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仙踪林(RBT) 東方星巴克
-從台灣來的珍珠奶茶
台灣發源，香港發光，
大陸流行，全球120家加盟
簡介
 「仙踪林」於1994年由吳伯超先生創立，1996年，在香港
正式開放「仙踪林」特許經營計畫。
 我們以休閒餐飲，配以現代化的管理方式及完善的特許經營
制度，經過10年多的努力，在香港及中國已擁有超過130間
的分店。
 2006年，集團創造出另一品牌「快樂檸檬」，以特色外帶飲
品營業模式及採用品牌授權方法，推出市場，瞬即廣受年輕
人歡迎。
 短短四年間，分店遍佈香港、中國、新加坡及澳洲等之主要
城市，目前分店數已超過100。
 2009年是集團的新里程展現期, 集團突破性將上海的
來福士店改成一間格調優雅和富現代感的「仙踪林II」
店，隨即在市場上帶來很大的迴響。上海及北京的高
消費地段均增設分店
 「仙踪林」集團更成功進駐上海世博會園區餐飲服務
區，這足以證明「仙踪林」品牌在國內的認受性是相
當高的。
 2010年，「仙踪林III」在上海最美的地段–濱江大道正
式開幕。這是一所結集了休閒和浪漫的西式餐廳，可
提供多款西式佳餚及上等美酒。
仙踪林的創意行銷
 ：臺北縣樹林鎮有位茶農，家貧卻樂善好施，某夜夢
醒，忽聞茶林間傳來人聲笑語。循聲察看，只見林間
煙霧中掩映著八個身影，正在圍觀棋局，忽有一人道：
棋局雖好，卻無好茶解渴，此處茶雖成林，卻無佳品。
另一人說：這有何難？從袖中取出一只玉兔，置於茶
樹下，此樹泡出來的茶葉，茶甘香醇，茶農發現這個
秘密，以「仙踪林」為名開設茶坊，並以玉兔為標記。
 吳伯超信手拈來這故事，雖是杜撰，也為仙踪林這品
牌增添了獨特的故事背景，和顧客的無限想像。
初次登入香港
 香港人飲茶早有歷史，吳伯超幾經思考，決定
以「商品差異化」、「教育消費者」雙管齊下
開發市場。
 港人習慣茶味很重的英式濃茶，台式紅茶茶香
香濃但味道淡，初期反映不佳。於是在迎合港
人口味和堅持商品區隔之間掙扎。
 後來決定用台灣茶當主流，以茶香、茶味為區
隔，甚至教育消費者，台式紅茶喝多了也不怕
傷胃，加入健康概念。
 於是泡沫紅茶「非可樂，低咖啡因」的訴求，
立即獲得市場認同。
服務是關鍵
 客人進來時的歡迎光臨，和結帳離去時的謝謝
光臨的問候聲音，都是吳伯超嚴格要求的地方，
一方面是建立特色，同時也提醒員工服務態度
和品質。
 吳伯超認為：
紅茶成本不高，服務便是「附加價值」
媒體代言
 吳伯超也成功的運用機會在媒體上造勢。包括
藝人劉德華、周慧敏等，都是珍珠奶茶的愛好
者，替品牌打了免費廣告。
 2000年，吳伯超也和藝人梁詠琪簽約，成為仙
踪林的品牌代言人，成功製造話題，也在年輕
族群心中，建立了深刻的品牌形象。
登港成功要素
 選取消費水平與台灣相近的地理位置為據點
 珍珠奶茶當時在上海是新鮮事物
 積極參與國內各項大型商展
 黃金地段上開設店面造勢
登港成功要素
 重視服務品質而非價格戰
 冷飯哲學-新進員工優先吃飯，其後才為店長
 以「特許經營」擴充版圖
 穩扎穩打，嚴格篩選合作夥伴，以價制量
首創珍珠奶茶學院
 1999年斥資百萬，在上海建立一個訓練機構
-珍珠奶茶學院，凡是要成為仙踪林加盟，必先
要到此上課，了解仙踪林企業文化、經營理念、
加盟連鎖觀念。
 此外院內也設有模擬店，裝潢擺設和真實店面
一模一樣，加盟業者須在模擬店內真實操演一
個月，加盟店才能正式開張。
特色
 舒適、放鬆的環境，自由自在的想像空間
 新奇的飲品和美食
 透過特許經營方式開展國際性休閒餐飲連鎖店
 為加盟之特許經營商提供所需的優質原材料專
業技術和管理制度
 不斷研製能配合市場需求的新產品
結論
 仙踪林以現代科技誘發傳統產品的魅力，成為
歷久常新的口味。
 針對市場需要，研發和供應最佳產品，提供優
質服務。
 仙踪林聘用各種年輕專業人才，推行現代化管
理，優化其管理制度，務求以具成本效益的方
法去滿足顧客及特許經營商的需要。