，但是烤過之後變得 很鬆香柔軟，燕麥香氣也較突出，奶 酥夾量極多，除了切片上看得到的， 一咬開居然夾層也有，而且奶酥不會 油膩或太甜吐司軟綿帶Q，相當濕潤， 並帶有一股乳製品的芳醇，本身口感 和口味都很飽嘴，和甜香的奶酥一合， 非常濃郁的一款啊！ 位於台東縣的知本路上，已有 23年歷史的黑松羊肉爐，其羊肉 爐風味獨特、且羊肉沒有任何腥 味，還有香噴噴的平價羊肉炒麵 跟海鮮麵都是不容錯過的喔。羊 肉炒麵，師傅炒麵的功夫一流， 炒麵炒的好好吃，佐料應有加入 沙茶醬，提昇羊肉的鮮味，非常 入味，聽說這也是黑松羊肉爐的 招牌菜之一。羊肉湯頭中有著清 淡的中藥味，一點不苦，也不會 很油膩，羊肉用中藥以小火燉煮， 口感滑嫩，骨頭和羊肉輕易的分 離。 位於更生北路132巷4號， 全手工製作的包子，每天都有 為了香Q的外皮、筍子及鮮嫩 多汁紮實的肉餡而大排長龍的 顧客，要買就要有耐心等喔。 店內的人氣商品-肉包，吃到 高麗菜和筍干爽脆的咬勁，燙 嘴的鮮美湯之泊泊流出。特殊 的三角形芋頭紅頭包是將粗磨 的芋角包在外皮，內陷則是甜 而不膩的紅豆。菜包內陷有高 麗菜、 腐皮、紅蘿蔔、香菇、 粉絲等。 位於台東市大同路郵局斜對面。 精選上等地瓜（台農57號），堅持 以碳火烘烤香氣撲鼻的碳烤地瓜， 外皮金黃果肉香甜柔軟，讓你吃到 最具傳統風味的好口感，讓您不用 動手就可以吃到古早味的碳烤地瓜。 一片片金黃色的地瓜酥，裹上一層 薄薄的獨特糖漿，香、酥、脆的口 感，忍不住一口接一口的好滋味， 是老少咸宜的零嘴，搭配熱茶是最 佳茶點。遵循古法以純手工精製， 有獨特糖香，保留了地瓜原有的香 甜，綿密的肉質，香Q的口感，唇 齒留香的好滋味，吃過的人皆讚不 口。 位於知本擁有坐山望 海, 遠眺蘭嶼、綠島、日 出 、 夜 景、 台 東 景觀 !! 歡迎您來 享受全新的視 野、 全新 的設施及美輪 美奐的建築。佔地2500 坪， 位於 台東知本著名 的溫泉勝 地內 ， 鋼 構 式 建築 、外 壁採用南洋杉 木飾條裝 飾 ，建 築 風 格 雅致，景 觀遼闊 、 綠意 盎然 ，翠 巒聳峙於後 ， 山嵐 幽 幽 ， 鳥 語 花 香 ， 令人彷若置身蓬萊仙境。 位於四維路一段502號(四維路 與中華路口)，來上一碗熱騰騰的 米苔目加入一顆滷過的丸子和魯蛋， 風味真是令人讚嘆不已(記得要加 丸子唷) 。點了米苔目湯＆肉羹米 苔目二種並各加一顆丸子，吃米苔 目湯頭味道很夠，柴魚味很香且不 油，米苔目QQ的很好吃，比較起 來，老東台的湯頭浮著一層厚厚的 油，吃下去也是整口油，其他的味 道都被蓋過去，室內環境較舒適； 榕樹下的湯頭油蔥很多，在路邊的 榕樹下吃別有一番風味 位於卑南里更生北路76號(卑 南加油站北側) 。招牌豬血湯遠近 馳名，吸引許多遊客慕名前來。從 早期的兩輪推車到現今店面，多年 來的用心與堅持，讓豬血湯的好口 味廣受好評，古早滋味一傳就是五 十多年。將新鮮的大塊豬血經過繁 複的加工過程後，放入以大骨熬的 湯底，裡頭加入大腸、酸菜、韭菜、 蔥花等十幾種食材和調味料，還有 侯老闆堅不透露的水果秘方，湯頭 喝起來甘甜有味，帶有一股淡淡的 水果清香，大口咬下豬血塊，香脆 又有嚼勁的口感相當美味。 初鹿牧場成立於民國62年，是台東 地區歷史最久遠的大型觀光牧場。盤固 拉牧草是一種品質較佳的牧草，乳牛所 產出的鮮奶品質絕佳，也為「初鹿牧場」 的鮮乳產品。滾草區裡則放置了數綑乾 牧草，讓遊客體滾草的樂趣。而在餵食 區裡，遊客則可以親手拿著新鮮牧草餵 牛，與可愛的乳牛做近距離接觸，這也 是最受到小朋友們喜愛的一項活動。 每 天下午，遊客們還可以看到乳牛們排隊 擠鮮乳的畫面，這些現擠的鮮奶，經過 高溫瞬間殺菌後，保留了完整的營養成 份與風味，製成香濃無比的初鹿鮮乳。 此外，在牧場裡，遊客還可以品嚐以 100%新鮮生乳製成的鮮乳冰棒、冰淇 淋、霜淇淋及煉乳等產品，無一不具香 醇可口的風味，令人難以忘懷 在地四十年的南北餃子館，位 於台東市和平街上，金媽媽和老公 堅持以手工擀出的水餃，深受當地 人喜愛，是許多台東人的成長記憶。 為了滿足全家人一起上館子的溫馨， 並且兼顧每人口味的不同，店裡還 有各式小炒與飯麵可供選擇，令人 倍感窩心。水餃以手工擀製，並加 入冷水和麵糰讓麵皮更有Q勁，內 餡則精選豬前腿肉和後腿肉各半， 加入韭菜和花椒水攪拌，下水煮過 後呈現透明色，水餃皮吃起來香Q 有嚼勁，一口咬下滿嘴都是鮮甜的 湯汁。 位於台東縣成功鎮東北方的 三仙台，是由離岸小島和珊瑚礁 海岸所構成，島上奇石分布，其 中有三塊巨大的岩石，傳說八仙 中的呂洞賓、李鐵拐、何仙姑曾 登臨此島而得名。三仙台島的地 質屬於都巒山集塊岩，原來是一 處岬角，因海水侵蝕逐漸斷了岬 角頸部，而成了離岸島。生態景 觀豐富的三仙台，是研究海岸植 物生態的重要據點，並被列為自 然保護區。島的南端到基翬一帶 海域，有美麗的珊瑚礁和熱帶魚 群，是花東海岸線海底景觀最美 的地方。 位於正氣路與南京 路交叉路口，現做的水 煎包外皮Q中帶勁、肉 餡又多汁，獨特的香味 真是令人垂涎三尺。七 里香的水煎包一個 15元， 價格高了點，但是真的 是好大一個，裡面高麗 菜包的滿滿的，一次買 兩個當宵夜。 交通費 住宿 吃 初鹿牧場門票 總共11400左右 1000元/人 3000元/人 1000元左右/人 100元/人