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生 物 學
第四章
生命的代謝
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4-3 代謝的途徑
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每一種生化物質不管是進行合成或分解反
應，皆按照一定順序的化學反應進行，此
即稱做代謝的途徑。
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分解代謝途徑：將複雜的化合物分解成簡單
的分子並釋放化學能。
合成代謝途徑：將簡單的分子合成複雜的化
合物並儲存能量。
皆牽涉到電子轉移，即氧化和還原作用
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4-3 代謝的途徑
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氧化作用及還原作用：電子的轉移(圖4-6)
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分解代謝途徑自碳水化合物或脂肪將氫原子移去
以釋放能量，這些氫原子含有能量極高的電子可
用來形成ATP。
合成代謝途徑藉著將富含能量的電子加在受質上
以形成更複雜及更具還原態的分子。
NADPH的功能像是一個電子供給者，可提升受質
的還原反應狀態及能階。
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4-3 代謝的途徑
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代謝路徑的交通指揮
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在適當的時間決定物質進行何種代謝途徑以
因應細胞需要，是維持內在環境恆定的重要
因素。
細胞建立了一套能依據細胞的需要，調
節酵素活性的機制：
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共價的修飾
回饋的抑制(圖4-7)
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4-4 演化與適應
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不同生物個體間有不同的解剖結構，但卻也共
有許多相似的酵素及代謝途徑。例如葡萄糖分
解
生長在不同環境下的相似生物個體，藉著相同
酵素的指紋法檢驗比較，可顯示演化的情形。
例如溫泉內細菌的酵素蛋白質結構在高溫的穩
定性是酵素對高溫抗性增加的原因。
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