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戴奧辛毒油食安事件說明
XXX人名
戴奧辛食安事件
• 時間:2014年12月26日
• 米其林餐廳的比利時企業
• 事件始末:
已超越創辦評鑑的法國，是世界密度第三高
的美食王國；但在16年前，比利時曾爆發震
驚全球的食安風暴「戴奧辛事件」，罪魁禍
首也是一桶黑心毒油，重創該國食品產業，
卻能在7年內谷底翻身，全靠「心態」2個字。
戴奧辛食安事件
• 發生原因
比利時數家養雞場突然接連出現雞隻生長異常、
母雞下蛋率降低，蛋殼卻堅硬無比的奇怪現象，
禽肉與雞蛋內竟含有號稱「世紀之毒」的致癌物
質戴奧辛，濃度超出正常值千倍，來源是雞隻們
所吃的飼料。
• 查處結果、罰緩:
過去幾年歐債風暴期間，與民生相關的食品業更
為比利時經濟提供穩定支持，產值一路由2011年
的440億歐元，成長至2013年的484億歐元，
FEVIA估計，2014年可望突破500億歐元。
戴奧辛食安事件
• 未來因應
比利時食品業雖一度被戴奧辛野火燒得面目
全非，卻很快浴火重生。據比利時食品產業
公會（FEVIA）統計，食品業自2005年至2012
年間，累計營收增幅達44％，不但較鄰近國
家食品業成長更快，表現也勝過其他產業。
相關資訊資源提供
• 第一步是廢除原本疊床架屋、溝通不良的
公衛和農業相關部門，成立全新的聯邦食
品鏈安全局（FASFC）。食安局成為比利時
獨具特色的食物安全管理機制，負責由農
場到餐桌的食物鏈所有環節控管，屬於獨
立管理機構。