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幼兒工作教學活動 期末報告 林育鳳996I0952 毛淑瑩997I0008 王怡婷997I0045 吳靜怡997I0951 一、主題：食物 二、創作過程紀實 (一)創作由來：「均衡飲食」是健康生活的基礎，均 衡飲食的意思是我們每天應該選擇不同種類而又份量 適當的食物來供給身體各功能的活動需要。事實上， 食物是沒有好與壞之分，而是在乎它們的營養價值是 否對健康有好的影響，因為沒有一種食物是能夠完全 供應我們的需要，所以不應養成偏食的習慣。要在膳 食中取得均衡和基本的營養素，應從小養成良好的飲 食習慣及依照「健康飲食金字塔」作為每天的飲食藍 圖，並根據個人的年齡、性別、身高、體重、活動量 及身體健康狀況而作出適當的選擇及調節。 (二)討論過程紀實： １、一開始聽到期末的分數是要做出一份教案 與道具，拜託，這麼簡單的事情，一定很 簡單又很快速的把他搞定，所以態度也很 不以為然，主題要選節慶，那就選個可以 吃吃喝喝的中秋節吧，吃柚子嚐月餅，一 家烤肉萬家香，再順便賞個月，多愜意的 生活，於是第一次討論就到此為止。 ２、第二次討論時，我們就已經面臨了一個很 大的困難，遲滯不前的進度似乎是在嘲笑 著我們的無知，中秋節雖然感覺起來是個 很好發揮的題材，可是我們擁有的資訊卻 是很一般又沒有重點，無法整理出一個有 條紊的規劃，讓我們的自信心大大的受 創，也讓我們體驗了一句話－心有餘而腦 不足！ ３、明日復明日，明日何其多，日子就在我們 著急的像隻螞蟻一樣中慢慢。地流逝了， 心中著急但也苦無辦法，大家都很想要突 破困境，報告的日期也迫在眉梢。 ４、就在那一天！不過忘了是幾月幾號，終於 把我們的主題給敲定了，雖然中間否定掉 了很多想法，建築物、職業、動物園、植 物園，不過我們大家都對新主題充滿著期 待，古人說民以食為天，所以選擇食物來 當主題應該還是很有保障的，希望這次可 以順利進行。 ５、看著第一、二組的報告過程，老師也提出 了他的看法，報告如何做更改會比較好， 仔細地把每一個小細節都記錄下來，不懂 的地方再一次的詢問老師，我們這組馬上 當機立斷，將之前討論過的主題網再重新 拿出來查看一次，最後還是做了一下小更 改，希望可以把作品最優的一面呈現出來 ，也希望我們交出的作品是老師所要的。 (三)主題網 剛開始版 六大類 定 量 水 定時 蔬菜和 水果 營養 的食物 三餐 的食物 健康的食物 均衡 有效期限 恐怖 的食物 安全 的食物 油炸品 色素 冰箱不 是萬能 的 生食和 熟食 冰的、溫的、 涼的、熱的 人工甘味 添加物 防腐劑 進階版 1.認識蔬果 2.你說我猜 3.圖書管理員 4.叫我第一名 5.水果拼盤 1.神剪英雄傳(剪圖片) 2.蓋蓋樂(拓印畫) 3.連鎖反應(捏蔬果) 4.記憶高手(記憶食物名稱) 5.天才小畫家(畫畫) 語言 1.居家好心人 2.我蹲我蹲我蹲蹲蹲 3.七手八腳 4.極限運動 5.瘋狂打地鼠 遊戲 工作 社會 食物 音樂 1.請你跟我這樣做 2.划進你心裡 3.咦?! 蛋炒飯 4.豆漿油條 5.紅豆 健康 1.認識有效期限 2.酸甜苦辣 3.文明的恐怖 4.多C多健康 5.肥胖遠離我 1.自然小神手 2.電你一輩子 3.尋找另一半 4.我的一顆心 5.明眼勇士 三、教案設計 教學主題：連鎖反應(塑形、記憶) 教學日期：１００／１／１０ 對象年齡：5～6歲 教學時間：４５分鐘 教學者：吳靜怡、王怡婷、毛淑瑩 教學目標 1.培養樂於參與活動的團聚力。 2.了解食物名稱與分類。 3.訓練聽說的操作與技巧。 4.培養自製操作教具。 5.促進小肌肉發展。 6.養成使用物品後需收拾的習慣。 活動主題與綱要 1.利用表演魔術來吸引幼兒注意。 2.透過多元的材料選擇，讓幼兒自由發揮，做出自 己喜歡的蔬果。 3.幼兒將做好的蔬果使用顏料上色，讓作品更有真 實感。 4.幼兒將自己的作品跟全班同學分享，並說明原因 5.集合眾幼兒的作品名稱，進行延伸活動。 6.活動過後整理環境。 活動目標 1-1.能夠與他人討論與分配所要創作物品。 2-1.能夠講出常見的蔬果名稱與分類。 3-1.能夠向他人說出與分享自己的意見。 3-2.能夠循序漸進地解說自己的創作過程與原因。 4-1.能夠做出屬於自己想法的作品，並賦予它使用方 法(作用)。 5-1.能夠使用工具來輔助，以便完成作品。 5-2.能夠使用身體各部位來協助完成作品。 6-1.能夠把自己弄髒的環境整理乾淨，恢復未使用前 的整潔情況。 資源 介紹材料/工具： (1)工具：畫筆、廣告顏料、報紙、尺、滾輪。 (2)材料：黏土、陶土、麵糰、泥土。 活動內容及過程 一、準備活動：將捏塑的材料、顏料放置在台 前，並準備許多報紙，以防幼 兒弄髒桌椅與地板，幼兒可以 依自己的想法帶工具至學校 (ex:瓶蓋)。 二、活動內容及流程 (一)注意事項 1.多元材料對幼兒選擇來說雖是優點，但是幼 兒如果不知道材料的屬性也是非常危險，必須 告知幼兒材料是不可以吃的東西，就算是麵糰 也不行，幼兒安全上的考量必須擺第一。 2.顏料濃度的調配對幼兒來說，似乎還是有那 麼一點深度，可以告知幼兒調配的方法或是 親自幫幼兒做調配，選擇權仍是在幼兒本身。 3.要將作品上色時，底下需鋪設隔離物，例如 報紙等等，以免弄髒桌椅與地板。 4.幼兒自行帶來的道具不可具有重度危險性， 譬如雕刻刀或是小刀，須以安全性高的物品 為主。 (二)引起動機 老師先將幼兒集合，進行神乎其技的魔術，成 功吸引幼兒的注意，表演完後將各種蔬果放在 台前讓幼兒觀賞與觸摸其感覺，並利用撲克牌 先來進行一下數字的小遊戲。 (三)教學流程 1.老師詢問幼兒，肚子餓的時候通常都會吃什 麼，正餐肚子餓的時候會吃什麼，正餐的菜 色上面有什麼會有固定出現的，吃飽飯後通 ： 常會吃什麼，最後再問幼兒印象最深的是哪 種蔬果。 2. 老師與幼兒討論出每個人想要做的蔬果，但是盡量不 要重複後，如果幼兒的選擇重複性真的很高，老師可 以提供幼兒一些意見，之後讓幼兒自行選擇學校提供 的素材進行捏製，可以利用身邊或是主動帶置學校的 物品來壓線，最後再進行上色。 3. 全部幼兒的作品完成後，再與全班做心得分享，並說 明製作此蔬果的原因，讓彼此的資訊可以互相交流。 (四)延伸活動 利用全班幼兒的蔬果作品，取蔬果名稱來進行 遊戲，將蔬果的名稱敘述一次，唸完之後請幼 兒說說看剛才講到哪些蔬果名稱。一開始先念 三個，請幼兒覆述(容易複述)，再念五個，請 幼兒複述(大部分幼兒可以複述)，再念七個， 請幼兒複述(少數幼兒可以複述)，最後念十 個 ，請幼兒複述(很少幼兒可以複述)，挑戰極 限，看誰能夠複述最多名稱。 (五)收拾與整理 老師指導幼兒將環境整理乾淨，顏料瓶蓋要關 好，工具要歸位，材料未使用的要打包收好， 已使用過的物品如果是重複性使用的要洗乾淨 收好，要丟棄的就丟到垃圾桶，桌面或地板有 髒污的地方要用拖把或抹布擦拭。 (六)欣賞與分享 老師可以於活動結束後撥些時間給幼兒，讓他 們可以仔細去觀看他人的作品，也可以使用相 機將之拍照留念，作為學習檔案的資源以及評 量的依據 。 評量 1-1-1.幼兒會跟其他人說出自己要做的東西， 如果跟其他人有重複到，可以自己或老 師隨旁進行協商出一個雙贏的結果。 2-1-1.幼兒可以直接說出蔬果的名稱還有他的 分類，再進一步可以說出全班的蔬果名 稱和分類(個人→班級)。 3-1-1.幼兒會主動向他人訴求自己的意見。 3-2-1.在進行作品分享時，幼兒可以將大部分 的想法，透過語言和身體語言讓大家了 解為什麼要做此作品和製作過程中遇到 的任何情況。 4-1-1.幼兒可以依照自己直接的想法作出作 品，並且可以賦予它一個使用方法或是 作用。 5-1-1幼兒能夠使用一些小道具協助自己在製作過 程可以進行順利，例如尺、鉛筆等等。 5-2-1.幼兒會充分使用手指頭的功能，或是利用 腳指頭、手肘等身體部分，來進行捏製作 品。 6-1-1.幼兒經過老師的指導之後，可以自動自發 地整理被自己弄髒的環境，恢復乾淨的狀 態。 省思 吳靜怡 雖然中間遇到了很多挫折和困境，在那個時 間當下沒有辦法突破，以致於心情上的變化 頗大，但是在情緒稍微舒緩之時，再回頭冷 靜看待事件，就會看見轉圜之處，製作報告 的過程中我們也會犯了常犯的錯誤，幸虧還 記得老師平常在指導我們的時候的原則。 毛淑瑩 一開始主題中秋節做的很不順利，沒甚麼想 法，於是把主題換成食物，食物跟生活息息相 關，非常的廣泛有更多的思考空間。在製作蔬 果黏土時，靠著想像力捏出我要的東西，做出 來的東西跟所想的不一樣，觸感上也很有趣， 乾掉之後硬梆梆的，再將做好的蔬果黏土上色 添加豐富感，完成之後非常的有新鮮感。 王怡婷 由於一個主題網，讓我們想破了頭，卻想不 出一個完美的結果。所以我們決定換個主 題，改成“食物”。我們利用了下課後的時 間，留下來一起討論，一起想著主題網，在 想想大家的分配工作。看著大家這麼努力的 分工合作，終於完成了一份報告，心中就充 滿著成就感。 THE END