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訪談大橋火車站旁
在地人
早餐店老闆娘
組員:
資工一甲 4A1G0042 宋彥儒 (訪談，上台報告)
資工一甲 4A1G0089 林世緯(訪談，做PPT)
動機
每天早上都會經過的早餐店
因為離開自己的家鄉到外地讀書
人生地不熟的
因為老闆娘的和藹可親
讓這變成我時常買早餐的地方
這就是讓那些老顧客不停上門的原因
還有老闆娘的大方
也是吸引大家的祕訣
我們將透過訪談來認識老闆娘和在地人早餐店
的生命故事
Q&A
 Q.為何會選在此開設早餐店?
 A.而這間店面是老闆娘頂替弟弟的，由於老闆娘
的弟弟是做中式早餐的，所以在火車站並沒有太
多的優勢，也因而不得不在這種情況下認命，只
好交由老闆娘頂替改賣西式早點，讓搭早班的旅
客能夠拿了付錢就走著吃。
Q&A
 Q.這附近有無交通與治安問題?
 A.治安上看似平凡的大橋火車站，卻隱藏著許多
危機，老闆娘自己就遇過三次變態，在來就是大
橋車站下的停車格以及紅線區，有去過的人都知
道橋的正下方是可以停放機車的，唯獨紅線區，
顧名思義就是不能夠停放機車的地方，但總是有
自私的人貪圖方便將機車放到紅線區也反映了現
代人的自私。
Q&A
 Q.每天的營業時間及工作流程?
 A.老闆娘每天四點半就起床煮豆漿，以及準備攜
帶方便的三明治，看似平凡的三明治卻也是需要
工夫及時間去準備的，要能夠及時的送到店裡購
買的客人手裡也是非常重要的，讓曾經到過店裡
的顧客會一直想要再來，而老闆娘賣的早餐一賣
就賣到中午十一、十二點，不同於其他的開整天
的早餐店。
結論
由於店裡只有老闆娘一個人
所以當然會相當的辛苦
雖然在地人早餐店
目前剛開一年半
但是我們想信以老闆娘的和藹
及對待客人的熱情、熱忱
一定可以讓老闆娘堅持下去
我們在此祝在地人早餐店生意興隆