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Donutes
指導老師:梁仲正
班級:餐旅二乙
李淑怡4980H010
吳美泓4980H015
品牌故事
•多那之第一間門市創立於1989年位於高雄左營。
•從傳統轉行為現代化的經營，在2006年加入新型
複合式咖啡。
•短短兩年有十多家加盟店也不斷推出新的自創品
牌。
特
• 強調品牌形象
• 食材挑選
• 店內裝潢
• 便利服務
• 價格
色
經營理念
• 笑容第一
• 重視客人
• 關心客人
行銷策略
• 消費滿幾元就可以在加價購買新產品
• 不時都會推出優惠活動
• 十二月二十五號有推
出全館買任何商品都半
價
顧 客 群
• 學生
• 觀光客
• 過路客
• 上班族
市場趨勢
• 咖啡
• 麵包
• 蛋糕
• 聊天地方
店長辛酸史
大夜班服務人員
↓
店長
↓
副督導
Donutes中山店
位於在台南熱鬧地段中山路上，成為年輕
人聚集地方，店內的裝潢擺設計獨具特色，
灰暗的牆壁搭配幾幅較具抽象式風格的裝
飾畫作，讓樸實無奇的空間，添加幾分人
文藝術氣息。
特別獨立規畫的好友包廂，主要提供一個
不想被外人打擾的私密角落，在這個小空
間，可以盡情的跟好友分享悄悄話；S型的
吧台則是一個開放式的設計，你可以跟陌
生人一起喝咖啡，打開心，結交新朋友。
Donutes奇美店
相較於中山店，奇美店顯得格外簡單，格
局不大，選擇一個地點優，地面廣大的卻
不容易，不過，奇美店位於學區，所以，
顧客群不會因此減少，而且，外面的桌椅
也讓學生們好一起享受、一起討論功課的
好地方。
建 議
小凡:因為我們去的那天有點冷，希望他們
可以做好完善的避風避雨措施
淑怡:停車位子,蛋糕位置
結 論
•小凡:有夢很好，才會有動力，雖然不知道
會不會實現，但至少有一個目標，是我可
以努力。
•淑怡:餐飲業真不是人做的工作
資料來源
1.http://www.donutes.com.tw/ezfiles/don
utes/img/img/97325/titlepage.htm
2.自己蒐集