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三聚氰胺食安事件說明
樊胜男
三聚氰胺食安事件
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2008年9月
三鹿集團
事件起因是很多食用三鹿集团生产的奶粉的婴儿被发现患有肾结石，随后在其奶粉中被发
现化工原料三聚氰胺。根据公布数字，截至2008年9月21日，因使用婴幼儿奶粉而接受门
诊治疗咨询且已康复的婴幼儿累计39,965人，正在住院的有12,892人，此前已治愈出院
1,579人，死亡4人，另截至到9月25日，香港有5个人、澳门有1人确诊患病。事件引起各
国的高度关注和对乳制品安全的担忧。中国国家质检总局公布对国内的乳制品厂家生产的
婴幼儿奶粉的三聚氰胺检验报告后，事件迅速恶化，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士
利在内的22个厂家69批次产品中检出三聚氰胺。该事件亦重创中国制造商品信誉，多个国
家禁止了中国乳制品进口。
2008年9月13日，中国国务院启动国家安全事故I级响应机制（“I级”为最高级：指特别
重大食品安全事故）处置三鹿奶粉污染事件。患病婴幼儿实行免费救治，所需费用由财政
承担。有关部门对三鹿婴幼儿奶粉生产和奶牛养殖、原料奶收购、乳品加工等各环节开展
检查。质检总局将负责会同有关部门对市场上所有婴幼儿奶粉进行了全面检验检查。
石家庄官方初步认定，三鹿“问题奶粉”为不法分子在原奶收购中添加三聚氰胺所致，已
经拘留了19名嫌疑人，传唤了78人。这19个人中有18人是牧场、奶牛养殖小区、奶厅的经
营人员，其余1人涉嫌非法出售添加剂。
河北省对三鹿集团停产整顿，并将对有关责任人做出处理。三鹿集团董事长和总经理田文
华被免职，后并遭刑事拘留，而石家庄市分管农业生产的副市长张发旺等政府官员、石家
庄市委副书记、市长冀纯堂也相继被撤职处理。河北省委也决定免去吴显国河北省省委常
委、石家庄市委书记职务。22日，李长江引咎辞去国家质检总局局长职务，这是因此次事
件辞职的最高级官员。毒奶粉事件在中国形成了一股“行政问责与司法问责风暴”。
根据中华人民共和国《食品卫生法》和《产品质量法》，三鹿集团被罚两亿元人民币。
三聚氰胺食安事件
• 發生原因
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三聚氰胺含氮量高於蛋白質且白色無味，易於購買，成本低。不法
分子惡意添加在原料奶中虛增含氮量，以此來降低成本，牟取暴利。
監管和監督的缺失使得企業的不良做法失去了有效的制約。
消費者對牛奶、奶粉的需求使得含有三聚氰胺的物質大量流通到這
些市場。
• 查處結果、罰緩
三鹿奶粉事件曝光後，各地公安機關共立案偵查與三鹿奶粉
事件相關的製售有毒有害食品等刑事案件47起，抓獲犯罪嫌疑
人142名，逮捕60人。其中三鹿集團前董事長田文華被判無期徒
刑，三鹿集團被罰2億人民幣。
三聚氰胺食安事件
• 未來因應
1. 政府：完善法律法規和標準體系建設，實施聯
合監製。
2. 業者：以誠信爲根基，以消費者的利益爲基礎，
講究企業道德，實現企業的可持續發展。
3. 民眾：要具備一定的消費常識和法律知識及生命安全意識，
當自己作爲消費者的權力被侵犯時，要懂得通過法律手段維
護自己的權益；堅決抵制不合法行爲，從自我做起。
相關資訊資源提供
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三聚氰胺事件引起的食品安全思考 ——百度文庫
http://wenku.baidu.com/link?url=3kCTUhd1skaeLLa5XFLNC4Fpc8hil6J1DmAGn2gAxM2QItwkMUoO3E0PkrDc7PnmQjlUbMDEX-qMYhoo1BhUMMfIuHFU_wYxUyRtJbo8DO
• 三聚氰胺事件的始末——網友採納
http://zhidao.baidu.com/link?url=FtiA-BGww3m7KB63J-83oAkZKF3zzGkey52rQItSvALqBwMI9u1dfcqu40NfE0yS8tcVn9J0IopKRxP_eDDxYr3GqFKFBpt2dKanMy5BS3