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创意饮料制备-茶类甜
品制作
组员：娄磊，胡麒飞，蒋祥女，吴峰，
陈方正
步骤1：
粉圆和水比例1比6，
粉圆慢慢加入水中并
慢慢搅拌，煮25到
30分钟，焖10分；
步骤2：
煮完粉圆，进行水洗，（煮芋
圆操作类似，煮的时间比粉圆
要短）
最后一步：把制作完的粉圆和芋圆和制
作完的红茶混合，成品红茶终于完成了
心得体会：
• 总的来讲，如果没有上过这节课，我真的
不清楚珍珠红茶是怎么制作的。以前一直
以为市面上卖的红茶是红茶粉炮制的，今
天学了这红茶制作，有种恍然大悟的感觉。
还有就是当喝到自己制作的茶饮时，那种
幸福感真的妙不可言。制作中，我们小组
每个人都分担了一定的任务，在同学和老
师的帮助下，顺利的完成了，粉圆和芋的
煮制。这节课，不仅让我充实了自己的知
识面，更加深了团队合作的意识。