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陳郁婷
陳郁雯
陳玟婷
賴琬蓉
蘇軾寫信給秦觀提到：「柑橘椑枳極多，大芋長尺餘，不減蜀中，羊肉如北方
豬牛，獐鹿如土，魚蟹不論錢。」他以獨特的觀點解釋他對柑橘的喜愛，更在〈贈劉
景文〉道出：「荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝。一年好景君須記，最是橙黃橘綠
時。」這詩既詠了景色，突顯季節；更以荷盡無蓋，傲霜有枝，暗喻了景文父兄亡故，
以及自己高潔的情操，而橘樹歷來就用來比喻賢士。蘇除寫景之外，又融寫景、詠物、
贊人於一體，借物喻人，讚美劉景文的品德操守。
此外橘還可作藥用。於《本草綱目》一書載出：「橘實小，其味微酢，其皮薄而
紅，味辛而苦。」而民間也有「枇杷黃，醫生忙；橘子黃，醫生藏」的諺語，意思是
橘子上市時病人少了，醫生就可藏在家享清閒了。
柑橘擁有眾多用途，能做料理、藥品、精油、洗碗精等，透過資料整理，讓我們
發現柑橘的更多不同面，不在只是單調的飯後水果，而是各式各樣的實用品，而事實
上，柑橘在唐宋發展蓬勃，因此也造就了眾多詩人以此作為詩詞。
蘇軾，字子瞻，一字和仲，號東坡居士，中國北宋文豪。其詩、詞、賦、散文均成就極高，
其中開創詞壇「豪放派」之風，且善書法和繪畫，與父親蘇洵、弟蘇轍合稱「三蘇」，父子三
人，同時名列唐宋八大家。其散文與歐陽脩並稱歐蘇；詩與黃庭堅並稱蘇黃，又與陸遊並稱蘇
陸；詞與辛棄疾並稱蘇辛；書法名列「蘇、黃、米、蔡」北宋四大書法家「宋四家」之一；其
畫則開創了湖州畫派。
蘇東坡一生曾多次到過宜興，與宜興結下了深厚的情緣。宜興地處清波碧浪的洞庭湖畔，
產出甜美的柑橘，其欲在此地買下田地，在台湖邊上購買一小園種植柑橘，開始設計一個柑橘
園的藍圖，但是未成，便寫下《楚頌帖》，此帖亦反映出蘇軾高尚的情操。
“吾來陽羨，船入荊溪，意思豁然，如愜
平生之欲。逝將歸老，殆是前緣。”
《楚頌帖》亦稱《種橘帖》、《買田陽羨帖》 蘇軾與宜興的蔣之奇、單
席為同科進士，早已在瓊林宴上結下了雞黍之約；宜興的山水秀美，民風
純樸，其曾稱宜興獨山“此山似蜀”有一種認同感，而因此有了買田陽現
已度終老之意。
蘇軾在宜興居住的期間，設館講學、設計紫壺，做了許多事情，同時
也留下許多的詩詞墨跡，其中《楚頌帖》便是一幀非常珍貴的書法作品!
■零汙染
1. 自製柑橘清潔劑→ 安心感
現代洗碗精化學藥物添加太多，會對人體皮
膚傷害，因此天然的洗碗精不僅能使用安心，
也能環保愛地球，少一份傷害。
2.柑橘精油 → 舒適感
柑橘油是温和精油，任何人都可以安心使用。
具清新及鎮靜效果，柑橘是憂慮和沮喪的提
振劑。
■創意料理
酸酸甜甜柑橘蛋糕
1.http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E8%8B%8F%E8%BD%BC
2.http://icook.tw/recipes/17496
3. http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=285865
4.http://www.kingstone.com.tw/mag/book_page.asp?kmcode=2071130409214
5. http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=285863
6. http://www.360doc.com/content/12/0102/23/7593597_176769571.shtml
7. http://www.zwbk.org/zh-tw/Lemma_Show/98999.aspx
謝謝欣賞