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專題一： 研討會論文報告 班級：休閒碩專二甲 學 生：羅 亦 菁 學 號：N98B0021 文章來源： 2000 年科技與管理學術研討會論文集 篇名： 年輕族群之罐裝咖啡消費特性 • 作者 魯 真 • 洪尉晴 中興大學農產運銷學系 中興大學農產運銷學系 • 關鍵字：罐裝咖啡，消費型態，消費者偏好 摘要 •是否包括研究目的、研究對象、研究工具、統計 分析方法、重要研究結果？ •研究目的：本研究目的為探討我國年輕族群之罐裝咖啡 消費特性。 （p322） •研究對象：19 歲至22 歲的年輕族群 •研究工具:立意隨機抽樣方式調查 前言 • 是否有研究問題的陳述？ •有 • 許多人無暇享用研磨咖啡，快速便利的即溶咖啡與罐裝咖 啡便應聲而起，除了強調口感上比擬研磨咖啡外，其大眾 化的價格更是吸引消費者購買的主要原因。 前言 (續) 研究背景是否清楚描述？ 有 隨著國人對外來文化接受飲品方面，除了中國人傳統的茶 外，香醇濃郁的咖啡更是近年來在市場上快速成長的飲料 之一。(p321) •研究的價值或重要性？ • 透過本研究，瞭解時下年輕族群的罐裝咖啡偏好，及其消 費習慣與消費動機特性。(p322) 前言 (續) • 探討的問題是否具有研究的價值或重要性？ • 有價值及重要性 • 本研究結果可協助瞭解特定年齡層消費罐裝咖啡的情形， 並可作為製造商及零售商制定銷售決策時的參考。 前言 • 是否再一次強調研究目的？ 有。 年輕族群的罐裝咖啡偏好 消費習慣 消費動機特性 •是否有對於研究變項的理論及變項之間關係的文 獻探討？ 對於研究變項的理論及變項之間關係有做文獻探討。 •相關內容是否撰寫成一段？有一段 文獻探討是否有簡短的小結？有。 。 文獻回顧 •林屏生（1992），戰況激烈的咖啡市場，流通世 界雜誌，第21 期，95-98 頁。 •曾瑞河（1991），罐裝咖啡各展千秋，流通世界 雜誌，第1 期，32-34 頁。 研究方法 一、問卷設計與抽樣調查 • 於民國八十九年九月進行問卷調查，發放地點北中南六所 大學每所各50共發出300 份問卷有效問卷為279 份，未回 答有21份(立意抽樣法) • 問卷內容主要有飲用罐裝咖啡的動機、購買時的考量因素、 偏好的品牌、對各品牌廣告之印象、飲用時段等問項。以 李克特五點尺度量表，由1到5表示非常不同意到非常不同 意。 二、資料分析方法 一敘述性統計 二因子分析 研究方法 ˙抽樣的方法是否適當? 無說明發放問卷的詳細時段（早上、下午或其他時間）、 如何發放 •研究對象的特性和人數是否說明清楚? • 有 (每月花費食物飲料金額平均4565，其中購買咖啡金額 平均為424元) 男生140 女生139 •研究工具是否描述清楚? • 有描述但不夠詳盡，題目題數如何安排? 研究設計是否適當? 沒有前測 分析結果 ˙資料分析的方法是否適當？ 採描述性統計因子分析 ，參考卡方儉定結果 (p322) ˙統計圖是否清楚顯示?是否解釋圖表內容? 有顯示，有解釋圖表內容(P323-326) •在整個研究過程中所遭遇的研究限制是否提出說 明? • 報告完畢 • 謝謝聆聽